夏季來臨，除了去海邊當然也絕對不能少了芒果阿~

芒果季來臨囉

要吃芒果冰

甜點當然也要芒果一下

這次來分享一下網路人氣賣家拿破崙先生

在北部傳統市場起家

也因為對食品原料的堅持及不加防腐劑的原則，廣受好評

後續也加入網路宅配市場，希望把這份美味分享給臺灣各地的顧客們

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主要販售為拿破崙蛋糕

還有乳酪二次方和起酥三明治

主要於網路樂天市場販售

之前就有聽過但一直都沒有吃過

一直收在我的口袋名單裡

外盒上有成分標示及注意事項

是冷凍宅配到貨的

宅配先生還提醒說要冷凍

這還是第一次遇到宅配員這麼貼心

上次也錯過草莓季

這次芒果季終於吃到啦

附上刀子及一張小卡

小卡上有獨門秘技

也就是漂亮切法

因為拿破崙蛋糕不像一般蛋糕那麼柔軟好切

所以這張獨門秘技還蠻重要的

還有保存方式說明

最上層的酥皮是另外隔著塑膠紙包裝

避免酥皮因濕度過高而使軟化影響口感

一塊塊金黃色的芒果撲滿上層?? 顏色好漂亮

看起來也好可口

芒果是挑選愛文芒果

(因為剛從冷凍庫拿出來? 上層會有一點點的白色? 請自動忽略)

新鮮芒果層還有沾著芒果卡士達醬

蓋上最上層的酥皮

就完成最終的拿破崙蛋糕囉

看起來就好豐富

手工製作多層次酥皮

新鮮愛文芒果切塊

芒果卡士達醬

香草蛋糕

巧克力蛋糕

層層堆疊組合成黃金芒果拿破崙蛋糕

上層酥皮是有厚度的

酥皮堅持手工一層層反覆折疊

看的出酥皮的細緻感

一顆顆金黃色愛文芒果

夾在內層還是最吸睛最可口的

獨門秘笈

要先將上層厚實的酥皮先切出一塊塊

在切下層的蛋糕

酥皮真的超酥脆的

所以切的時候一定會掉滿派皮的削削

也代表派皮的新鮮度很夠

要切的漂亮真的蠻不容易的

上層的酥皮一層層堆疊真的蠻漂亮的

不虧是堅持手工層層摺疊

不過最吸引人還是那一顆顆金黃芒果啦

上層酥皮不經意地開口笑了

意外的可愛

上中下層都有著酥皮包夾著

酥皮讓人誤以為是在吃餅乾一樣

中間多了一個芒果及芒果卡士達醬

冰涼爽口的口感及新鮮芒果滋味

讓甜點整個好加分阿

下層則是不一樣口味的蛋糕

多了兩種蛋糕香氣及軟綿口感

也因為芒果的水分及芒果卡士達醬的滋潤

讓這個拿破崙蛋糕吃起來不會乾乾的

也不會只有單一的口感

整個好有層次的一道甜點

整體吃起來也不會甜膩

下午茶來份拿破崙蛋糕

配上一杯茶好享受

而且這拿破崙蛋糕感覺是大人小孩都會愛的甜點

重點是價格也不貴 ? ?個人覺得還蠻值得回購的

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※※※※ ? 純屬個人主觀口感 ? ? 僅供參考??※※※※

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拿破崙先生

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