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the chip雖然是東區(qū)老店 ，品牌也非連鎖定位
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不過在許多臺(tái)北饕客心目中，我想絕對是美式餐廳指標(biāo)之一
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第三間選擇在板橋車站 _環(huán)球購物中心落腳?
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也是首家位於商場內(nèi)部的餐廳。
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▲店家外觀
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環(huán)球購物中心並不在平常活動(dòng)範(fàn)圍內(nèi)，不過我們卻異常迅速找到它
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商場狹長的規(guī)劃定位十分鮮明，二樓屬半室外設(shè)計(jì)
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採光十足 ?店外擁有一排彩虹色的公共空間座椅
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垂濂而下的造景花朵_更是增添了幾分美好。
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▲店家外觀
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亮橘色的醒目底色_一貫的美式活潑風(fēng)格
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前後擁有兩片大面積玻璃，將舒服的光線導(dǎo)引進(jìn)來
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讓整個(gè)用餐氣氛擁有自然光的明亮。
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▲用餐空間
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▲MENU?( 點(diǎn)擊至官方臉書)
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※ 臉書相簿提供完整MENU ※
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第三次造訪 the chips ?剛好都到不同的分店體驗(yàn)
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菜單並沒有太大更動(dòng)，早午餐、漢堡、燉飯與義大利麵
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依稀記得上次_輕辣蒜味鯷魚雞腿肉義大利麵 ?留下的美味衝擊
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所以這次同樣絕不放過義大利麵，不過...怎麼每次都放過早午餐？
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?※ 均酌收10%服務(wù)費(fèi) ※
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▲私房噴汁炸雞$180
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當(dāng)市面上的炸雞多以雷同
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我很期待第一次品嚐的私房炸雞表現(xiàn)
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外觀色澤較深 ?裹粉上也有香料葉的身影
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與常見的薄皮金黃、卡啦外衣 ?確實(shí)看起來頗具特色。
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▲私房噴汁炸雞$180
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相當(dāng)燙手的炸雞溫度 ?已經(jīng)先擄獲我心
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咬下時(shí)淺薄的粉衣 ?口味有些微甜、溫順的香料
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沿著手指留下的湯汁 ?趕緊用舌尖安撫
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噴汁表現(xiàn)合格之上_肉質(zhì)是帶著自然的臺(tái)式炸雞口感
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分別給上：雞腿雞塊雞胸等三塊部位
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底部鋪上薯?xiàng)l，酥脆鬆軟中鹹香四溢。
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▲淡羅勒辣味海鮮細(xì)扁麵$350
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義大利麵絕對是表現(xiàn)相當(dāng)對味的店家之一
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善用刀工將辣椒、蒜瓣 洋蔥等香料葉，皆備成末狀?
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清炒中帶著奶油與辣氣收合，掌握相當(dāng)有水準(zhǔn)
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只能用涮嘴來形容這道義大利麵：)
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▲淡羅勒辣味海鮮細(xì)扁麵$350
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深海魚塊難得入味表現(xiàn)、透抽彈牙鮮甜
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可惜半去殼尾蝦過於老口，然而蛤蜊釋放出的海味
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全被貪心的麵條完全霸佔(zhàn)，讓麵條的美味昇華
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滋味濃郁而薄口_相當(dāng)耐人尋味。
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特色_是餐點(diǎn)相當(dāng)重要的一環(huán)，隨著講究蔬果攝取的顧客
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餐廳也不嫌費(fèi)工_ 擺入大量的鮮蔬入飯?
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讓人顛覆以往美式重肉、無菜的印象 ?
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並且餐點(diǎn)顏色勻稱_有種回家吃飯 ?顧及營養(yǎng)的體貼。
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十分入味的蘿勒青醬爽口，牛排選擇五分熟。
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▲火烤肋眼牛排牛蘿勒飯$390
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肋眼牛排選擇五分熟度，軟嫩地組織不需費(fèi)力咀嚼
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清爽鮮甜的表現(xiàn) ?好輕盈_沒有老美口味的高負(fù)擔(dān)
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蘿勒飯香氣淺薄 ?尤其配著甜口的玉米
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更是帶出芝士與飯粒結(jié)合的美好。
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▲法式水果冰淇淋$180
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甜點(diǎn)分量小巧_在品嚐的一瞬間_卻用摑掌式的衝擊喚醒我
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將法國麵包以鮮奶吐司作法_煎至金黃色澤
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法國麵包咬勁十足 ?帶著糖香、蛋香的表現(xiàn)
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外皮焦脆_裡頭帶著扎實(shí)咬勁。
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▲法式水果冰淇淋$180
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香草冰淇淋淋上莓果醬，冰淇淋品質(zhì)口感具水準(zhǔn)
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再結(jié)合新鮮的香蕉、葡萄與草莓切片
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兩個(gè)人頓時(shí)間 ?竟有些意猶未盡XD
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▲伯爵鮮奶茶(熱)$130
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奶茶並非丟入茶包交差了事，份量是給上滿滿的一壺
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濃郁香醇的茶葉表現(xiàn)_本身未調(diào)入糖度
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附上一條細(xì)砂糖供添加。
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▲綜合野莓_健康鮮果優(yōu)格冰飲$160
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優(yōu)格比例較淺，反而是莓果香酸濃烈
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裡頭嚐到許多莓果顆粒、果籽
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甜度對貪食嗑來說 若能調(diào)整會(huì)更好
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尤其在肚子已被食物填滿後_更需要低甜度的飲品來均衡。
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單價(jià)雖然相對偏高了些，但改良後的美式菜色 ?
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口味顯得更加清爽_營養(yǎng)也更加均勻 ?
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這樣一餐下來讓我們兩人小腹微凸
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也正好可以悠哉地瞎晃整個(gè)購物中心_ ?給自己一個(gè)逛街的理由
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假日常常呈現(xiàn)客滿狀態(tài)，建議事先預(yù)約較佳。
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《 INFO 》
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店名：the chips 板橋
粉絲專業(yè)：https://goo.gl/nQuW9Q
電話：02-8969-2222
地址：新北市板橋區(qū)縣民大道二段7號號 2 樓
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營業(yè)時(shí)間：?11?: 00 – 22?: 00?
用餐時(shí)間：120分鐘 ( 假日?)
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※ 周六 · 周日_10?: 00 – 22?: 00 ※
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