對石頭火鍋的印象一直是石Ｘ鍋那種小小鍋的概念

今天來到臺北的享石石頭火鍋專門店

讓我徹底改變石頭火鍋的印象

這家位於捷運松江南京站附近

地理交通來說還滿方便的

店內其實不大

不過整體上感覺很舒適也很乾淨

老闆說這邊屬於上班群族比較多

所以平日的生意會比假日來的好

剛好我們當天是端午連假去的

所以並無幾桌用餐

不過也正是這樣才可以跟老闆閒聊

餐廳的來歷跟創(chuàng)店的心得還有店家食材．．等

創(chuàng)始店位於永和，
25年傳承老味道，香好實在。
<三大堅持>
堅持-獨家原汁
堅持-慢熬高湯
堅持-手工沙茶

享石讓我最深刻真的就是這個手工炒的沙茶

真的超級香～吃起來完全就是超溫和

然後有花生香～光是自己炒的沙茶這部分我就給100分了XD

調味料有很多種、除了一定要搭配店家自己炒的沙茶之外

我還加了許多蔥～這裡的蔥也好好吃～好脆～

店家也跟豐茶道這家製茶合作

有八種集合臺灣特色的茶飲

老闆很推薦關西仙草甘茶

愛喝酸又很愛洛神花茶的我當然是選擇臺東洛神花茶囉

這家豐茶道的飲品真得很不錯

止膩解渴～搭配火鍋真的超讚的ＸＤ

桌上都會放上石頭火鍋要爆香的配料跟雞蛋

另外筷子跟湯匙還有牙籤跟紙巾都設計在桌子下方

還滿貼心方便的～

享石的價位還滿ＯＫ的

平日還有很優(yōu)惠的商業(yè)午餐

這次我們是來吃新推出來的雙人套餐

兩人享用美食價：７９９元

即可享用：

美國霜降雪花牛８oz

這雪花牛油脂分布很均勻

唰起來口感超讚

要吃再唰就好

唰個幾秒就可以享用

才不會浪費到雪花牛的美味

綜合海鮮

(特選白蝦、帶殼鮑魚、蛤蠣、花枝、淡菜、鯛魚片）

享石的海鮮真的超級新鮮

而且重點每一樣都好好吃

而且還能吃到平常比較少吃的到的帶殼鮑魚跟淡菜喔～

南門手工蛋餃

這個真的超厲害

一端上來肯定就知道是純手工

因為很大啊～～裡面包滿了料

濃濃的蛋香真得敲好吃的ＸＤ

這個也是我推薦必點的哦～

綜合菜盤

菜盤上也滿豐富的

而且也都很新鮮、其中發(fā)現(xiàn)還有紫地瓜是比較少看到的～

還有黃金金針菇也是營養(yǎng)值很高的蔬菜哦

另外主食可以選擇白飯或是科學麵跟蔬菜手工拉麵也能選擇冬粉

我是選蔬菜手工拉麵

個人覺得很好吃～麵條ＱＱ是我喜歡的口感

接著老闆幫我們先爆香之後

把霜降牛拿下去炒了

因為肉會逼油出來也就不用再另外放油進去

炒半熟之後會把肉在通通撈上來

然後我們就可以開始放自己喜歡吃的食材囉

若想要自己動手爆香炒石頭鍋的話

也可以跟服務員說～這樣也能享受到有趣的用餐方式

湯頭我覺得剛剛好

不會過鹹也不會太淡

若因為煮了海鮮之後湯頭會變得比較鹹的話

也可以請服務員幫忙中和一下～

享石的石頭火鍋我真的覺得食材新鮮才顯得好吃

另外手工炒的沙茶實在太威

我也好喜歡

另外現(xiàn)在還有打卡＋粉專按讚送肉一份哦

不是一桌一份哦～是一個粉絲帳號按讚打卡都有送哦～

吃完大部分的食材之後

可以請服務員幫忙加白飯＆蛋還有蔥花煮大雜燴粥哦

我覺得這個真的很棒

因為煮完之後所有的精華也不會浪費掉

也能吃到滿滿的營養(yǎng)～

總之這是一家還會想再光臨的店～

店家資訊：

享石．石頭火鍋

臺北市伊通路４２號

（近捷運松江南京站）

（０２）２５０８２５６２

營業(yè)時段：11:00 - 14:00

?17:00 - 3:00