上回吃過隔壁的韓老二跟波羅冰淇淋，看到一幻拉麵外面排了好多人~

這次跟朋友平日午餐來，還好不用等就有位置．

裡面簡單分成Bar檯區跟普通座位區．

而菜單也很單純，款式越少樣的餐廳感覺對於那項餐點就越專精．

看看一蘭拉麵就知道，只出一款拉麵，雖然客製化的項目很多，但是憑單一口味種類就可以開遍全世界分店了，真的很厲害．

而一幻拉麵自稱是北海道人氣No.1的拉麵，想必也有其過人之處．

湯頭部分分為：原味/適量豚骨/濃厚豚骨/臺灣

喜歡吃重口味原本想要點濃厚豚骨，店員誠懇的表示濃厚會太鹹，於是我們都改為適量豚骨．

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口味分為：鮮蝦味增/鮮蝦鹽味/鮮蝦醬油

一幻拉麵的特色就是這個有鮮蝦的加味，湯頭同時也有加入甜蝦熬煮．

我選了鮮蝦味增

過了沒多久麵就來了，一碗要價 $250

麵的份量非常的足夠，不過肉真的只有圖片所看到的那一片．

些許蔥花以及鮮蝦味增、溏心蛋就組成這碗麵．

不得不說鮮蝦味增除了鹹味以外，還多了一點海鮮的鮮味．

只是適量豚骨的湯頭就已經非常的鹹，我也喝不出來有鮮蝦熬煮的鮮味．

吃到一半還要求加清湯沖淡一點才吃得完．

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溏心蛋沒什麼特別．

肉肥滋滋的很順口，不過只有一片實在令人吃得好不過癮．

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還好這天是平日中午，如果在大熱天等了大半小時，還要花250吃這一碗只有一片肉的拉麵的話，

其實不會開心......

雖然說湯頭味道確實濃郁，但麵跟配菜的部分搭配起來就是膩．

也許在北海道很冷的時候，吃這碗濃濃的拉麵會覺得又暖又飽足．

可是在大熱天的中午，我只覺得肚子三層油都要流出來啦~~~

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一幻拉麵 (Facebook)

臺北市信義區松壽路30號 ｜02 2723 5578｜Mon-Sun 11:30-15:30 ?17:00-22:30

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