Item: 君悅酒店寶艾西餐廳Bel Air - Bar & Grill
Rating: 4.05
Author: 紫色微笑

到君悅酒店中以頂級(jí)歐陸料理聞名的寶艾西餐廳用餐，這次來(lái)的感覺(jué)很特別~因?yàn)闅夥辗浅２煌? 有別於一般餐廳在服務(wù)人員帶位後就直接就座，這裏則是由服務(wù)人員帶著穿過(guò)長(zhǎng)廊再到餐廳裡的座位。一入座後，看到以大理石噴泉為中心的空間設(shè)計(jì)、天花板的自然天光，氣氛優(yōu)雅舒適，聽(tīng)著輕柔的音樂(lè)，真的太棒了!似乎有種人在室內(nèi)卻身在戶外用餐的感覺(jué)。精緻美味的餐點(diǎn)，難怪據(jù)說(shuō)曾促成超過(guò)一千對(duì)以上求婚成功的事蹟，是整個(gè)大臺(tái)北市最強(qiáng)的定情餐廳!!真的，這裏餐點(diǎn)美味、氣氛佳~~真的會(huì)點(diǎn)頭~say yes !!!

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臺(tái)北君悅酒店寶艾西餐廳?Bel Air-Bar&Gril
地址：?臺(tái)北市信義區(qū)松壽路2號(hào)2樓（臺(tái)北101/世貿(mào)捷運(yùn)站）
電話：?02-2720-1200#3255
官網(wǎng)：https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
午餐 ?上午 11:30 AM? – 下午 2:00 PM
晚餐 ?晚上 6:00 PM – 晚上 9:00 PM
週日早午餐 ?上午 11:00 AM – 下午2:00 PM

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?地下室停好車(chē)，從停車(chē)場(chǎng)電梯上到一樓，再由左邊扶手梯上去二樓就會(huì)看到寶艾西餐廳，如果是從君悅大門(mén)口進(jìn)來(lái)，則是在右手邊的扶手梯二樓

寶艾位於酒店二樓，設(shè)有82席，並設(shè)有兩間歐式的貴賓包廂。這次來(lái)體驗(yàn)由年輕卻有好廚藝的羅偉洲主廚推出以「Fun Dining」為主題的玩味新菜色

?因?yàn)榈竭_(dá)的時(shí)間稍早了一點(diǎn)，所以就先在這裏休息一下，心裏還很納悶，餐廳在那裏??

原木調(diào)與大地色為主的色彩讓人有安心又放鬆的沉穩(wěn)感

用餐時(shí)刻，服務(wù)人員引導(dǎo)穿過(guò)長(zhǎng)廊~~沒(méi)想到就多走了這幾步，氣氛馬上不一樣~~沒(méi)有一般餐廳的喧囂，反而變的很寧?kù)o、高雅

?步入餐廳區(qū)後，第一眼就被這個(gè)大理石水池所吸引!! 噴泉上方是中庭天窗，自然光的投射下猶如身歷歐洲廣場(chǎng)的感覺(jué)~太漂亮了!?

餐廳的座位錯(cuò)落有致，幽靜雅致的用餐環(huán)境，沒(méi)有桌與桌相連的尷尬感

很喜歡今天的入座席，一片美景如同一幅畫(huà)，完全就是高級(jí)餐廳低調(diào)奢華的感受?

今天受邀來(lái)享用這裏的套餐

中英文的菜單 >?寶艾單點(diǎn)菜單及套餐

三種口味的手工麵包加上一旁的奶油抹著吃，香Q帶勁、口感真棒!麵包可續(xù)加

生北海道干貝薄片、白花椰菜泥、雪花夏威夷果、爆米香，這~~不像菜名XD，是這菜色中出現(xiàn)的食材
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由五種胡椒類(lèi)和海鹽的組合，還有提味八角，是用來(lái)做沾醬用的

真的很美，簡(jiǎn)直像個(gè)藝術(shù)品啊

生干貝片的口感甘甜清爽，再搭上一旁的椒鹽，把甜味整個(gè)提升了不少，好棒的開(kāi)胃菜!! 無(wú)論口感及視覺(jué)感受都是上上之作

因?yàn)镴ean不能吃生食，所以廚師準(zhǔn)備另一道開(kāi)胃菜，炙煎馬里蘭蟹肉餅佐雷穆勒醬汁。以馬里蘭蟹高比例製成份量十足的豪華蟹餅，兩面微煎，除了有亮眼的褐且外層酥香，蟹肉肉質(zhì)非常細(xì)緻香甜也保有很juicy的口感，這道也很精采

蕎麥風(fēng)味澄清雞湯!! 有新鮮蛤蠣、炭烤青蔥、蔬菜

湯品看似無(wú)奇，但味道非常鮮美，帶有碳烤青蔥香味，非常清爽可口

另一道湯品，奶油蘑菇濃湯佐燈籠蕈麵包片

一匙湯入口，嘴裏滿滿都是奶油蘑菇的香氣!!非常真材實(shí)料的湯品，喝完真的會(huì)有幸福感耶?

美國(guó)杉河農(nóng)場(chǎng)自然肋眼牛排/兩人共享

主角上場(chǎng)囉，前面的每一道都很精采，主角當(dāng)然也不遑多讓! 20盎司厚實(shí)的杉河農(nóng)場(chǎng)牛肉，油花分布和甜度香氣真的都是一級(jí)棒的! 尤其是它的口感軟嫩中又帶有咬勁，在口中咀嚼時(shí)肉汁都快從嘴角流出來(lái)，齒頰留香，真的是牛排控必吃的經(jīng)典啊! 牛排旁是微煎風(fēng)乾蕃茄

松露、英式芥茉醬、蔬菜

海鹽以及用紅酒、蘑菇等食材調(diào)配的紅酒醬汁

建議先吃原味的，再用海鹽，紅酒醬汁，這樣就有三種口味可嚐了，保證每一種都有不同的感受與享受

甜點(diǎn)也是細(xì)緻迷人啊，光看就讓人流口水了

?抹茶栗子蒙布朗，抹茶裏面是一整顆栗子，下方則是奶酪!! 口感清爽自然，不甜不膩，非常好吃!! 一個(gè)真的不夠啊?

粉紅刺蝟，這道也是漂亮到讓人想一直拍它，不忍心拿來(lái)吃啊。選用玫瑰、覆盆子與黑醋栗等製成粉色內(nèi)餡，蛋白霜外觀如刺蝟般剛硬，好可愛(ài)!!入口?酸酸甜甜的綿密口感，有初戀的滋味啊!!?

茶、咖啡、精緻茶點(diǎn)為香蕉馬卡龍

中庭灑下的自然光，搭配噴泉的潺潺流水，讓用餐更添閒適氛圍，品味著頂級(jí)的美食，非常完美的一套餐。除了餐廳本身的氣氛外，從前菜到甜點(diǎn)，都很精采!! 享用完一道菜另人期待下一道的驚喜到來(lái)!! 相信在這樣下用餐，女孩兒/男孩兒不被感動(dòng)也難啊!

臺(tái)北君悅酒店寶艾西餐廳?Bel Air-Bar&Gril
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路2號(hào)2樓（臺(tái)北101/世貿(mào)捷運(yùn)站）
電話： 02-2720-1200#3255
官網(wǎng)：https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
午餐 ?上午 11:30 AM? – 下午 2:00 PM
晚餐 ?晚上 6:00 PM – 晚上 9:00 PM
週日早午餐 ?上午 11:00 AM – 下午2:00 PM