五花？水餃店嗎？

不是，是"五花"，離淡江大學(xué)不遠(yuǎn)，是間設(shè)立在住家大樓一樓的中式小餐館。

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要不是有地陪帶路，壓根也不會(huì)跑來(lái)五花吃飯，

開車倒還方便，餐廳正前方就是個(gè)平面停車場(chǎng)，捷運(yùn)的話就得從淡水站轉(zhuǎn)公車了，

也因此店內(nèi)幾乎都是在地ㄟ，一個(gè)觀光客的影子都沒瞧見。

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在這種非市中心內(nèi)的小餐館，萬(wàn)萬(wàn)沒想到裡頭還是挑高空間，

感覺得到店家有用心思打點(diǎn)裝潢，就連餐點(diǎn)也有小花伴隨上場(chǎng)。

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在地ㄟ朋友有事先預(yù)告，五花是家點(diǎn)菜配飯的小館子，

有些奇怪名稱的菜色，什麼南國(guó)、曹操蛋、鬼馬黑白，

據(jù)友人說(shuō)其中又以川東五花最為討喜下飯，

聽得我口水直流，肚子咕嚕咕嚕叫，為了這頓我可是餓了整個(gè)早上，

快! 菜單翻一翻，有什麼好料的趕緊上桌，別忘了白飯啊!

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訊問(wèn)店家，原來(lái)南國(guó)像道雜菜，想來(lái)盤多樣青菜的話可以考慮考慮，

蘿蔔頭其實(shí)就是銀絲卷，

還是讓熟門熟路的地陪作主吧，這裡的菜她大概都吃上好幾回了。

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別小看市郊的小館子，還先送上招待小菜和點(diǎn)綴鮮花，

兩款小菜：枝豆和南瓜，倒也不馬虎，

枝豆雖少了脆口感，卻也鹹香入味。

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油封雞先上桌 -

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說(shuō)穿了就是有著白切雞外型的醉雞，一旁附上金桔醬，

金桔醬衝勁可猛的，建議輕輕碰一下就好。

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川東五花 -

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不虧是友人讚不絕口的招牌菜色之一，

乍看之下有幾分四川水煮的味道，只是少了鮮亮的紅油，底下還鋪了黃豆芽，

吃一口，這股酸香神似雲(yún)南大薄片，

這道菜總合這兩道經(jīng)典名菜的優(yōu)點(diǎn)，捨去麻辣沉重的紅油，留下奔放的香料，

再以鮮明爽朗的酸貫穿其中，更是讓豬薄片肥肉部份油而不膩，

湯汁澆在飯上更是一絕，馬上追加第二碗。

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炒空心菜 -

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蔥靠老豆腐 -?

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這蔥爆的可真好、真到位， 集醬香、焦香於一身，

可以確實(shí)嚐到醬油的甜、醇、香，更是濃縮於豆腐薄薄一層外皮中，

彷彿在吃加強(qiáng)版的老皮嫩肉，店員建議可以在豆腐上開個(gè)縫夾蔥吃，

看似簡(jiǎn)單，確能看出掌廚人毫不馬虎的基本功。

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鬼馬黑白 -

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什麼怪名字? 原來(lái)是炸油條、皮蛋、蝦仁和荸薺的組合，

看似清淡，其實(shí)還挺下飯的，

說(shuō)沒摻酒，整體倒有一絲偏向黃酒的香氣，

偶爾咬到略切成丁狀大小的荸薺，咔滋咔滋的很過(guò)癮。?

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餐後竟然還有招待甜點(diǎn) -

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奶酪淋上百香果醬，而且這奶酪還不輸專業(yè)甜點(diǎn)鋪的濃郁。?

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一般去淡水不外乎是就近選擇路邊攤販、海鮮熱炒，

有點(diǎn)情調(diào)的就找個(gè)河畔邊的餐館、咖啡廳，味道是其次，簡(jiǎn)單打發(fā)五臟廟，

重點(diǎn)是眼前的山水河景，特別是天色正要暗下來(lái)的夕陽(yáng)時(shí)分，好好用眼睛來(lái)吸收養(yǎng)份，

下次換個(gè)方式玩吧!

不急不徐晚點(diǎn)出門，到淡水後正好在五花吃到第二輪的午餐，

再緩緩?fù)辖址较蜃呷ィ陂g或許停一、兩個(gè)景點(diǎn)，

再找家靠河岸的咖啡廳等待嬌陽(yáng)落下，

口腹之慾和精氣神都顧上了。

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美味指數(shù)：★★★☆☆?(三顆半，半星符號(hào)打不出來(lái))

服務(wù)態(tài)度：★★★☆☆?(三顆半，半星符號(hào)打不出來(lái))

整體環(huán)境：★★★☆☆

回訪率：68% (離捷運(yùn)有段距離，不然到淡水玩至少確定五花的料理在觀光區(qū)水準(zhǔn)之上)

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五花

新北市淡水區(qū)大忠街115號(hào)

(02) 2623-3365

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.

最後點(diǎn)餐時(shí)間：午餐 2:30 p.m.、晚餐 9:00 p.m.

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*Courtesy of Google Maps

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