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纓風壽司丼飯專賣店
地址：臺南市永康區正強街201號
TEL：(06)201-3459
營業時間：10:00~14:00 ? 16:30~21:00
FB：纓風壽司
永康熱鬧的正強街上，美食好料一間接一間，除了人氣的港式料理，
網路上還有不少部落客朋友推薦纓風壽司，
於是～～～Liz也特地跑來嘗鮮！
纓風的坐位還蠻多的！明亮的空間都蠻舒適的～
怕它人氣太旺，在開始營業沒多久就趕緊來吃！
避開用餐的尖峰時間，可以更自在的跟美食戀愛～
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每桌都有筷子和湯匙及醬油，還有檸檬水可以暢飲喔！
是說海味當前，誰會想用水灌飽肥肚呢？！
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菜色的選擇好多樣～光壽司的料理方式就有分：燒炙、生魚、熟食、軍艦。
還有刺身、丼飯種類也不少、手捲、小菜小品、當日限定菜色～
不內用還有外帶餐盒及宴會餐～
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菜單上沒有的隱藏版的好料，想品嘗濕別秀的海味就請看黑板！
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服務生先幫我們送上味噌湯及哇沙米～
哇沙米旁還有醃製小菜，配著壽司吃最適合了！
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味噌湯誠意十足，有豆腐、海帶還有不少的魚肉，而且味道還蠻濃的！
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起司厚蛋燒，
黃橃橙的起司片裏著玉子燒及馬鈴薯沙拉，來一點美乃滋，灑一些海苔粉，最後擺上新鮮的蝦卵，
蝦卵不只裝飾，還帶來鮮味～一種軟綿的清爽滋味，是創意的組合！
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燒炙總匯
在看菜單時，就有好幾款燒炙壽司想點，索性就來個總匯最乾脆了！
起司鮮蝦、焦糖鮭魚、起司鮭魚、七味鮭魚、燒炙紅甘、燒炙比目魚、燒炙星鰻、燒炙干貝，
八種燒炙握壽司一次滿足！
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燒炙過的魚生海鮮，有點熟又不會太熟，剛好適合像我這種不太敢吃生魚片的人！
Liz蠻喜歡纓風的醋飯，米飯有點粘性又不失彈性，調味酸甜適中，正好突顯海鮮的鮮甜～
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要問Liz哪一款燒炙我最喜愛~
我最愛的是焦糖鮭魚、起司鮭魚及燒炙干貝，當然其他的也很鮮美啦～
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焦糖鮭魚帶給我驚豔的感覺，
有一種在吃鮭魚甜點的美妙幻覺，當焦糖與鮭魚在口中化開時，不自覺的感到愉快！
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我最愛的起司與鮭魚搭配在一起，除了鮭魚本身的鮮甜外，濃郁的起司加乘上來的香味也很讚！
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水嫩的干貝就是新鮮，我只有輕輕沾了點醬油，就覺得好美味～
味蕾像擦了保濕乳夜感到好滋潤！
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澎湃福氣海鮮丼
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上桌後，我都傻眼了！也太豐盛了吧！
鮭魚、鮪魚、旗魚、紅蝦、星饅、帆立貝、鮭魚卵、蟹味棒、生蠔、花枝、玉子燒，
全部擠在大碗公裡，真心的澎湃！
重點是～生魚片每一片都好厚好厚！生蠔還大的好誇張！
愛吃生魚片的點它準沒錯！
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生蠔大約是我一支食指的長度！
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翻開生魚片，才發現紅蝦也好大尾！
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隱藏版的『松葉蟹散壽司』，蟹肉好新鮮，甜甜的滋味好喜歡！
上桌後一定要馬上吃，才能感受到海苔帶來的脆度喔！
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和風松阪肉，肉質好脆，沒有肉腥味，跟底下的洋蔥美生菜佐和風醬一起入口更加爽口！
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茶碗蒸的味道跟一般日本料理不太一樣，底下藏著蟹腳及玉米粒，
沒有太過份的柴魚香，卻也鮮嫩好吃！
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烤鮭魚下巴。
因為是鮭魚，脂肪含量比其它魚種高，肉質也比較細嫩！
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生蠔醋，沒錯！真的好補！
這是我人生中第一次吃生蠔，感覺好妙！
生蠔本身很新鮮，加上在冰涼的醋液裡冰鎮，所以不會有腥味，就是生蠔本身的鮮味。
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吃著新鮮的海鮮料理，來一杯清涼的黑啤，暢快到底！
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餐後，還有蜂蜜茶凍當甜點喔！
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在用餐的過程之中，看到不少客人來外帶壽司餐盒，
壽司餐盒的搭配組合還蠻多樣的，而且還會附送鮮魚味噌湯喔！
真是平價超值的享受！
來到永康正強街不一定要吃港式料理，不一定要吃牛肉火鍋，
平價新鮮的日式料理也是很不錯的選擇唷！
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