昨天晚上因為愛評體驗團的邀請
特別來亞東醫院站?新北市立圖書館總館附近來吃有乾人麻辣火鍋啦~
這家火鍋店的名稱 十分有趣 ?不知道該唸乾燥的乾 ?還是乾隆的乾?
打去預約時 哈 老闆是發有錢人這個音拉!!?
有乾人麻辣火鍋在新北市立圖書館總館附近巷弄內 從亞東醫院站走過來也不遠
不過店面外觀看起來沒有很氣派 又在巷弄內 有點低調的感覺?
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店內座位相當乾淨寬敞 桌距相當寬 一點都不覺得擁擠?
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趕緊來看一下有乾人鴛鴦麻辣火鍋的菜單
鍋底的部分 提供麻辣鍋、芋麻鴛鴦鍋(芋頭排骨+麻辣)以及酸麻鴛鴦鍋(酸白菜+麻辣)
因為很少看到有鴛鴦鍋是搭配芋頭排骨的 所以就點這組合的鴛鴦鍋拉?
不然挺想試試酸麻鴛鴦鍋的 因為老闆說酸白菜是他們自行醃製的?
其他單點菜色選擇性很多 除了基本的肉類外 還有手作丸/餃/漿類 蔬菜等等?
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醬料臺也很乾淨 一旁就是店家自己醃製的酸白菜?
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雖然飲料要另外自費 不過店家很佛心是有提供白開水的
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自費的飲料與價格
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芋麻鴛鴦鍋上桌拉?
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麻辣鍋的色澤看起來就與其他店家不同?
麻辣鍋附有嫩豆腐與鴨血鍋底 可惜吃完續加需要自費喔
有乾人的麻辣鍋 還好點微辣 微辣就超夠勁的!
且是比較偏麻口感 但麻的感覺不會很久 所以肉片加進麻辣鍋中涮 超好吃的 !!!?
且它的麻 跟海底撈是不一樣的?
海底撈感覺就是湯頭加了很多的花椒 麻得讓人不舒服?
但有乾人的麻辣湯頭的麻一下就過了 反而會上癮
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豆腐與鴨血都好入味喔~~
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而芋麻鍋的湯頭是豚骨熬製 超好喝的!! ?
裏頭有鬆軟的芋頭以及排骨酥?
使湯頭有肉的鮮甜跟芋頭的香味
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肉類點了安格斯牛小排以及松阪豬
安格斯黑牛肉 共有9大片 每片都超大片的?
肉質相當好 建議一定要涮在麻辣鍋中 吼~更添美味?
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怕辣的嚕米 也全部都把牛肉放到辣鍋 因為他們的辣鍋配肉
真的很香 很嫰 很好吃！
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此外 松阪豬的肉片也不少
我跟嚕米兩個人 吃這兩盤肉 超過癮的 一直說怎麼還有肉阿
松阪豬吃起來的口感相當好!! 不吃牛肉的 建議一定要點上松阪豬
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火鍋料則是點了 蝦仁漿以及老闆推薦的新竹進益貢丸
蝦仁漿真的是大推薦！份量很多 不管是煮白鍋或是紅鍋都好吃
可以吃到大塊的蝦子 且川燙過 超Q超入口的
新竹進益貢丸 真的也好好吃?
口感相當得好
蔬菜類 大陸妹與玉米筍都洗得很乾淨
玉米筍很大一根 ?大陸妹煮上白鍋 好吃哩
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另外內臟類點了黑毛牛肚 ?份量也給上不少?
放在辣鍋中涮 吃起來脆脆很特別?
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副食的部分選了烏龍麵與白飯 就比較普通一點?
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整體來說?很喜歡有乾人鴛鴦麻辣火鍋的湯頭
不論是紅鍋與白鍋都令人印象深刻
紅鍋麻得讓人口水直流 白鍋的湯頭讓人喝上好幾碗
其他肉類與火鍋料的食材也都相當不錯 重點是份量不少 吃得很滿足?
【本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動，文章內容為實際食用後心得】
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有乾人鴛鴦麻辣火鍋
地址： 新北市板橋區貴興路119巷6號
電話：02-2957-5722
營業時間：二~五 17:30~22:00
? ? ?六日11:30~14:00 17:30~22:00?每週一公休
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