嘉義大林人氣排隊(duì)美食＞真材實(shí)料肉粽/碗粿，限量販?zhǔn)弁韥砟憔蜎]有！

超佛心銅板價(jià)美食，「鎮(zhèn)」店之寶不藏私真心推薦！

跟著焦糖曼曼粉絲團(tuán)(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去。

營業(yè)電話： 05-2656 086

營業(yè)時(shí)間：6:30～售完為止（週二公休）

? ? ? ?營業(yè)地址：嘉義縣大林鎮(zhèn)中山路1巷（手工披薩旁／狗尾雞王餐廳對(duì)面）

走跳日期： 2017.5.1

又到了吃粽的端午日啦～焦糖曼忍痛搬出從小吃到大的家鄉(xiāng)美食分享給大家

會(huì)說忍痛是因?yàn)椋昙?:30開賣，大約7:30~8:00就會(huì)售罄，為了他我假日都要早起，好怕以後要早上加早了

這攤老字號(hào)碗粿肉粽位在大林火車站站前中山路上，比較明確的找法可能要打「狗尾雞王餐廳」

店面本身十分低調(diào)，不低調(diào)的是源源不絕的人潮阿

餐點(diǎn)的價(jià)位也是俗到讓人掉下巴，湯品一律15元，碗粿＆肉粽30元，這還是漲價(jià)過的價(jià)格噢

我們家的吃法是碗粿、肉粽，然後一定要配一碗豬血湯

除了吃起來比較不會(huì)枯燥單調(diào)外，主要是他的豬血味道很新鮮

肉粽

這家肉粽屬於南部粽

糯米的黏性強(qiáng)，而且因?yàn)槭褂寐橹袢~包裹，所以有葉子的芳香

用料方面也很道地：有花生、紅蔥頭、短白米，以及滿滿胡椒粉散佈裡裡外外

可惜沒有包經(jīng)典度也很高的鹹蛋黃～

每一粒肉粽裡頭視肉塊大小而定包有3~4塊豬肉

每塊肥瘦各半，軟嫩好咬伴隨著鹹鹹醬油香，嘗起來好有媽媽的味道！超過癮

碗粿

充滿彈性的QQ碗粿相對(duì)於肉粽較好消化，一樣是我的心頭愛

由裡而外透出來的餡料是真材實(shí)料最佳保證！

翻開看剖面圖

一樣有紅蔥頭，和肉粽不同，豬肉以瘦肉部位為主

覺得味道太清淡的話，店家有提供醬油＆菜脯可供調(diào)味

我自己飲食習(xí)慣是只淋醬油啦，鹹鹹甜甜帶一咪咪蒜香，搭肉粽、碗粿都適合

豬血湯

這碗豬血湯僅以酸菜、蔥段、黑胡椒簡單調(diào)味，味道很新鮮，完全不腥

口感自然，軟嫩但不Ｑ彈，很多假豬血口感像果凍真的很怪阿

重點(diǎn)是這樣滿滿滿的一碗只要15元，你說佛心不佛心！

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『焦糖曼曼小總結(jié)』

大林傳統(tǒng)美食主要分布火車站這帶，除了先前介紹過的臭豆腐外，這家碗粿/肉粽也是很經(jīng)典的「鎮(zhèn)」店之寶

端午將至，來大林品嘗最傳統(tǒng)、最俗勾大碗的的銅板美食吧！在地人焦糖曼曼真心推噢！

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