▼王品集團(tuán)搶攻平價(jià)市場(chǎng)，以較低客單價(jià)、高外帶比重模式搶進(jìn)低價(jià)中菜市場(chǎng)。引頸期盼萬(wàn)眾期待終於在五月底開(kāi)幕了！打破了吃麻辣鍋一定要揪團(tuán)的刻板印象，想吃麻辣鍋，現(xiàn)在一個(gè)人也可以！
▼選在靠近勤美草悟道商圈，主打外帶平價(jià)位主的麻大佬一開(kāi)幕就吸引了滿(mǎn)滿(mǎn)人潮，每天翻桌率不下8次，據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，同為旗下品牌的石二鍋同樣主打平價(jià)小火鍋的策略相當(dāng)成功，在現(xiàn)在這個(gè)餐飲環(huán)境裡，對(duì)於新鮮的東西大家很容易接受，但要做的長(zhǎng)久卻是一件很不容易的事，以平價(jià)為號(hào)召，相信會(huì)吸引許多不同的客群上門(mén)消費(fèi)。
▼店內(nèi)坪數(shù)不大，就媒體報(bào)導(dǎo)所知為25坪，扣除內(nèi)場(chǎng)空間，店內(nèi)空間的不大，但主打?yàn)橥鈳У穆槔睜C，對(duì)於室內(nèi)空間也不太需要有多高的要求了。或許是剛開(kāi)幕的關(guān)係，總覺(jué)得員工的動(dòng)作有點(diǎn)卡卡的…還有點(diǎn)不純熟。
▼店內(nèi)裝潢走的是復(fù)古眷村風(fēng)，品牌人物是個(gè)大叔，聽(tīng)說(shuō)是從四川取經(jīng)回來(lái)？座位不多，坐滿(mǎn)的話(huà)可能會(huì)有點(diǎn)擠…走平價(jià)路線(xiàn)的麻大佬應(yīng)該是所有旗下集團(tuán)裡裝潢成本最低的了。
▼碗筷請(qǐng)自取，另外還可以再自行斟酌要不要辣油或是椒麻油，這…這…究竟是想辣死誰(shuí)啊？
▼一般大家都是直接點(diǎn)一個(gè)套餐，先選擇湯底，原則上就是辣或不辣，辣湯就是大紅袍，辣乾就是干麻香，豚骨湯則是不辣。選好湯底之後就可以選主餐，從牛肚、牛腱、牛筋、豬、雞、魷魚(yú)、綜合食蔬這裡通通都有，可以說(shuō)是海陸都到齊了！另外再選一主食。若是不想吃套餐，也可以選擇湯底自由單點(diǎn)！
▼另外就是豪爽喝到飽的內(nèi)用飲料了，只要20元店內(nèi)飲品豪爽喝到飽，吃麻辣燙怎麼可以沒(méi)有飲料喝到飽呢！？
▼大紅袍牛三寶加上主食白飯，牛肚、牛腱、牛筋加上鮮蔬、油條、魚(yú)漿美一樣都滷的入味，不過(guò)這辣度對(duì)小編來(lái)說(shuō)是有稍微辣了一點(diǎn)，但是卻是讓人一口接一口，完全停不下來(lái)啊！
▼牛肚和牛腱滷得很不錯(cuò)，不會(huì)柴的咬不下去，又麻又辣的感覺(jué)在舌根發(fā)作，很是過(guò)癮！
▼別小看這乾的麻辣燙，同樣辣得你哇哇叫，主角換成了先魷魚(yú)，魷魚(yú)彈牙新鮮，配上麻辣燙有一種說(shuō)不出的微妙感覺(jué)，加上酥脆的油條，口感上變化多端，小編很喜歡！
▼刀削麵的口感Ｑ彈不軟爛，重點(diǎn)是非常入味，口感上小編偏愛(ài)刀削麵更勝烏龍麵，吃到這裡已經(jīng)辣得快喘不過(guò)氣了，先喝一杯雪碧先！
▼豚骨湯就是為了不吃辣的朋友所設(shè)計(jì)的，吃起來(lái)有點(diǎn)像一般的滷味，但是湯頭卻像是拉麵湯頭，很特別！
▼吃麻辣燙怎麼可以少了麻辣鴨血呢！？加購(gòu)的鴨血豆腐煲有兩塊豆腐兩塊鴨血，滿(mǎn)百加購(gòu)只要49元！非常劃算！
▼烏龍麵與刀削麵相比之下略顯遜色了。
▼整個(gè)吃下來(lái)每人約200有找，真的非常便宜，真不虧是主打平價(jià)麻辣燙的餐飲品牌，這種價(jià)位就算一週吃上3次也不感覺(jué)負(fù)擔(dān)，而且無(wú)論是中午、下午、晚餐還是宵夜來(lái)吃都很適合，推薦給你囉！
店家名稱(chēng)：麻佬大麻辣燙
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00、17:00-21:00
店家電話(huà)：04-23011969
店家地址：臺(tái)中市西區(qū)美村路一段182號(hào)
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