「健美先生」激炸滷味這道特別的味就在一中商圈附近，位於太平路99號相當(dāng)醒目，因先滷後炸的特殊料理功法，食尚玩家與旅行應(yīng)援團(tuán)的節(jié)目也曾經(jīng)來報(bào)導(dǎo)過。現(xiàn)在就跟著我的攝影眼Let's go～

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因取名為「健美先生」，所以LOGO也是位健美先生，招牌用鮮明的黃色，經(jīng)過很難不注意到它。


「健美先生」激炸滷味是傳承於1995年由巷弄間發(fā)跡的滷香美味，其中融合數(shù)十種中藥材與特製滷汁，耗費(fèi)兩小時小火悶煮後，最後藉由快速油炸而成。


「健美先生」的美食目錄，想吃什麼劃完單後交給店員，結(jié)完帳後領(lǐng)取號碼牌就可以在騎樓的椅子上稍坐片刻等待美食囉！


店員炸好滷味後，親切的拿到騎樓的椅子上給我們，一整帶熱騰騰的令人期待。


⊙冠軍大腸頭/$135

這是Keavy第一次吃大腸頭，覺得蠻新奇的，大腸裡面塞了蔥，經(jīng)過油炸後外脆內(nèi)軟，又有酸菜調(diào)味，酸甜酸甜的吃起來挺開胃的。


⊙人魚線芋粿/$30

剛看到芋粿一時間沒認(rèn)出來，還以為是有點(diǎn)到雞骨頭肉之類的嗎？結(jié)果吃了才想到是芋粿XD～比較有粿的味道。


⊙筋Q水晶餃/$20

「筋Q水晶餃」真如其名，吃起來筋Q，咬到一半可以吃到裡面的肉，和之前吃過的水晶餃口感有很大的不同。


⊙轟炸三節(jié)翅/$35

先滷後炸的三節(jié)翅吃起來肉質(zhì)稍微偏乾了點(diǎn)，因?yàn)橛屑恿怂岵说年P(guān)係口感也是微酸微甜的。


⊙勁爆米腸/$20

一整條的米腸裡面包了滿滿的酸菜，米粒分明，口感也是偏乾。


⊙滾輪芋丸/$30

今天吃的幾樣Keavy最喜歡的就是「滾輪芋丸」，因?yàn)楸旧砭秃芟矚g吃芋丸，又加上店家的特殊料理讓Keavy覺得一份三顆還真不夠吃呢！

《店家資訊》

地址：臺中市北區(qū)太平路99號
電話：04-2229-2279
營業(yè)時間：
週一至週日，12:00~22:00
官方臉書：健美先生/激炸滷味 mr muscleman

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