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人均消費：?200 ~ 300 元
消費日期與品項：2017/4/30，?川味牛筋麵 150 元 + 川味牛肉麵 140 元 + 海參鮮蝦麵 130 元 + 小籠湯包 130 元 + 三鮮燒賣 130 元 + 紹興醉雞 280 元 + 炸銀絲卷 50 元 + 多盤小菜(每盤 80 元)??
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整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務(wù)品質(zhì)：★★★★
店內(nèi)環(huán)境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
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下午，一行人逛完六堆客家園區(qū)
晚上，親戚帶大家來這間他們很推薦的餐廳 ─ 正筠小籠湯包
招牌上大辣辣就寫著「南正筠北泰豐」
口氣不小，敢跟米其林一星的鼎泰豐這樣齊名，可見對自家的食物應(yīng)該頗有信心!?
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店內(nèi)沒什麼太氣派的裝潢
大致只有中式圓桌，以家庭、大型聚餐為主
牆上掛著不少字畫，大多是讚揚正筠的一些題字
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主打中式的點心、麵食、江浙菜，也有比較突兀的日本拉麵
點心、麵食大概都 100 ~ 150 元間，江浙菜、拉麵就大概 200 ~ 300 元間
整體價格是偏中價位
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菜單上的似乎不是重點(?)
親戚說，來這家店，大家必吃它們的小菜
不像一般小吃店，小菜一盤 30 元，大家熟悉價格
正筠的小菜相當(dāng)尊貴，一盤 80 元
種類可以說是琳瑯滿目
很多種類都是大家必吃的款式，人氣相當(dāng)高
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先給大家瞄一眼，最後我們的小菜拿得比主菜還要多，不誇張
其實真的是來吃小菜的吧?
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不囉嗦，一一來看我們的小菜
第一盤，痾，某種青菜(80 元)，忘了是什麼?
總之顏色保持得很翠綠的青菜~
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第二盤，蜜汁排骨(80 元)
超...級...甜...?
我個人是有點不能接受，實在太甜了
吃了這盤後就對眼前的食物膩了一大半...?
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第三盤，冰釀芋頭(80 元)
比較偏向甜點類，是我最喜歡的一道
芋頭帶有原本的硬度，甜度適中，冰涼爽口
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第四盤，木耳(80 元)類的東西
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第五盤 & 第六盤，四季豆(80 元) & 黑豆(80 元)
四季豆非常好吃，帶點甜味
上面是吵得很香的肉燥 + 蔥花，帶出一點鹹味，搭配起來吃非常棒?
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第七盤，淋上百香果醬的青木瓜(80 元)之類的東西
個人對這盤是沒什麼興趣啦?
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最後是菱角(80 元)
平常我好像只吃過煮湯或是外面賣的那種要自己剝殼的
好像第一次吃到這種有點泰式口感的
其實我覺得吃起來跟我印象中的菱角味不太一樣
精確來說，好像吃不出菱角的味道，就脆脆的而已...?
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稍微吃了一輪小菜後，就已經(jīng)微微飽足的感覺了
尤其是吃了那個排骨之後，那種甜膩感久久散不去?
接著來吃看看主食
川味系列的牛筋麵 & 牛肉麵，湯頭基本上一模一樣
不過喝起來跟我想像的不一樣，感覺沒有川味該有的「香辣」
只有普通滷汁的味道，沒喝出什麼特別的不同
配料是還挺多的，牛筋跟牛肉都還蠻多塊，滷的也都還入味
但是我不喜歡它們的麵條，是比較細(xì)的麵，而且沒什麼入味，有點可惜
川味牛筋麵(150 元) ↓
川味牛肉麵(140 元) ↓
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海參鮮蝦麵(130 元)湯頭要比牛肉麵清淡不少
多了一點點海鮮的鮮味
依據(jù)菜名「海參鮮蝦」，這兩者的比例好像有點少
麵條同款，且因為湯頭比牛肉麵更淡，麵吃起來就更沒什麼味道了...
海參鮮蝦麵(130 元) ↓
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紹興醉雞(280 元)我還挺喜歡
肉質(zhì)保持的很有彈性，略帶有點油，讓肉保持光滑彈嫩
吃的到淡淡酒香
紹興醉雞(280 元) ↓
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炸銀絲卷(50 元)外皮顏色挺漂亮，帶點硬度
店家給的沾醬不是我熟悉的煉乳，而是一種糖粉，裡面好像摻有梅子粉
可是糖粉的甜味極低，我覺得沾起來沒什麼味道
炸銀絲卷(50 元) ↓
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最後是點心類，小籠湯包(130 元) & 三鮮燒賣(130 元)
小籠湯包很不錯，餃皮裡面的湯汁沒有漏出來
咬破外皮後湯汁在口中溫?zé)崃魈剩瑤c豬油香
燒賣的話，我沒有很大興趣，加上剛好比我們?nèi)藬?shù)少一個
所以我自動放棄?
小籠湯包(130 ?元) & 三鮮燒賣(130 元)?↓
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整體來說
我決的小菜類的表現(xiàn)勝於麵食類
麵食類的麵條我實在不愛，湯頭的味道也沒有想像中驚豔
小菜中的四季豆、芋頭是我最喜歡的款式
不過一盤 80 元實在是有點貴
主食中小籠湯包、醉雞我挺喜歡
雖然我沒吃過鼎泰豐
但是依我今天吃到的菜色給我的感覺沒有全部都很滿意
所以或許...
「北泰豐南正筠」這個齊名的稱號是有點高估了正筠...?
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店家資訊
正筠小籠湯包
地址：屏東縣屏東市忠孝路 130-2 號
電話：08 734 0133
營業(yè)時間：周一公休，其餘 11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 21:00
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