桃園美食越來(lái)越多元，不過(guò)兼具視覺(jué)與味覺(jué)雙重饗宴的好店倒是不多見(jiàn)!隱身在巷弄內(nèi)的「森料理」才剛開(kāi)幕二個(gè)多月，不僅特別請(qǐng)來(lái)日本設(shè)計(jì)師親手打造充滿濃濃日式氛圍的室內(nèi)用餐空間，連室外造景也不馬虎，根本就是將整座日式庭園枯山水都搬來(lái)桃園啦!餐點(diǎn)也不馬虎，不僅有各式各樣活跳跳的生猛海鮮與生魚片，且料理手法精緻細(xì)膩，口味也都有一定的水準(zhǔn)，價(jià)格更是相當(dāng)實(shí)在~不僅有八條壽司的平價(jià)消費(fèi)，也有類似三井日本料理的套餐饗宴，另外還有多種包廂組合，足以滿足各種聚會(huì)需求!
【店家資訊】
森料理
地址:桃園市桃園區(qū)經(jīng)國(guó)路336巷86號(hào)(福斯汽車旁巷子進(jìn)去，附有免費(fèi)停車場(chǎng))
電話:03-3169988
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~14:30、17:00~22:00
FB粉絲團(tuán):請(qǐng)點(diǎn)我
▼「森料理」隱身於桃園市經(jīng)國(guó)路的巷弄內(nèi)，從福斯汽車旁巷子轉(zhuǎn)進(jìn)來(lái)開(kāi)到底即可看見(jiàn)!外觀看起來(lái)充滿濃濃日式風(fēng)情~有種一秒來(lái)到日本的感覺(jué)!
▼一旁還有附設(shè)停車場(chǎng)，開(kāi)車來(lái)的朋友也不用擔(dān)心~一整個(gè)超好停!
▼如果真的停滿了也可以停到對(duì)面鐵皮後方的空地，同樣都是「森料理」的專屬停車場(chǎng)，位子也相當(dāng)多啊!
▼「森料理」的四周都是高聳的大樓~這裡就好像城市中的小綠洲一樣，來(lái)到這裡可以輕鬆自在的用餐，品嚐最新鮮的美味!
▼門口還有特別設(shè)計(jì)無(wú)障礙通道，不管是帶小朋友還是行動(dòng)不便的朋友都可以輕鬆的到餐廳裡頭用餐!
▼除了建築本體之外，外頭還特別設(shè)計(jì)了日式庭園枯山水的造景，以石塊、白砂組成靜止山水的畫面，看起來(lái)真的有種寧?kù)o又清閒的感覺(jué)!
▼店家特別請(qǐng)來(lái)日本設(shè)計(jì)師精心打造，除了擁有日式庭園的美好風(fēng)光之外，裡頭也充滿濃濃的禪風(fēng)!這裡的桌距相當(dāng)寬敞，而且還有超大片透明玻璃，不僅採(cǎi)光好，還可以毫無(wú)遮掩地看向窗外的綠意美景，真是太愜意啦!
▼此外也有板前區(qū)，適合人少或是喜愛(ài)欣賞師傅廚藝的朋友!
▼此外也有靠窗的座位區(qū)，不管是白天或夜晚都有不同的景致!
▼一樓還藏有兩個(gè)小小的包廂，其中一間可以通往後花園的日式庭園，另外一間則是可以同時(shí)欣賞到竹林與櫻花的美，很適合喜歡享有隱私空間用餐的朋友!
▼二樓通通都是包廂區(qū)，其中最大的這間包廂最多可以容納至60人，還有音響設(shè)備，很適合團(tuán)體聚餐或各式聚會(huì)!
▼另外還有兩個(gè)小包廂，都可以視需求及人數(shù)多寡來(lái)預(yù)訂唷!
▼桌上的餐具也充滿濃濃的日式氛圍，此外還會(huì)附上一條熱呼呼的擦手巾，讓你在用餐前可以先擦擦手~放鬆一下身心!
▼這裡還有設(shè)置水族箱，裡頭可都是活跳跳的生猛海鮮，像是波斯頓龍蝦就有好幾隻!
▼此外這裡也有販?zhǔn)鄹鞣N酒類，價(jià)格也不貴，像是獺祭三割九分只要2150元，藍(lán)調(diào)氣泡酒才520元，非常適合來(lái)這裡邊用餐邊小酌一番!(未滿十八歲請(qǐng)勿飲酒)
▼他們的餐點(diǎn)有分為單點(diǎn)、套餐與合菜，套餐有880元、1280元、1880元、2580元及家庭套餐2200元(四人份)，我們選擇的是松套餐(2580元)，裡頭有明蝦沙拉、生魚片、煎干貝&活鮑魚、波士頓龍蝦(半隻)、煎雪花牛、烤紅喉、豪華海鮮丼、酒蒸大蛤、水果&冰淇淋，外加其他單點(diǎn)，也是可以吃得超級(jí)飽!
首先上桌的是鮭魚卵手卷(100元)，採(cǎi)用海苔包裹著醋飯、鮭魚卵與小黃瓜，吃起來(lái)不僅可以吃到海苔的爽脆香酥，還有微微鹹香爆漿的鮭魚卵、清爽解膩的黃瓜片，搭配一起入口滋味美妙又爽口!
▼套餐的前菜是鮭魚子，底層鋪了滿滿的紫洋蔥，上頭再放上紫蘇葉、蘿蔔泥、鮭魚卵、海苔絲與金桔提味!
▼鮭魚卵吃起來(lái)帶點(diǎn)微微鹹香，蘿蔔泥爽口又解膩，搭配一起入口更為清爽順口!我們很喜歡他們家鮭魚卵的調(diào)味，味道不重也不腥，吃起來(lái)剛剛好!
▼套餐的生魚片，裡頭一共有黑鮪魚腹、白魽、蜜柑鯛、剝皮魚、干貝、牡丹蝦，看起來(lái)相當(dāng)豐盛啊!
▼黑鮪魚腹經(jīng)炙燒後吃起來(lái)除了有鮮美的軟嫩口感之外，還有炙烤過(guò)的香氣，有著雙重的美妙口感!另外一款是蜜柑鯛，原來(lái)是種餵食蜜柑長(zhǎng)大的日本鯛，吃起來(lái)魚肉Q彈、帶點(diǎn)微微果香，滋味好極了!
▼牡丹蝦上頭搭配蝦卵，吃起來(lái)軟Q又鮮美，甜度滿滿~讓人一吃就愛(ài)上!
▼鮟鱇魚肝醋(200元)，底層同樣鋪有一層洋蔥，再疊上鮟鱇魚肝數(shù)片、海苔絲等，份量還不少!
▼吃起來(lái)口感綿密軟嫩又沒(méi)有什麼腥味，帶點(diǎn)微微鹹甜的清爽滋味，搭配醬料與洋蔥頗為合拍!
▼炭烤明太子山藥(180元)，每次看到明太子總是受不了就想來(lái)上一份，尤其是搭配爽口的山藥更是必點(diǎn)啊!
▼明太子沙拉稍微炙烤過(guò)，吃起來(lái)鹹甜又帶點(diǎn)炙燒香氣，搭配黏Q爽脆的山藥更是絕配，一口一片剛剛好~一整個(gè)超涮嘴!
▼套餐的煎雪花牛，香煎至微微粉嫩色後再刷上一層薄薄的醬汁，吃起來(lái)軟嫩滑順，香甜的肉汁在嘴裡越嚼越香，搭配淡雅鹹甜的醬料頗為順口!
▼特選握壽司(420元)，裡頭有鰤?mèng)~、干貝、牡丹蝦、花枝、鮭魚肚、海鱺肚、黑鮪魚握壽司，看起來(lái)繽紛又豐盛!
▼鰤?mèng)~稍微炙燒後吃起來(lái)帶點(diǎn)軟Q生嫩的口感，油脂豐富，滋味鮮美，裡頭還加有些微的山葵，搭配醬油一起享用頗為美味!干貝相當(dāng)鮮嫩甜美，一口吃下大大滿足!
▼黑鮪魚經(jīng)炙烤後，吃起來(lái)更能吃到魚肉香氣與軟Q鮮甜的口感，搭配醋飯更是超合拍!
▼牡丹蝦吃起來(lái)軟嫩鮮甜，帶點(diǎn)微微黏Q口感更讓人喜愛(ài)!
▼蝦頭也不浪費(fèi)，吃完握壽司後服務(wù)人員還會(huì)將蝦頭送進(jìn)廚房，塞入醋飯後再拿去香烤~吃起來(lái)不僅香氣十足，醋飯更增添不少蝦膏香氣，搭配酥脆的蝦頭層次頗為多元!
▼套餐的波士頓龍蝦(半隻)，可以選擇蒸煮或是香煎的方式，因?yàn)槭腔铨埼r的關(guān)係所以我們選擇蒸煮的料理方式，更能享用到龍蝦的鮮甜原味!
▼師傅很貼心將龍蝦殼都已經(jīng)敲碎了，所以享用起來(lái)也相當(dāng)方便!
▼光是龍蝦螯就這麼大隻，看起來(lái)超霸氣的啊!
▼輕輕一拉，整個(gè)龍蝦螯立馬就分開(kāi)了~看得我們口水直流啊!吃起來(lái)肉質(zhì)Q彈鮮美、緊實(shí)飽滿，大口咬下超過(guò)癮，果然新鮮就是王道啊!
▼龍蝦身體的肉塊也相當(dāng)有彈性，用工具輕輕一挑就能挑起，吃起來(lái)肉質(zhì)超彈，鮮美又香甜，搭配微微醬香更是提味好吃!
▼套餐的烤紅喉，紅喉又稱為赤鮭，是屬於深海魚類，也是高級(jí)日本料理店常出現(xiàn)的魚種!
▼擠上幾滴檸檬汁提香解膩，吃起來(lái)油脂豐富，肉質(zhì)細(xì)緻綿密、外酥內(nèi)嫩、香氣十足，讓人一吃就愛(ài)上!
▼季節(jié)散壽司(280元)，所謂季節(jié)散壽司就是採(cǎi)用當(dāng)季的鮮魚來(lái)製成，所以每次來(lái)吃到的生魚片不見(jiàn)得一樣唷!不過(guò)大口可是第一次看到這麼霸氣的散壽司，根本就是生魚片丼飯啊!
▼裡頭有鮭魚、鮪魚、鯛魚、旗魚等生魚片，而且是厚厚一大片，吃起來(lái)飽口又鮮美，一整個(gè)超過(guò)癮的啦!
▼仔細(xì)一看，每一片都跟生魚片一樣厚厚一大片，話說(shuō)這樣也才能享用到鮮魚的美味口感啊!
▼他們家的醋飯大口也很喜歡，微酸帶點(diǎn)甜味，一整個(gè)相當(dāng)開(kāi)胃~搭配鮮嫩肥美的生魚片與蝦卵更是超合拍!
▼不管是鮭魚、鮪魚還是其他魚種口感都相當(dāng)鮮嫩軟Q，吃起來(lái)鮮度滿滿，讓人意猶未盡、回味無(wú)窮啊!
▼套餐的煎干貝、活鮑魚，一上桌就聞到陣陣的香氣撲鼻而來(lái)，一旁的烤蔬菜、特調(diào)醬料，都可以視個(gè)人喜愛(ài)搭配享用!
▼干貝煎至外酥內(nèi)嫩，上頭再加上魚子醬提襯香氣，吃起來(lái)鮮香甜嫩，還帶點(diǎn)干貝的纖維口感，吃起來(lái)海味滿滿，讓人吃完馬上又想再來(lái)一顆啊!
▼活鮑魚也是採(cǎi)用香煎而成，吃起來(lái)不僅沒(méi)有什麼腥味，口感Q彈鮮香，單吃就很美味，搭配一旁的沾醬更為提味順口，更增添不少滑順口感!
▼套餐的薑絲大蛤湯，一打開(kāi)裡頭有兩顆超大的蛤蜊，將整個(gè)湯碗都快裝滿了啊!
▼大蛤蜊吃起來(lái)甜度超高，不僅肉質(zhì)有彈性，肥嫩又飽滿，一口吃下好滿足!湯頭非常鮮甜順口，帶點(diǎn)微微薑香清甜，搭配蛤蜊下去熬煮的湯頭更是超甜美，喝起來(lái)暖心又暖胃!
▼套餐的豪華海鮮丼，裡頭除了有鮭魚、鮪魚之外，還有鰻魚、鮭魚卵跟海膽，看起來(lái)也是相當(dāng)澎湃啊!
▼一口吃下，不僅能吃到魚塊的鮮美，還有鰻魚的香嫩、海膽的鮮甜與鮭魚卵爆漿的口感，融合在嘴裡有著多元又繽紛的層次感，就算已經(jīng)飽足也想來(lái)上好幾口啊!
▼套餐的水果與冰淇淋，當(dāng)天享用到的是明治抹茶冰淇淋搭配鳳梨、芭樂(lè)，水果很新鮮香甜~搭配口咩最愛(ài)的抹茶冰淇淋，真是一個(gè)完美的ENDING!
▼夜晚的日式庭園又有一番不同的景致，打燈後看起來(lái)更顯寧?kù)o美好，讓人整顆心都沉靜了下來(lái)~
▼室內(nèi)的氛圍也相當(dāng)清幽淡雅，帶有濃濃禪意，搭配戶外的景致讓人有股置身於日本的錯(cuò)覺(jué)啊!
▼夜晚的建築體本身看起來(lái)也像是個(gè)曖曖內(nèi)含光的寶石，需要走進(jìn)去才能一探它的美好!
「森料理」不僅用餐環(huán)境優(yōu)雅舒適，帶有濃濃日式氛圍更是讓人彷彿一秒來(lái)到日本，不僅滿足了視覺(jué)享受，也是味蕾的美好饗宴!餐點(diǎn)選擇多元，除了有單點(diǎn)、套餐之外還有多人合菜，不管人多人少都適合~餐點(diǎn)口味也讓人相當(dāng)滿意，不管是套餐還是單點(diǎn)都有一定的水準(zhǔn)之上，讓人吃了意猶未盡、回味無(wú)窮，是間讓人一吃就愛(ài)上的好店!推薦給大家，有興趣的朋友不妨可以去品嚐看看，或許也會(huì)跟大口一樣一試成主顧?quán)?
【店家資訊】
森料理
地址:桃園市桃園區(qū)經(jīng)國(guó)路336巷86號(hào)(福斯汽車旁巷子進(jìn)去，附有免費(fèi)停車場(chǎng))
電話:03-3169988
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~14:30、17:00~22:00
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