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蝦米龍
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蝦米龍

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 南區

造訪商家: 新興綠豆湯
06-2653996
臺南市南區新興路421號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

【店家資訊】

營業地址:臺南市南區新興路421號??

營業時間:10:00 - 21:30 ( 可能晚一點開門,可能早一點休息,可能無預警公休,星期三通常公休 )

網誌:http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/342449089

新興路上,從金華路到國宅,短短一段路擠了四間綠豆湯,蝦米跟其他老饕一樣,特別愛這間老店

除了闆娘很可愛~當然最重要的是真材實料這部分

很久以前第一次接觸到新興綠豆湯,蝦米喝的是綠豆汁

一般市售如果是用綠豆粉泡的話容易有喉嚨卡卡的困擾

在這裡是很順口的,完全不會有卡卡的感覺,也不會死甜,整個就是很順口很好喝

完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

今天蝦米不是介紹綠豆汁,而是其他更厲害的

可以加粉角,也可以不加的招牌綠豆湯 $25、紅豆薏仁湯 $30、紅棗銀耳 $30

首先登場的是加了粉角的綠豆湯

聽闆娘說這裡的綠豆湯很搞剛,前置作業又是煮、又是悶、還需要果汁機的幫忙

才能成就這一碗透心涼的綠豆湯

綠豆粒粒分明,形狀完好如初,咬下去卻像是中了化股綿掌般的軟

加上很Q很Q的粉角,雙重口感,在這炎炎夏日裡面來上一碗,真的會暑氣全消阿~

紅豆薏仁,從網路資訊可以查詢到很多功效,蝦米就不多做介紹了

這裡的紅豆 & 薏仁都到了入口即化的程度

味道很香,攪拌之後色澤很漂亮 XD

很濃稠,感覺闆娘功力厲害,可以把紅豆、薏仁煮到這麼濃稠

來了,厲害的來了

紅棗銀耳,看看蝦米表演特技,可以把湯匙立起來,就知道這碗有多麼濃稠了

銀耳滑溜的口感,搭配燉煮多時的龍眼、紅棗、枸杞所散發出來的香氣

一樣的微微甜度,讓蝦米一口接著一口,一個不小心就喝完了一整碗

銀耳的營養價值很高,也有人稱作是窮人的燕窩

蝦米口袋不是很深,吃不起真的燕窩,只好常常來怒吃紅棗銀耳 XD

這裡沒有華麗的裝潢、沒有流行的木製碗器、沒有額外提供的白玉,沒有Logo、沒有目錄、沒有過多糖分的襯托

卻有著滿滿的古早味 & 樸實的價格

難怪會是眾多老饕們的低調享用的一家店

看完後請繼續低調的吃,沒幫蝦米轉發分享也沒關係唷~

(這裡沒有外送服務唷~)

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