日光冰咖啡始於寒舍西餐廳，為日光寒舍前身，於2003年11月改裝並更名日光寒舍。2000年生產(chǎn)中心成立，開(kāi)始量產(chǎn)，同時(shí)命名為─Nikkoffee，帶有朝氣蓬勃、笑容可掬之意。

95年的9月，在市民大道上築了另外一個(gè)夢(mèng)想基地─日光咖啡館一踏入店內(nèi)，馥郁的咖啡香渲染其中，享受一杯香醇的手沖黑咖啡，宛如置身於都市中的一隅綠洲。

就坐在明幾的落地窗旁，品味一客無(wú)負(fù)擔(dān)的輕食簡(jiǎn)餐，徜徉在閒情適意的夏季午後日光中。

「香煎辣味雞腿佐泰式醬（附飯）」NT.230元／去骨雞腿排，醃製特殊香料，先煎後烤至表皮金黃酥脆，內(nèi)而軟嫩多汁，佐清爽酸辣的泰式醬汁，搭配芬芳的香料飯，口味格外悠活閒適。

「和風(fēng)乳酪南瓜海鮮燉飯」NT.260元／蛤蜊、草蝦、花枝、魚(yú)肉、蟹肉等綜合海鮮美味融匯其中，主廚特調(diào)醬汁將奶油的滑順，融合了南瓜特有的香氣，色澤盈滿(mǎn)金黃，南瓜也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。鋪上濃郁可口的帕瑪森起司，香氣醇厚，吃一口就意猶未盡。

「日式咖哩蛋包飯」NT.230元／嚴(yán)選有機(jī)雞蛋，透亮滑嫩的歐姆蛋，搭配日式咖哩，炸蘿蔔絲與葡萄乾提點(diǎn)，搭配特殊口味的香料飯，輕鬆享用風(fēng)味輕食。

「香燻雞肉蔬菜披薩」NT.160元 6吋／以番茄醬汁為基底，將燻雞肉、洋蔥、番茄、蘿勒、甜椒、酸黃瓜與黑橄欖匯聚其中，薄皮披薩清爽的口感，優(yōu)雅享受曼妙好滋味。

「日光冰咖啡」NT.85元 ／五支不同的咖啡豆相加組合深焙與淺焙，遵循古法自製的純手工滴漏式?jīng)_泡冰咖啡，選用傳統(tǒng)的三花奶精粉與鮮奶油，深獲品味客人好評(píng)。熟客漸多之後開(kāi)始對(duì)外賣(mài)，經(jīng)常看到很多客人內(nèi)用之後還外帶，在家也能享受到店內(nèi)泡的甘醇香濃。

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＊黃頁(yè)備註：

★服務(wù)費(fèi)：無(wú)

★價(jià)位：NT.85～280元

★席位：65席

★刷卡：不可　

★網(wǎng)站：http://www.nikkoffee.com.tw

★無(wú)線(xiàn)網(wǎng)路：無(wú)