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黑心喵娜
窩客好文

黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

07-5509177
高雄市左營區富民路13巷16號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
這家阿肯瑟美式餐廳?。嵲诓氐煤秒[密,
若不是住在附近的朋友帶路,
我還真沒想過這巷子裡竟有如此道地的美式餐廳,
主廚是美國南部阿肯瑟州人,所以餐廳以美國南部料理為主。
老闆兼主廚,對料理有著無比堅持到連能不能外帶都得先經過他首肯。
也是!本來到人家的地盤就該乖乖尊重主人的風格,
用愉悅心情,放鬆享受主廚精心製作的料理才是最重要的不是嗎?
不過,也因為這樣的堅持,使得餐點風味有其獨特之處,
完全不輸連鎖美式餐廳、甚至比他們更好吃呢!
點我看大圖版介紹……
它就在大順路星巴克後方寧靜巷子內,
捷運凹仔底2號出口也很近,
一眼望去便能看到美式紅白桌巾所構成的桌面,
鄉村風格木質倉庫感外牆,還沒進餐廳就好期待啊!
他們供應早、午餐,GOOGLE一下,還滿多人介紹過的,
晚餐只有五、六、日才有,今天我們就是要來吃那神秘、
朋友超激推的晚餐料理啦!
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南方風味燉牛肉
通心麵好Q,裡頭的配料豐盛,番茄、彩椒、洋蔥…等等,
番茄的酸與其他蔬菜的甜結合,
雖仍吃得到那酸香,但滋味卻無比溫順協調;
牛肉是大塊絞肉,本身的牛肉香依舊濃郁;
起司奶香則將所有食材完整融合在一起,
所以吃起來味道不會有分散的感覺,每口都好滿足?
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阿肯瑟豬肋排
煙燻香好醉人,就像在露營時吃的BBQ,
帶骨肋排肉質紮實多汁不柴又不會過於油膩,
外層甜如蜜卻又不似連鎖美式餐廳那般過於鹹甜,
煙燻香加上醬汁的微酸甜,允指回味的粗曠好味道,
就算吃了兩根,還是嫌不夠??!真的非常好吃?
這麼大塊的豬肋排,自然是最適合多人分食啦!
啊如果真的是肉控,想一個人啃光自然也是沒問題的啦!
(後面有金髮帥哥?。?!)
朋友說在長灘島吃可是貴森森耶!
所以正在努力吃夠本中XDDD
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高麗菜捲心沙拉
老闆奶奶在離世前傳授給他的秘方,是一道帶著思念的料理…
雖說是沙拉,但它吃起來有那麼點酸菜的感覺,
多汁、酸度也夠,帶著羅勒清香,很解膩!
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鄉村蜜汁燉豆
燉豆吃起來綿密細緻,酸酸甜甜的滋味跟豬肋排很搭~
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鯰魚拼盤
第一次吃鯰魚覺得心驚驚,好刺激的感覺!
炸得金黃香脆的鯰魚,肉質好柔、好嫩又多汁,
而且完全沒有腥味,沾上塔塔醬,
為本身無味的細緻鯰魚增添酸甜滋味~
底下鋪著的香脆薯條也很不賴,份量給得很多喔!
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套餐2附餐 - 主廚濃湯
上頭是烤得鹹香的培根,底下鋪著黃白起司,
湯匙一舀起來是粒粒飽滿的玉米,
整體喝起來好奶、好濃郁,
帶點起司微酸與鹹香,好喝!
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胡桃派
自從在駁二的NOW&THEN吃過核桃派後,
就一直很想念那種香甜濃郁又帶堅果香氣的派點,
所以看到櫃檯有,就不加思索的點了它!
一刀切下,波本威士忌的香氣竄出,然後是濃濃焦糖香,
底下派皮很酥,結合蜜胡桃的脆口,是會讓人變開心的口感。
美式甜派的甜度幾乎都很高,這款胡桃派也不例外!
雖然它擁有濃到化不開的甜,但不是死甜的那種,
絲絲酒香交織著焦糖胡桃甜香,很有層次感,
不愧為美國南方最受歡迎的甜點呢!
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套餐2附餐 - 布朗尼冰淇淋聖代
這個好威?。?!不管冷熱都好吃,
但喵娜我還是比較喜歡吃溫熱的布朗尼,
它外皮是脆的,吃起來厚實,
化在嘴裡的巧克力滋味濃厚,中間包裹著核桃碎粒,
咀嚼時的口感是帶有麥芽糖那般微黏牙感,
是我目前吃過最好吃的布朗尼了!
溫熱的布朗尼搭配上冰涼解膩的自製香草冰淇淋與碎花生,
冷熱交錯更增添整體豐富度。
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熱量高,可是又好吃到停不下來,吃完超有罪惡感,
看來操場又得多跑個十圈了XDDD
這兩款甜點我都有多帶一份外帶回家吃,
布朗尼的話,我沒有加冰淇淋,所以可以外帶,
如果要加冰淇淋…因為主廚擔心融化後會影響口感,
基本上是不讓外帶的,倘若你是住在這附近,
也許可以問問看能不能通融囉~
(其實回家才想到,分開裝應該…也是個辦法啦XDD
但還是得老闆同意才算數就是…
套餐2附餐 - 水蜜桃茶
就是…有著水蜜桃香甜的飲品。
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Root Sellers Hard Root Beer麥根沙士啤酒
有酒精的沙士,一點點的苦,卻是配肉的最佳良伴!
有…感冒糖漿的感覺,所以一定要加冰塊,不然超甜~
(勿酒駕,未成年請勿飲酒?。。。?/b>

菜單提供給大家參考,如有變動請依店家提供的為準。
晚餐只有六、日才有喔?。。?br> 建議搭配套餐2,有例湯或沙拉二選一、飲品與布朗尼冰淇淋聖代
光是那個布朗尼就很超值了!
線上菜單請點這裡……

走進餐廳,就像走進了一家鄉村小酒館,
四周完完全全被各式各樣的風格名片、照片、海報、酒瓶…等等包圍著,
但仔細看牆上的照片,有些是老闆在阿肯瑟州的回憶,
我想…經營這樣一家美式餐館,大概也有一解鄉愁的用意在吧!
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白開水可以自行取用,那個…喪屍要不要那麼搶戲啦
感覺門推開可能會有喪失跑出來,
惡靈古堡的遊戲畫面都出現了!
有看到門縫裡透出來的異樣藍光嗎……
拉開旁邊的門,還有個精心布置的露天座位區,
想坐這裡的話,可以先問問老闆娘是否有開放喔~
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櫃臺上擺放著幾瓶醃蛋,我一直以為只是擺著好看,
沒想到老闆娘說那真的可以吃!!
每瓶的顏色不一樣,應該是不同口味吧!好酷!
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這是老闆自己泡的香草…汁,
店裡甜點之類的料理都有加,用來代替香草精這樣。
覺得美國人都很會在家做這些有的沒的東西耶~
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這娃娃超妙!被老闆騙來玩,
打開有會讓人會心一笑的小驚喜,
我一直很猶豫要不要放打開後的照片,
但…還是覺得大家親自來這裡玩這個超有趣的小東西吧!
有好多客人的照片,其中藏了一張老闆3歲時的照片,你知道在哪嗎?
沒記錯這張好像是6歲時的照片~
愛玩客也有來介紹過耶??!
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老闆很幽默風趣,對料理卻非常有自己的堅持,
不會為了迎合臺灣人就改變料理口味,
所以這道地的美國南方菜非常受外國朋友歡迎,
如果你也喜歡美式料理,喵娜我非常推薦大家來這裡用餐喔!
用餐間,時不時都會聽到雞在叫,原來只要餐點做好,
老闆都會壓那個尖叫雞提醒老闆娘送餐,這也太歡樂了吧XDDD
座位不多建議先預約,四人以上可以在訂位時先預約餐點。
開車的朋友…建議在附近先找好停車位再用走的過來,
畢竟是在巷子內,沒有很好停車喔~
機車就還好,對面有地方可以停。
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阿肯色餐廳Arkansas Diner
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地址:高雄市左營區富民路13巷16號
電話:07-5509177
營業時間:(每週四公休?。?/span>
週一~週三10:30~15:00,
週五10:30~15:00,18:00~21:00
週六、日09:00~15:00,18:00~21:00
僅五、六、日供應晚餐。
E-mail:theboss@arkansasdiner.com
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/2017.05.21用餐/
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