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西西漫走筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 鼎泰豐 (新竹店)
03-5236222
新竹市東區西大路323號B1 (大遠百新竹店)
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

原文出處:西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2017/06/blog-post_14.html

每次來鼎泰豐都會點小籠包,但我這次來不點貴鬆鬆的小籠包,因為肚子很餓就點了比較具飽足感的蝦仁蛋炒飯和菜肉餛飩麵!這碗菜肉餛飩麵的湯頭很清澈,味道鮮甜清爽,很適合夏天品嚐,上頭還有少許切得很細的榨菜絲提味,感覺很精緻!

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菜肉餛飩的餡料很翠綠,蔬菜的比例很多,吃起來清爽美味、不膩口!

麵條煮得不會太軟爛,吃起來有紮實感,較一般的細麵口感更好。

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五點半左右來,幾乎不用等,很快就帶位入座,入座時茶水和餐具、薑絲的小碟都已經準備好,果然不愧是鼎泰豐,服務上非常細膩。

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雖然我們這次沒有點小籠包,薑絲小碟也沒有撤走,就讓我倒點醬油,沾著餛飩吃吧!新鮮的薑絲切得極細,吃起來很清新脆嫩。

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不喜歡排隊候位的我,吃晚餐都要比別人早一點,等到七點人潮聚集,我也差不多吃完了。


酸辣湯點了不辣的原味,醋已經加在裡面要拌過再吃,少許胡椒提味,吃起來舌尖上有些暖燙,但並不辣口,


湯裡的豆干絲很多,加上黑木耳切得很細,滑蛋順口,口感豐富而溫暖。

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蝦仁蛋炒飯的蝦仁新鮮飽滿而且味道鮮甜,數量給得又多,讓整份炒飯都是蝦仁的鮮香,米飯炒得粒粒分明卻不油不膩,十分好吃!

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鼎泰豐的價位雖高但服務非常親切細心,不但在用餐當中會頻頻來倒茶,看我們用餐完畢,立刻幫我們收拾碗盤餐具,讓我們可以在乾淨的桌面繼續喝茶。

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P.S 來大遠百一定要記得帶Happy Go卡,憑卡有消費就能免費停車一小時。

《餐廳資訊》

鼎泰豐(大遠百)

新竹市東區西大路323號B1

03-5236222

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