在友人的慫恿下

我也默默的來造訪一燈拉麵了

聽說是在東京有得名的拉麵

下午用餐沒什麼人

現(xiàn)在熱潮已經(jīng)過了

不用在像以前大排長龍

我想有一部分人是嘗鮮

有一部分人是搶著先發(fā)稿的部落客吧

300元的特製芳醇干貝雞湯拉麵

湯頭沒話說

湯頭在嘴裡像是一層油包覆著湯的感覺,一股溫溫潤潤的口感,真的入喉後其實(shí)又沒有那份油膩

中段到收尾慢慢有魚味出來,應(yīng)該是小魚乾熬湯的緣故

品嘗完原味

再加入店家給的一小匙干貝醬提味

因?yàn)闇^夠濃郁的緣故

一拉起這細(xì)直的長麵,大口入嘴,感覺得出那油的分子附著其麵上

麵條不會(huì)過軟,是我愛的硬度

最後談?wù)勅?/p>

紅肉是豬肉,店家採用低溫烘焙的方式

可是它我吃起來有一種像是市場擺上一陣子的白斬雞的那個(gè)風(fēng)味

白色的雞肉帶點(diǎn)胡椒香,也很像我奶奶會(huì)做的醃製雞腿,捲起來放入冷藏之後再對切

只不過一燈的雞肉口感跟一般我們吃雞腿肉的口感不大一樣

它的雞肉口感相對比較脆

整體吃下來,湯頭跟麵我很喜歡

肉的搭配我覺得不夠完美

會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)噁心的感覺

以上報(bào)告完畢

當(dāng)天的蛋不知道是不是給錯(cuò)了

蛋竟然吃起來像某種甜點(diǎn)的味道

我一直懷疑是給到白蘭地那一個(gè)

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