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東區(qū)的美食戰(zhàn)場一直都很激烈
如果沒有什麼過人的特色，絕對(duì)是很難存活下來
這次要分享一間比較靠近國父紀(jì)念館的新興夢幻餐廳
「VA VA VOOM」的獨(dú)特風(fēng)格特色，絕對(duì)讓人印象深刻
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從國父紀(jì)念館站2號(hào)出口，步行5-10分鐘
快到光復(fù)南路口時(shí)就能在交叉口看見VA VA VOOM華麗的店門了
當(dāng)天因?yàn)橄轮笥辏m然無法拍門口外觀
但是站著門口絕對(duì)就能感受到他們的華麗感!!!!
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VA VA VOOM品牌名稱源於法文的象聲詞，詞意是性感時(shí)尚的意思，也是超跑的引擎聲。
VA VA VOOM 是由一群在藝術(shù)、時(shí)尚、餐飲產(chǎn)業(yè)的資深專業(yè)經(jīng)理人共同打造，結(jié)合各個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)，將所有美的事物呈現(xiàn)在我們親愛的消費(fèi)者面前。
我們期盼每一位來這裡享用餐飲的賓客，都能共度一場融合時(shí)尚X藝術(shù)X美食X美酒的Life Style美學(xué)時(shí)尚饗宴。
(取自店家官網(wǎng))
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VA VA VOOM不同於一般餐廳的入口設(shè)計(jì)
店家在門口就開始了他們藝術(shù)美學(xué)的時(shí)尚風(fēng)格
每一季都會(huì)有精心設(shè)計(jì)的背板與背景設(shè)計(jì)供人拍照
完全就是營造一種明星感
這不就是藝人們跑party時(shí)拍照的大背板嗎!!哈
這一季配合春夏的浪漫風(fēng)格，入口處設(shè)計(jì)的主題都是花朵
完全擄獲了我的少女心啊!!!!
剛好這一次做了滿版花朵的指甲，莫名超搭的!
連門把都配合店名設(shè)計(jì)了V字，很喜歡這個(gè)小地方的巧思
可惜今天下大雨搞得自己有點(diǎn)狼狽，下次一定要找姐妹來拍八百張!!!
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店內(nèi)裝潢大致分為三個(gè)區(qū)塊
入內(nèi)第一區(qū)是浪漫粉紅華麗風(fēng)
滿滿的紅色玫瑰花裝飾著粉紅牆面，搭配著紅色的絨布椅
紅粉色系搭配上玫瑰花，完美的呈現(xiàn)了少女浪漫氣息
連櫃檯也是紅粉紅粉，背板那一大片玫瑰花牆看得我超心動(dòng)的!!!(真想衝進(jìn)去拍照XD)
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往內(nèi)走的第二區(qū)是低調(diào)藍(lán)色優(yōu)雅風(fēng)
粉藍(lán)色牆面是優(yōu)雅的花鳥圖，配合著藍(lán)色、白色絨毛椅
些微的金色裝飾，增添了一種異常的華麗優(yōu)雅感
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來看看餐點(diǎn)吧!! ?
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森林莓果馬扎瑞拉起司 ?$120
店家推薦粉嫩嫩少女心的前菜，果然一上桌就吸引目光了
馬扎瑞拉起士呈現(xiàn)小巧的圓球狀，搭配著酸甜莓果醬汁
主要的風(fēng)味都在酸甜的醬汁以及新鮮的綜合莓果
口味清爽可口，很適合甜甜的少女當(dāng)前菜
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花草嫩煎味噌雞肉 ?$280
VA VA VOOM菜單中所使用的雞肉，直接來自屏東萬巒萬金畜牧場的安全無毒雞肉
外表抹上店家自製味噌醬烤得酥脆
旁邊的是紅蘿蔔奶油醬，味道偏清爽清淡
不是一般想像的奶油膩味，紅蘿蔔味也不會(huì)過於明顯，不敢吃紅蘿蔔的我也敢吃
整道菜的鹹味來源主要來自雞肉外皮的味噌醬
再搭配上清爽的紅蘿蔔奶油醬
是一道吃起來沒有負(fù)擔(dān)的完美前菜
重點(diǎn)是店家擺盤也好美!!!! 這道菜超上相的 哈
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冬季起士松露燉飯? $480
VA VA VOOM菜單中所有的燉飯，都有註明添加「黑野米」
朋友完全衝著黑野米點(diǎn)了燉飯
燉飯是標(biāo)準(zhǔn)米心偏硬一些些的口感
【小知識(shí)】黑野米不是米，而是一種草的種子，外殼不用打磨和米粒神似，呈現(xiàn)時(shí)尚的「消光黑色」，內(nèi)含極高的營養(yǎng)成分。
松露與起士非常完美的融合在米飯當(dāng)中
每一口都能吃到很豐富的蕈菇香味
燉飯上方有炒過的鴻喜菇跟大氣的松露片
很喜歡這種溼潤飽滿的燉飯口感
不過因?yàn)榈昙移鹗刻砑拥暮茏銐颍戏进櫹补揭灿谐催^
如果完全一整份吃完也許會(huì)覺得偏膩口一些
推薦兩人分食會(huì)是最完美的份量與滋味喔!!!
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野莓堅(jiān)果烤豬肋排? $480
先說結(jié)論，這個(gè)超好吃的!!!!
這是我當(dāng)天的Top 1，第一名!!!
豬肋排烤的外酥內(nèi)嫩
輕輕一撥就可以將骨頭與肉分離
肉質(zhì)不柴，咻咻咻就可以吃掉好幾隻
也許很多間餐廳都能將肋排處理好
但VA VA VOOM最聰明的是他們竟然用莓果來搭配肋排
我覺得這個(gè)想法超創(chuàng)新的!!!!
更重要的是完全無違和感，莓果與蜂蜜的酸甜味跟BBQ豬肋排非常搭
井底之蛙如我吃得的最多的肋排就是Friday’s
就連其它美式餐廳大多也都是相同的調(diào)味方式
我還是第一次吃到如此有創(chuàng)意混搭滋味
每吃一口都會(huì)忍不住「嗯嗯嗯!!!」的發(fā)出讚歎聲XD
旁邊看起來白色的醬汁是青蘋果醬
莓果醬吃起來酸酸甜甜，如果覺得口味太重
搭配一點(diǎn)清爽的青蘋果醬也很不錯(cuò)
(但重口味如我是覺得青蘋果醬沒什麼味道XD)
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主廚燒烤美國牛小排山椒風(fēng)味? $660
VA VA VOOM的餐點(diǎn)擺盤真的很有巧思
餐點(diǎn)配合夏季主題看起來就是很亮眼
牛小排約5.6分熟，但完全不會(huì)有血水產(chǎn)生
肉質(zhì)軟嫩，牛小排沒有明顯的筋感我很喜歡
醬料採點(diǎn)綴的方式，使用香草醬、雞尾酒醬、海鹽與些許山椒粉去搭配調(diào)味
讓人能夠直接品嘗到肉品的滋味，也能吃到店家精緻調(diào)味的醬汁
微微的山椒粉再搭配上方的青辣椒
入口後會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)刺激的香味，但又不是辣
沒有過多的醬料去搶了牛小排的味道
這道菜推薦給針對(duì)牛肉喜歡吃簡單調(diào)味的人
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店家同時(shí)推薦了兩款調(diào)酒給我們 (含酒精飲料)
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彼得潘? $310
乾冰效果一送上桌就吸引了我們的目光
主體是哈密瓜甜酒，再加上一點(diǎn)檸檬汁、芒果漾
喝起來像哈密瓜果汁，偏甜，沒什麼酒味
直接用旁邊的管子吸飲即可
拍照起來效果也好可愛 哈
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這款是咖啡奶酒的味道
朋友說裡面應(yīng)該有添加些許苦艾酒
喝起來會(huì)有微微的苦澀味，是大人的味道(遠(yuǎn)目
酒味比彼得潘來得重一些
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VA VA VOOM的理念是時(shí)尚X藝術(shù)X美食
店裡每一個(gè)地方都將此理念貫徹得非常徹底
除了剛剛介紹兼具美味與美觀的餐點(diǎn)外
店內(nèi)在不同角落都擺放著精美的飾品，或是具有設(shè)計(jì)感的家居生活用品
每一項(xiàng)產(chǎn)品都擁有獨(dú)特的藝術(shù)美感
甚至連店內(nèi)的設(shè)計(jì)椅子，或是用餐時(shí)的精美餐具也都有在販?zhǔn)?/p>
金光閃閃的餐具與杯組莫名就有奢華感
大理石紋的盤子真的好美
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此外，VA VA VOOM對(duì)外提供各式主題餐會(huì)、企業(yè)客戶發(fā)表會(huì)、VIP茶會(huì)、新品記者會(huì)等活動(dòng)外繪服務(wù)
對(duì)內(nèi)每個(gè)月開始也設(shè)計(jì)了許多時(shí)尚派對(duì)
目前設(shè)計(jì)了三款時(shí)尚變裝派對(duì)可供預(yù)約
「煙火季和服下午茶派對(duì)」、「夜上海復(fù)古旗袍晚餐方案?」跟「大韓公主晚餐方案」
雖然6月的名額都額滿了，但熱門的程度讓VA VA VOOM於7月也加開好幾場
7月這幾場目前都還可以報(bào)名喔!!!!?(快手刀下單吧!)
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【貼心報(bào)名傳送門】
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主題性的時(shí)尚派對(duì)+美味的餐點(diǎn)
非常適合約上幾個(gè)姐妹一起來場華麗的變裝派對(duì)
或是直接帶上另一半，共同創(chuàng)造一個(gè)驚喜的晚餐約會(huì)(現(xiàn)場提供男裝)
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在VA VA VOOM可以獲得視覺與味覺雙重的享受
高營養(yǎng)價(jià)值的食材以及天然健康的製作方法讓人對(duì)餐點(diǎn)內(nèi)容非常放心
整體結(jié)合精品藝術(shù)時(shí)尚於餐廳內(nèi)，創(chuàng)造出餐廳獨(dú)特的品牌差異化
只有體驗(yàn)過才懂得VA VA VOOM現(xiàn)場的魅力
推薦給您品味時(shí)尚餐廳的魅力所在
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§本篇文章與VA VA VOOM合作，試吃感想皆為個(gè)人真實(shí)觀感§
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VA VA VOOM
地址：臺(tái)北市光復(fù)南路346巷21號(hào)
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營業(yè)時(shí)間：週一至週日?12:00~21:30
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