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藏身於東區(qū)巷弄內(nèi)有情調(diào)的法式餐酒館，
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來自南澳帥氣的主廚哈雷擅常製作多層次豐富細(xì)膩口感，
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以法式手法結(jié)合臺灣在地食材與新鮮蔬果，
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不僅擺盤美的像畫作一樣，吃起來也是令人嘖嘖稱奇。
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位於忠孝敦化捷運(yùn)站1號出口步行約6分鐘，靠近市民大道，
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一路從熱鬧的街道走進(jìn)藏身於巷弄內(nèi)的法式餐廳，
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Grace Restaurat 妝點(diǎn)於夜晚的燈泡如繁星點(diǎn)點(diǎn)，
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以綠色植栽點(diǎn)綴空間，戶外設(shè)置的幾張桌椅也能讓客人在此小酌閒聊一番。
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紅磚牆上的掛畫色彩鮮明讓背景不過於單調(diào)，
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以沉穩(wěn)工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)為主題，灰色背景搭配木質(zhì)平衡空間冷調(diào)，
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半開室廚房與用餐區(qū)留有走道，在上頭妝飾一盞華麗的水晶吊燈，
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室內(nèi)燈光昏黃不過於明亮，整體營造出溫馨舒適的氛圍。
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來自南澳帥氣的主廚哈雷在半開式廚房裡穿梭著，
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來回的在餐盤上製作出一道道美妙的餐點(diǎn)，
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坐在位置上一邊饗用，一邊觀看主廚精彩料理秀，實(shí)在享受。
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Grace Restaurant?經(jīng)典套餐 $1300+10%，開胃菜、前菜、主菜、甜點(diǎn)。
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南瓜濃湯
新菜發(fā)表會，首先先送上暖胃的南瓜濃湯，
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近聞有著濃郁的咖哩香氣，喝起來則有著南瓜綿密濃稠感與辛香料辣感交替著味蕾，咖哩味大於南瓜味道。
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魚王 Marlin
色彩鮮豔繽紛的食材與盤子堆疊，令人賞心悅目，
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醃漬過的旗魚、橘瓣、香草醬與大頭菜，最後隨意在上頭灑上紅蔥頭、乾燥橘子片，墨魚汁做成的黑色餅乾，成就這美麗畫作。
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魚王搭配食用風(fēng)味多變化，在嘴裡充斥著美味，不愧是人氣招牌料理，令我又期待下一道餐點(diǎn)。
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瑪茲瑞拉 Buffalo Mozzarella
蕃茄冰沙、鯷魚、香草葉（時蘿羅勒、巴西里、芝麻葉）、風(fēng)乾番茄片還有瑪茲瑞拉起司結(jié)合而成，
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均勻攪拌後直接食用，有鯷魚的鮮、蕃茄冰沙的酸、瑪茲瑞拉的清爽、時蘿獨(dú)特的香氣，口感豐富多變，
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做為前菜的開胃菜表現(xiàn)非常優(yōu)異，不過蕃茄的酸度偏高一些。
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完美鴨三重奏 Duck Charcuterie
採用宜蘭櫻桃鴨製成鴨肝慕絲，口感如絲綢般滑順夾帶松露香氣，入口即化，單獨(dú)吃會略鹹，
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絲絲分明的油封鴨腿絲、擁有煙燻香氣緊實(shí)有彈性的煙燻鴨胸。
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三種不同的風(fēng)味及口感一起佐與酥脆的麵包上，
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一層又一層美妙的滋味在嘴裡無限迴盪，嘴角不自覺往上45度角，
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是今日Sky最喜歡的品項(xiàng)之一，只可惜麵包太少醬料剩下太多。
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蘆筍 Asparagus
結(jié)合臺灣特產(chǎn)豬肉肉紙的法式料理創(chuàng)作，
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肉紙敲碎後要趁熱吃，避免肉紙泡太軟影響脆感，
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接著劃破62℃水煮蛋，緩緩流出誘人的金黃色蛋液，與蘆筍湯一同入口，還帶有松露香氣，非常好喝。
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西班牙血腸 Morcilla
青蘋果冰沙、蘋果片、煙燻蘋果泥，三種不同形式略帶微酸的水果清甜味，
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搭配煎的微焦脆的血腸，完美演繹極有特色。
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較花魚 Fish en Papillote
源於叫花雞料理做法，主廚帥性隨意的用紙整個包住青衣魚、芥蘭菜與大量蔬菜，加入海藻奶油去烘烤過，
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炸的酥脆的芥蘭菜吃起來像海苔片，青衣魚肉細(xì)緻吃起來有淡淡奶油香氣極為清爽，
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一旁附上青醬與烤過的金桔做搭配，依個人喜好調(diào)整口味。
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蘋果反派 Crumble
底層有蜜漬蘋果與水梨丁帶有濃郁的肉桂味，上層撲滿餅乾碎屑，倒過來的概念令人覺的有趣，
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一旁附上二球煙燻冰淇淋，吃起來有牛奶糖與焦糖味，令一款則有微弱的跳跳糖在嘴裡嗶波的口感，
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一冰一熱在嘴裡交錯蹦出新火花。
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結(jié)語：
在Grace Restaurant 吃法式料理不僅能饗用美妙的餐點(diǎn)，更能獲得心靈上的飽足，
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主廚善用臺灣在地食材結(jié)合法式料理，並融入水果入菜增添香氣，吃起來更為清爽，
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多層次的口感令人感到驚奇，單獨(dú)吃或是一起吃都能有著不同的風(fēng)味，
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當(dāng)一道餐點(diǎn)結(jié)束後又令我期待下一道料理。?
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///INFO///
Grace Restaurant
Facebook：Grace Restaurant
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路四段181巷40弄11號
捷運(yùn)：忠孝敦化站1號出口
電話：02-27728819
營業(yè)時間：18:00-22:30 (週一~週四、日)
12:00-14:30、18:00~22:30 (週五~週六)?※週二公休
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