第一手消息在這呀!!!

?聚北海道昆布鍋-臺北衡陽店?官方網站?官方臉書

地址: 臺北市中正區衡陽路3號2F

電話: 02-2331-2767?

營業時間: 週一~週五 11:30~14:30，17:30~22:00；週六~週日 11:30~15:00，17:00~22:00

日式簡約風格更襯托出店家質感，加上店員的服務，更溫暖了!

聚的沾醬很特別，沒有一般臺灣人火鍋要配沙茶醬，獨門的和風柚子醬與日式胡麻醬，將美味更提升~

Yulin偏愛香濃的胡麻醬，尤其加入肉品中，深得人心

菜單http://www.giguo.com.tw/menu.html

昆布和風牛肉湯

湯頭介紹 : 以牛肉、昆布與白蘿蔔與時蔬熬煮的金澄色湯頭，加入白胡椒、芫荽增添香氣，嚐一口感受湯的清新甘甜。

店員會事先請顧客品嘗湯頭，覺得可以才會繼續加湯~ 湯底相當清爽，淡淡牛肉香清甜，炎熱的天氣很適合品嘗~

辛味噌昆布湯

湯頭介紹 : 以昆布湯為底，搭配北海道札幌味噌與臺灣白味噌及些許辣椒提味，喝起來甘醇濃郁帶點微辣。

以前來聚吃都是點昆布或者滋養鍋，這次特別選辛味噌昆布，單喝湯頭，令人驚艷，雖然口味上偏重，

但味噌與昆布的香氣融合，相當迷人，味噌的甘甜都帶出來，一吃就愛上了

點了滿滿得一桌菜色，光看就令人食指大動

雪花牛肉(美)

油脂均勻遍布，相當誘人可口，肉質滑嫩大約涮7~8下即可，油脂在嘴裡慢慢化開，甜度與肉香滿足了味蕾

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低脂牛肉(澳)

選用牛肉的板腱部位，幾乎都是瘦肉，油花較不明顯，口感上具有彈性略有嚼勁，整體較沒負擔不油膩~

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梅子醋

餐期間會附上梅子醋，可無限量暢飲，酸甜滋味相當解膩，感覺又開胃了!

波士頓龍蝦

除了點套餐之外，推薦大家限量單品"波士頓龍蝦"，單點價NT$499，相當超值劃算，

一上桌也震撼了全場，相機的快門也按不停

上桌的同時，店員很細心又詳細地告知如何煮龍蝦才會最美味

波士頓龍蝦的長度直逼Yulin的大臉呀!!!

豪邁得將波士頓龍蝦放入鍋底

還會附上貼心的鉗子~

龍蝦肉質非常Q又彈牙，滿滿的鹹鮮在舌間上舞動，就好像徜徉在大海，最後再慢慢釋放甜度，意猶未盡

龍蝦鰲也不遑多讓，肉質較身體的肉鬆軟，但甜度更明顯，一口咬下，甜在嘴裡

鮮肉漿 V.S. 海鮮漿

每次來一定會點這兩款，會擺放在時蔬盤旁，另外還有魚麵可以選擇，不過Yulin目前還沒點過~

海鮮漿或鮮肉漿都可以自己弄喜歡的大小，有趣又好玩~

兩款這有不同風味，鮮肉漿較鬆軟，滿滿的肉汁在嘴裡爆漿的感覺，肉香氣四溢! 海鮮漿較Q脆，鮮甜度十足!

綜合食蔬都會依當季時令蔬菜而搭配，蔬菜都很新鮮可口，增加湯頭不少甜度，

這次的豆皮非常特別，非常薄有事先炸過，吸飽湯汁一口咬下非常好吃，喜歡的話還可以單點唷!

芝香白飯 / 日式粉絲 / 昆布烏龍麵

聚有提供三款主食，Yulin特別喜歡昆布烏龍麵，特別加入臺灣東北角海岸的海藻，麵體呈現自然的淡綠色，

口感相當Q彈。如果想吃更有口感的，日式粉絲是很不錯的選擇，吸飽湯汁精華，非常滑口帶有嚼勁。

金字塔紅豆冰堡

第一次就是被這獨特的金字塔造型給吸引注，總長有16cm這麼高，

每次來絕對必點的!!! 也是聚最經典的一道甜點~

將紅豆拌入雪花細冰，淋上香濃的煉乳，16cm真的非常壯觀

每口都吃的到紅豆綿密的口感，煉乳提升了不少甜度與香氣，吃完整個人透心涼

紅豆豆腐湯

看到菜名有豆腐很好奇的問人員，原來豆腐是豆花呀! 而且豆花還做成玫瑰造型，心情也都開花了

豆花口感細緻入口即化，口中豆香飄香而來，配上甜而不膩的紅豆湯，非常討喜。

?蕎麥烏龍茶(熱) V.S. 橙香白桃冰沙?

這兩款都是這次菜單新推出的飲品唷，夏天免不了冰沙! 好清涼解暑唷! 淡淡散香橙香與白桃的香氣~

飯後想解膩的，蕎麥烏龍是最好的選擇，喝完還會回甘，還可以回沖~

已經來了不少次聚用餐，不管是餐點，服務，品質都有一定的水準，當天帶著家人來用餐，都非常享受!

這次都嘗試以往沒吃過的菜色，令人驚艷又好吃，很期待下次初的新品

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