2017/7/6更新~目前熱前菜的澎湖明蝦改成大隻的海放大草蝦囉！
以前找朋友吃鐵板燒大多想到最有名的就是上品苑鐵板燒
不過如果住新竹市區(qū)的朋友們最近又多了另一個(gè)選擇囉！
最近中華路上新開幕了一家結(jié)合鐵板燒和西式排餐的格諾瑞斯鐵板西餐廳（glorious）
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大家如果還有印象的話，
其實(shí)就是之前的精華厚切牛排那個(gè)位置，
在國泰醫(yī)院附近四維路天橋下加油站旁邊，
現(xiàn)在改了型態(tài)和菜單，
連老板和主廚也都換了囉！
聽說請到的是桃園NOVOTEL華航諾富特機(jī)場飯店的師傅，
五星級的飯店主廚喔！
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開車的朋友們可以直接停在對面的林森停車場，
或是天橋下的四維停車場也可以。
只要在格諾瑞斯鐵板西餐廳有消費(fèi)就會(huì)送一個(gè)小時(shí)停車免費(fèi)抵用券喔！
如果有用餐的朋友們記得要索取一下。
目前格諾瑞斯鐵板西餐廳主要是以鐵板燒料理和西式排餐為主，
空間位置還是一樣寬敞，
但是有多加了一些裝潢做區(qū)隔 ，所以空間感更舒適，
鐵板和西式排餐菜單是分開的喔！
所以Amy都拍給大家看啦！
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最大的差別就是價(jià)格差一點(diǎn)點(diǎn)，
但是份量和CP值就超很大，
因?yàn)殍F板燒料理是主打超值的海陸套餐，
所以足足多了一大份的澎湖明蝦佐深海鮮魚搭干貝熱前菜，?
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光是看到多了澎湖明蝦這道熱前菜就覺得很超值了，
如果有上網(wǎng)看就知道明蝦加上多利魚和干貝就不是很便宜了。
Amy有比較過價(jià)錢鐵板燒海陸套餐只要488元，
就可以有放山雞排、松阪豬或是沙朗牛排可以選
西式排餐最便宜也只要368元，
但是光是鐵板海陸套餐就有9道菜，
其中還包含了超值的海鮮熱前菜，
所以如果算下來Amy自己是比較推薦點(diǎn)鐵板燒海陸套餐比較劃算喔！
可以直接看師傅現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎的表演，
如果帶小朋友的話也有兒童餐可以點(diǎn)。
也有單點(diǎn)生蠔 、大明蝦、波士頓龍蝦等不同的選擇。?
因?yàn)殍F板燒會(huì)有座位上的限制，所以格諾瑞斯鐵板西餐廳有規(guī)劃了訂位時(shí)間，
大家可以先挑選想要用餐的時(shí)間。?
鐵板燒訂位時(shí)間▼▼
平日：
中午：11:40、13:00
晚上：17:40、18:50、20:00。
假日：
中午：11:30、12:00、12:50、 13:10
晚上：17:30、18:00、18:50、19:10、20:00。
如果是想吃西式排餐的朋友們就不受影響了，
營業(yè)時(shí)間內(nèi)都可以點(diǎn)餐喔！?
精選海陸套餐的部份真的足足有9道菜之多，
所以不用擔(dān)心吃不飽XD。
包含了開胃菜、沙拉、湯品、茶碗蒸、熱前菜、主食、青菜、甜點(diǎn)、飲料，?
▼▼主廚手工開胃菜（梅汁蕃茄、日式大根漬）▼▼
開胃菜部份除了菜單上說的漬物之外，還多了主廚的創(chuàng)意涼拌菜，
聽說會(huì)依季節(jié)和食材做變換，
梅汁蕃茄酸酸甜甜的很開胃。
▼▼主廚精選沙拉（枊橙優(yōu)格、和風(fēng)、千島）▼▼
光是沙拉也有3種淋醬可以選擇，
Amy挑了小朋友會(huì)喜歡的枊橙優(yōu)格醬和千島醬，
醬汁是店家自製的，
Amy覺得味道上特別地濃郁，
沒有直接淋在新鮮的生菜上頭，而是淋在一旁讓客人選擇要不要沾取，
推薦酸甜夠味的枊橙優(yōu)格醬，
女生應(yīng)該會(huì)很喜歡喔！?
▼▼季節(jié)精緻湯品（藥膳魚片湯、法式南瓜湯）▼▼
湯品部份是一中一西的選擇，
Amy個(gè)人比較愛法式南瓜湯，
喝到南瓜的原始風(fēng)味喝了又不會(huì)膩 ，
如果多人的話就點(diǎn)不同的口味一起分享囉！?
▼▼日式和風(fēng)茶碗蒸▼▼
套餐當(dāng)中還多了一道小朋友最愛的茶碗蒸，
份量十足之外裏頭配料也不少，
香菇、蝦子一樣也不少，
最上頭還有蔬菜泥點(diǎn)綴一碗吃下去營養(yǎng)很豐富。
▼▼澎湖明蝦佐深海鮮魚搭干貝▼▼
這道是鐵板燒才有的熱前菜，
也是Amy推薦點(diǎn)鐵板燒套餐的原因，
因?yàn)楦裰Z瑞斯用的不是淡水養(yǎng)殖草蝦，
而是成本比較高的澎湖野生大明蝦，
老板有說是客人點(diǎn)餐之後才會(huì)退冰現(xiàn)剝，
所以保証新鮮，
不會(huì)有蝦頭變黑不新鮮的問題，相對的口感也會(huì)非常好，
除了明蝦之外還有現(xiàn)煎的干貝和多利魚，
所以一整盤拍照非常豐富，
不說客人應(yīng)該會(huì)以為這是主菜吧。
澎湖明蝦因?yàn)樯L在野生海水夠新鮮所以肉質(zhì)口感甜美Q彈，
有時(shí)最怕吃到大隻但肉質(zhì)不優(yōu)的大蝦，
但這個(gè)不會(huì)，
干貝同樣也很好吃。
▼▼鐵板主食任選▼▼
主食的部份有放山雞、松阪豬和各式牛、羊可以選擇，
Amy選了安格斯炙燒無骨牛小排和嫩煎松阪豬，
看師傅料理其實(shí)還蠻過癮的，
而且連一旁的配菜炒蒜頭也是現(xiàn)炒的，
吃鐵板燒的好處就是食材師傅都切好好的，
真的只要?jiǎng)涌曜印⒉孀泳秃茫?/p>
松阪豬爽脆的口感搭配油脂吃起來嫩中帶脆，
一旁的炒蒜頭可以搭配著吃，、
雖然Amy平常不愛吃青菜裏頭的蒜頭，
但這樣的炒蒜頭吃起來反而有點(diǎn)像是吃馬鈴薯，
而且蒜頭好處多多可以多吃一點(diǎn)沒關(guān)係。
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安格斯炙燒無骨牛小排則是現(xiàn)煎到5~6分熟，
如果有指定的熟度記得先和師傅說一聲~~
吃起來鮮嫩多汁的肉質(zhì)，
算是Amy平常去餐廳點(diǎn)牛排最愛的選擇。
一旁有礦物質(zhì)高的夏威夷黑鹽，
黑麻麻的色澤除了和一旁的食材有強(qiáng)烈的對比之外，
天然的鹹味也可以更帶出牛排肉質(zhì)的甜度喔！
▼▼精選時(shí)蔬▼▼
今天的青菜是來自高山的高麗菜喔！
清炒過後甜脆好吃沒有過多的調(diào)味。
▼▼主廚特製甜點(diǎn)：銅鑼燒▼▼
小朋友最期待的就是飯後的甜點(diǎn)銅鑼燒了，
是現(xiàn)煎的紅豆口味銅鑼燒，
和上品苑一樣吃到這道就可以移至一旁的座位慢慢品嘗飲料和甜點(diǎn)囉！
不曉得是不是麵粉比例的問題，
吃起來特別的Q軟，
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紅豆饀 Amy是覺得有一瞇瞇甜啦！
但口感是真的不錯(cuò)。
▼▼精選特製飲料：茶、咖啡 、果汁▼▼
餐後飲料選的是中規(guī)中矩的果汁和紅茶。
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整個(gè)吃下來其實(shí)超飽足，
但如果真的這樣還吃不飽可以加點(diǎn)白飯喔！
不用加錢，
但說是白飯倒不如說他是隱藏版的創(chuàng)意白飯，
就是上頭有加料啦！
因?yàn)锳my沒點(diǎn)來吃所以也不知道，但是是有配料的飯喔！
如果有去用餐的朋友們可以點(diǎn)一碗來吃看看啊！
分享完鐵板燒海陸套餐後Amy來分享格諾瑞斯鐵板西餐廳的西式排餐，
其實(shí)就是差了熱前菜這一道，
大家可以評估看看想吃那種餐點(diǎn)囉！
對了，格諾瑞斯鐵板西餐廳用的是牛排原肉不是組合肉喔！
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也就是可以吃到牛肉原始的甜味，
不過相對來說有些肉因?yàn)椴课坏拈v係，
會(huì)有一些筋比較多的問題，
所以大家在點(diǎn)餐時(shí)可能就要依照喜好選擇啦！
==頂級霜降牛排==
大家可以可以點(diǎn)霜降牛肉，
因?yàn)榉适菥鶆蚍植汲云饋砗苣郏?/p>
五分的熟度可以吃得到肉的甜滋味。
排餐的配菜部份是馬鈴薯泥、蔬菜和炸蒜片喔！
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==厚切沙朗牛排==
因?yàn)椴幌窠M合肉把筋都處理掉，
所以會(huì)夾雜油花與筋脂，肉質(zhì)也比較結(jié)實(shí)些，
總之結(jié)論就是推薦大家點(diǎn)鐵板燒可以一次吃到海陸大餐，
而且不用自己動(dòng)手切牛排超方便，
整個(gè)套餐吃下來不但內(nèi)容豐富價(jià)格也相當(dāng)有競爭力，
分享給大家這家新開幕的餐廳，
有家庭聚餐或是朋友聚會(huì)還蠻適合的喔！
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貪吃影片▼▼
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【店家資訊】
格諾瑞斯鐵板西餐廳
地址：新竹市中華路二段736號?（國泰醫(yī)院附近）
電話：03-5280629
營業(yè)時(shí)間: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
官方粉絲團(tuán): https://www.facebook.com/www.glorious.com.tw/
Remarks:收一成服務(wù)費(fèi)、
鐵板燒訂位時(shí)間▼▼
平日：
中午：11:40、13:00
晚上：17:40、18:50、20:00。
假日：
中午：11:30、12:00、12:50、 13:10
晚上：17:30、18:00、18:50、19:10、20:00。
※西式排餐營業(yè)時(shí)間皆可訂位
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Date:2017/5/22?
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