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今年夏季應(yīng)該是五彩繽紛的季節(jié),尤其是飲料方面不會(huì)輸給冰品甜美的造型,除了新鮮果汁加入鮮活的顏色,現(xiàn)在還加入紫藍(lán)色元素,帶來(lái)創(chuàng)意和新奇的感覺,飲料加入紫色,不是色素,而是蝶豆花."蝶豆花"別名藍(lán)蝴蝶,藍(lán)花豆等,其花,葉和嫩芽可供食用,除了食用也可以藥用,它具有水溶性花青素,因?yàn)榛ㄇ嗨?才使得飲料顏色具有藍(lán)紫色的效果,但孕婦和經(jīng)期婦女不適宜飲用,這點(diǎn)得務(wù)必注意.

蝶豆花最早是泰式飲料採(cǎi)用,我對(duì)它相當(dāng)好奇,當(dāng)我看到它的顏色有點(diǎn)為它著迷,聽說臺(tái)北這裡也可以品嚐到蝶豆花的飲料,而且位於捷運(yùn)忠孝復(fù)興站附近,所以找一個(gè)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,在忠孝復(fù)興站附近拼命搜尋,終於找到臺(tái)灣雷夢(mèng)飲料店.它雖然在忠孝復(fù)興站1號(hào)出口附近,但不是直走方向,而是要繞一個(gè)大彎,經(jīng)過噴水池附近.這家店格局不大,店門口感覺相當(dāng)清爽明淨(jìng),除了蝶豆花系列飲料,這裡也有其他飲料,例如:薰衣草系列飲料,還有臺(tái)灣傳統(tǒng)的茶飲,當(dāng)然這次目的是蝶豆花飲料,所以點(diǎn)了蝶豆花鮮奶冰茶和蝶豆花雪碧冰茶各一杯.

這家店有設(shè)一個(gè)小吧臺(tái)供人拍照,吧臺(tái)上有四個(gè)亮燈,蝶豆花飲料本身就有漂亮漸層的效果,把蝶豆花飲料放在亮燈上,會(huì)有一種神秘透亮的美感,隨著顏色仿佛深陷在奧妙的銀河,可惜這裡的客人絡(luò)繹不絕,拍完照片,得換下一個(gè)客人.蝶豆花雪碧冰茶是紫色搭配白色漸層,看起來(lái)清爽透亮,又帶著神秘感.另一杯蝶豆花鮮奶冰茶,是藍(lán)色搭配奶茶色,呈現(xiàn)出渲染水彩的效果,兩種不同飲料形成對(duì)比.

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蝶豆花鮮奶冰茶一杯約70元,應(yīng)該是蝶豆花加入鮮奶茶,經(jīng)過攪拌後,呈現(xiàn)淡藍(lán)色,喝起來(lái)的口感,稍具甜度,帶一點(diǎn)細(xì)細(xì)的微酸,濃郁度變得清淡,摻雜一點(diǎn)花草香氣.

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蝶豆花雪碧冰茶一杯約65元,經(jīng)過攪拌後呈現(xiàn)深紫色,喝起來(lái)的口感,甜度很淡,帶著細(xì)微苦味,含有一點(diǎn)類似薄荷的香氣,具有偏重的汽水剌激感,提升清涼的口感滋味.

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最後兩種飲料呈現(xiàn)比較不自然的顏色,不要懷疑和緊張,其實(shí)是蝶豆花水溶性花青素的自然現(xiàn)象,我覺得兩款飲料喝起來(lái)的口感,甜度都很清淡,而且稍微帶一點(diǎn)花草的氣味,只是搭配飲料不同,有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)細(xì)微酸度,有時(shí)會(huì)有細(xì)微苦味,看個(gè)人的體驗(yàn)來(lái)決定.

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以往夏天幾乎是冰品當(dāng)?shù)?尤其是霜淇淋,而後是枝仔冰或是堆著滿滿煉乳和水果的刨冰,今年飲料不服輸,也打起繽紛亮麗的招牌,除了各式新鮮果汁,還有令人好奇的蝶豆花,為炎熱的夏天帶來(lái)一抹紫色,各位如果對(duì)蝶豆花系列飲料好奇,除了孕婦或經(jīng)期婦女外,都可以嚐試看看.

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