自從南紡購(gòu)物中心開(kāi)幕以來(lái)，就創(chuàng)下熱血最常跑的百貨商城的記錄，哈哈哈！不瞞你說(shuō)，熱血和心愛(ài)a是屬於不愛(ài)逛街購(gòu)物類(lèi)型，所以每次進(jìn)到百貨商城，兩人都是自動(dòng)調(diào)整成放空的頻率XD
但是為什麼南紡購(gòu)物中心能這麼誘惑我呢？之前很認(rèn)真的和心愛(ài)a討論過(guò)，因?yàn)槌缘牟宛^真的非常多元，又加上內(nèi)部的建築擺設(shè)給人的空間舒適感，不會(huì)那麼擁擠，因此就構(gòu)成了三不五時(shí)要來(lái)走跳一下的狀態(tài)囉~
前陣子就注意到夢(mèng)時(shí)代B1有新店家，終於趁著空檔和三五好友一起揪來(lái)開(kāi)飯啦！
這間是開(kāi)飯川食堂，實(shí)在讓我蠻興奮的，對(duì)麻辣又愛(ài)又恨的熱血終於等到你囉！！
早就耳聞他們家川菜的美味，當(dāng)然一定要來(lái)品嚐一下囉！
印象最深刻就是牆面上一整個(gè)逗趣的熊貓，一群熊貓從每日新鮮食材到精細(xì)的工法，用井然有序的速度將複雜辛香料搭配嚴(yán)選食材快火熱炒，完成一道道川菜料理，並充滿自信的上菜秀！！看得覺(jué)得好有趣，彷佛眼前正呈現(xiàn)一場(chǎng)真人秀，傳達(dá)川菜獨(dú)特的精神及熱誠(chéng)！
店內(nèi)的空間座位數(shù)非常的多，大致上劃分為三大區(qū)域，空間寬敞又明亮，桌與桌的間距也不至於太近，吃起飯來(lái)也很舒適不會(huì)有壓力~
坐定位後發(fā)現(xiàn)開(kāi)飯川食堂的菜單很有趣，每道菜名都會(huì)讓人會(huì)心一笑， 可見(jiàn)老闆對(duì)菜單取名的講究。
「翻滾吧！肥腸」就是一道菜，哈哈哈~還沒(méi)上菜前就先有畫(huà)面在腦袋裡跑，也算是點(diǎn)菜時(shí)的樂(lè)趣之一。
首先幫我們上的是開(kāi)胃蔓越莓醋，酸酸甜甜的感覺(jué)腸子整個(gè)都活起來(lái)了XD?
話說(shuō)，蔓越莓醋喝完可以再續(xù)哦，甚至到後來(lái)吃川菜時(shí)再小酌一下，非常解辣又開(kāi)胃^^
菜單的部分有單點(diǎn)和多人組合的搭配，我們選擇的是四人份套餐，所以就有附上一籠米飯，好吃的米飯就是要趁熱吃，所以還沒(méi)吃菜前我就已經(jīng)在開(kāi)飯了XD
店家選用的是香Q長(zhǎng)米，說(shuō)實(shí)在還蠻好吃的~
夫妻肺片
這道在菜單上標(biāo)示一顆辣椒的夫妻肺片，以滷製過(guò)的牛筋、牛肚、牛腱搭配老油條來(lái)料理，薄薄一片沾上滷汁是一道會(huì)讓你上癮的菜哦！雖然是微辣程度，但是可不要輕忽哦，如果咬到花椒會(huì)讓你瞬間麻麻的，然後哇嗚的大笑！！！！！哈哈哈哈哈哈哈，這種麻辣度也是相當(dāng)過(guò)癮哦！
麻婆燒豆腐
傳承自川菜麻辣精神指標(biāo)的麻婆豆腐，當(dāng)然也是屬於麻辣型的料理，也是扒飯的必點(diǎn)款，豆腐及絞肉經(jīng)過(guò)大火快炒，逼出花椒及豆瓣的辛辣美味，哈！扒飯少了它就是空虛寂寞覺(jué)得冷XD
流口水雞
這道菜在餐單上標(biāo)示為微辣，以特選仿土雞來(lái)製作，肉質(zhì)非常軟嫩，配上芝麻及微辛辣的醬汁，屬於辣中帶麻的一款，熱血個(gè)人超激推這道！
話說(shuō)這邊打文的當(dāng)下，真的是邊回憶邊流口水啦~
翻滾吧！肥腸
標(biāo)示三個(gè)星的辣度，感覺(jué)就是準(zhǔn)備要噴火了~
吃完流口水雞再吃這道，不自覺(jué)用力的吞了口水一下！真的是超刺激的辣不誇張！
肥腸及杏鮑菇均經(jīng)過(guò)滷製後再快炒，所以味道非常入味，濃郁又帶嚼勁的肥腸，讓熱血忍不住連續(xù)多吃了好幾口，吃太開(kāi)心的結(jié)果就是......翻滾吧！肥舌XD
催淚蛋
這一道應(yīng)該是裡面比較不辣的，選用洗選蛋和糯米椒大火快炒，蛋體吃起來(lái)口感還蠻特別，搭配上糯米椒吃起來(lái)香氣更甚，我覺(jué)得還蠻具創(chuàng)意又好吃的一道料理~
乾燒蝦
選用草蝦來(lái)製作，搭配著酒釀來(lái)提味，最後再以特調(diào)醬汁做一整個(gè)收尾的動(dòng)作，吃起來(lái)甜甜的口感真的跟剛剛的辣有著極大的差別，口味上我個(gè)人還蠻喜歡的。
酸菜魚(yú)湯
以酸菜和辣椒來(lái)提整鍋湯頭的氣味，魚(yú)肉吃起來(lái)滑嫩爽口，搭配著湯頭一起喝下鮮度破表~
大口霸王骨
這一道推薦必點(diǎn)！
原以為吃起來(lái)會(huì)肉質(zhì)柴柴的，想不到咬下去第一口就讓我知道錯(cuò)了XD
外皮是有點(diǎn)脆脆的，裡頭的肉好軟好軟，那氣味真叫人很難忘懷~
紫蘇梅番茄冰沙
番茄碰到紫蘇梅這種酸甜的組合，搭配冰涼的冰沙，就是暢快舒服！光聽(tīng)名字就讓女孩會(huì)馬上行動(dòng)！
鳳梨荔枝凍飲
以荔枝為基底，搭配鳳梨根本就是果汁界的王者，總是能讓果汁增加層次更同時(shí)提出鮮味，非常好喝^^
爆炸凍檸紅
有沒(méi)有！這杯號(hào)稱爆炸凍檸紅，真的是滿滿的檸檬片似乎沒(méi)在手軟的，看下去應(yīng)該是一整顆檸檬了吧！在喝之前記得要先將檸檬用湯匙大力的擠壓，讓檸檬原味跑出來(lái)，就如同港式凍檸茶的概念~
鮮柚金桔冰鑽?
滿滿的金桔搭配葡萄柚及蜂蜜，酸甜的口感，很適合吃辣之後調(diào)適一番^^
這邊分享給所有愛(ài)吃辣愛(ài)嚐鮮的朋友，開(kāi)飯川食堂來(lái)啦~~
店家名稱：開(kāi)飯川食堂
粉絲專頁(yè)：開(kāi)飯川食堂
官網(wǎng)：http://www.kaifun.com.tw/
地址：臺(tái)南市東區(qū)中華東路一段366號(hào)B1(南紡購(gòu)物中心B1)
電話：06-2372-568
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30(假日午11:00-16:00、晚17:00-21:30)
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