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人均消費：250 ~ 450 元

消費日期與品項：2016/02/27，海陸雙拼鍋 430 元

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整體評價：(滿分５顆星)

料理外觀擺盤:：★★★★

料理美味度：★★★★

服務品質(zhì)：★★★★★

店內(nèi)環(huán)境氣氛：★★★★

整體CP值：★★★★

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陶然日式小火鍋位於新店捷運七張站附近的幽靜巷弄內(nèi)

外觀相較一般連鎖火鍋店更為典雅

這間因為離家近，所以我算是常客

也因為常去，所以照片是混合好幾次用餐拍的

你可能會發(fā)現(xiàn)背景光線不太一樣，有時候晚上，有時候中午?

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餐廳內(nèi)部不算太大

右手邊為吧檯用餐區(qū)，左手邊有靠窗的景觀雅座，也有一般的四人方桌用餐區(qū)

靠窗雅座↓(2016/2/27 攝)

靠窗雅座↓(2017/4/22?攝)

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高湯與佐料臺就在餐廳正中間

佐料的部分應有盡有，醬油、蔥花、蒜蓉、醋、辣椒等等

自助高湯 & 佐料 ↓(2017/4/22 攝)

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小弟黃金比例調(diào)製的沾醬，很讚唷!!?

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點餐方式通常是選擇一種主鍋，而隨主鍋皆附有菜盤、飲料、主食、甜點

主鍋價位多落在 250 ~ 400 元間，走中價位精緻路線

若覺得吃不飽，還可以再額外加點火鍋料、海鮮、肉類等等

不過陶然的份量給的真的蠻大方的，一般人通常吃完所有附餐都會飽

食量小的甚至後面的飲料、甜點都要打包外帶!

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一套餐的內(nèi)容介紹如下：

1. 首先選擇主鍋。

有三大類可以選擇，第一種是以湯頭味道差異為主的風味鍋，包括藥膳、麻辣鍋等等

藥膳鍋的湯頭則非常濃郁，注重養(yǎng)身的朋友應該會非常喜歡!?

藥膳鍋是整包中藥材下去，越煮越香唷! ↓

麻辣湯頭就比較普通，感覺就是高湯滴辣油?↓

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其二是以海鮮或肉品為主餐的精選海鮮、精選肉品鍋

小弟目前品嘗過藥膳、麻辣、海陸雙拼、雪花羊肉鍋

肉十分新鮮，海鮮種類豐富

海陸雙拼鍋(羊肉?+ 海鮮拼盤) (2017.4.22?攝)↓

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今天我點的是海陸雙拼鍋

海鮮部分就是五品(蝦、透抽、青蚵、蛤蠣、鯛魚片)

整盤看上去十分豐盛～　

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透抽青蚵新鮮無腥味，鯛魚片粉嫩無土味

蛤蠣、蝦子都處理得很乾淨，另外還隨盤附上薑絲可以配著海鮮吃

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肉片部分則是牛、羊、豬、雞四選一，我選的是羊肉

羊肉片顏色非常鮮艷，吃起來羊騷味不會太重，肉質(zhì)鮮美!

肉質(zhì)軟而不老，非常好嚼~

培根羊肉(2017.4.22 攝) ↓

培根羊肉(2016.2.27?攝) ↓

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同場加映，老爸有次點的沙朗牛

每片都大大的，滿滿的一盤，令人滿足~~?

涮個幾下就熟，肉質(zhì)嫩的沒話說~

沙朗牛?↓

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2. 隨鍋附上菜盤一盤。

蔬菜種類會隨季節(jié)而稍稍作調(diào)整

不過大多時候都有高麗菜、金瓜、芋頭、菇類、番茄、木耳、豆皮、火鍋料、各式丸類等等

滿滿一碗，看了就令人滿足?

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我覺得比較特別的是菜盤裡的丸類，其中一個是九層塔花枝燒

好像沒見過其他火鍋店有這種口味，吃起來也不錯～?

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3. 副食四選一、飲料七選一

副食部分就跟其他火鍋店差不多，烏龍麵、王子麵、冬粉、白飯四選一

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飲料部分則可選擇冷熱飲，我們選的是茉香綠茶跟柚子茶

可能會讓人比較不滿意的是不能無限暢飲，續(xù)杯要再加點?

茉香綠茶(2016.2.27 攝) ↓

柚子茶(2016.2.27 攝) ↓

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4. 甜點二選一。

有霜淇淋、紫米紅豆可以選

兩個我都嚐過，都很不錯

霜淇淋是很濃郁有質(zhì)感的那種

不像某些自己動手做的餐廳，那霜淇淋稀的跟什麼一樣，吃得很空虛

陶然的則是綿密香濃，回味無窮?

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整體來說，陶然的價格比連鎖小火鍋店價位更高一些，走中價位精緻路線

但質(zhì)量上絕對是精緻許多

熱門用餐時段通常要先預約才有位子，建議要嚐鮮前最好先訂位唷!!?

那根據(jù)我多次用餐經(jīng)驗的觀察，有些桌次會抱怨甜點、飲料上的有些慢

這部分可能就要請店家多注意改善了!

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店家資訊

陶然日式小火鍋

地址：?新北市新店區(qū)北新路二段 97 巷 10 弄 2 號

電話：02 2912 3007

營業(yè)時間：11:30 ~ 22:00，平日 14:30 ~ 17:00 休息，每周一公休。

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