在漢口路上的「三郎食府」之前都是以豬腳飯這類單點為主的食堂,最近有做了些改變,推出了新菜單跟定食的選擇,還有增加熱炒及宵夜菜色感覺變得更加豐富,也讓這一區(qū)的消費大眾在宵夜時段增加了一個新選擇。
?
▼三郎食府
?
點連結(jié)可看完整大圖文版
http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117340192
太原路、漢口路這一區(qū)其實還蠻多小吃店的,光是霸子我也吃過了好幾間店,三郎食府則是比較靠近中清路口,平日中午專做便當(dāng)外送沒有對外開放。
?
▼料理區(qū)
?
騎樓有擺放出他們的餐車及料理桌,加上烤爐那些,是他們主要的料理區(qū)域,內(nèi)部環(huán)境也是屬於比較乾淨(jìng)明亮的場所,不會有傳統(tǒng)小吃店那種油膩感覺。
?
▼環(huán)境
?
▼餐具及酒水冰箱
?
後頭則是相關(guān)餐具及飲料酒水放置的區(qū)域,在這邊可以看到他們的冰沙機,其中一臺內(nèi)的冰沙就是冬瓜檸檬冰沙,有需要冰沙的部分請洽店內(nèi)服務(wù)人員。
?
▼冰沙機
?
▼相關(guān)飲料
?
其實定食套餐內(nèi)就有附上一杯冰沙,覺得不錯喝的話冬瓜檸檬冰沙也有單賣,每瓶是45大洋,此外還有養(yǎng)生黑豆茶、烏龍茶,跟一些臺啤、海尼根等啤酒。
?
▼養(yǎng)生黑豆茶跟冬瓜檸檬冰沙
?
▼點菜單
?
可以來看一下他們新的點菜單,飯食類的選擇就將近有20種,分單點跟加60大洋升級成定食的選項,另外還有湯品、小菜可以單點。再來增加了一些像是日式烤物、炸物及熱炒、鍋貼選項,這部分也很適合宵夜場時段點來吃。
?
▼日式咖哩蓋飯?zhí)撞停?60大洋
?
日式咖哩蓋飯?zhí)撞投松献来蟾啪湍苤浪麄兌ㄊ程撞偷哪樱瑔吸c是100大洋的丼飯,加60大洋變成定食有多了冰沙、湯品跟蒸蛋。未來還會多一樣甜點是奶酪,感覺加上來之後整體的CP值會變更高~
?
▼小菜三樣
?
小菜三樣的部分每天會有所變化,像這天是絲瓜、豆腐配上玉子燒,簡單清爽的口味,放一些蔬菜進(jìn)去也有平衡整個餐點的內(nèi)容。
?
▼蒸蛋
?
蒸蛋的部分也是我們常見的茶碗蒸,滑嫩的蒸蛋吃起來有蛋香,裡面還有加入了魚板、蟳味棒等配料,下層吃起來會比較甜比較重口味些。
?
▼有加入蟳味棒等配料
?
▼湯品及冰沙
?
還有附上一盅湯品跟一杯冰沙,湯品這天是柴魚蘿蔔湯,喝起來是清甜的滋味;冬瓜檸檬冰沙,冬瓜味很明顯,檸檬不會很酸,是大眾都能接受的甜度。
?
▼柴魚蘿蔔湯
?
▼雞腿已經(jīng)切好
?
以咖哩蓋飯來說有雞跟豬可以選擇,雞就是炸雞腿排的部分,也已經(jīng)先切好方便客人食用,外層有酥脆的麵衣,中間則是帶有肉汁的雞腿肉,喀滋喀滋的很有口感,咖哩醬則是另外用碟子裝著,看是要沾雞腿還是用淋的方式都行。
?
▼酥炸雞腿
?
▼滷豬排蓋飯,160大洋
?
好der~滷豬排蓋飯是霸子我選的餐點口味,主菜給了兩塊滷豬排感覺很豪氣阿~豬排經(jīng)過滷汁的浸泡後變得油亮油亮的色澤,看了真是令人口水直流~
?
▼油亮亮的色澤
?
從斷面可以看到豬排與麵衣的厚度,麵衣不會很厚而且經(jīng)過滷汁的浸泡後變得很滑順,豬排滷得也很入味,帶有甜甜的味道,灑上點蔥花可以點綴一下氣味,蔥花也可以中和整個嘴內(nèi)都是滷汁的甜,味道也比較有層次感變得更下飯。
?
▼豬排斷面
?
▼滷得入味很下飯
?
他們的白飯不會太過黏稠濕軟,吃起來算是適中的情況,定食除了可以選白飯之外,也可以考慮單點換成炒烏龍麵。
?
▼白飯可以單點換成烏龍麵
?
看看這碗烏龍麵還有加入洋蔥、紅蘿蔔、玉米等蔬菜去拌炒,感覺很澎湃~
?
▼炒烏龍麵也不馬虎
?
▼月亮蝦餅,90大洋
?
品嚐過他們的定食套餐後再來嚐嚐看他們單點的炸物、熱炒菜色。首先是月亮蝦餅,這個月亮蝦餅跟坊間的月亮蝦餅不太一樣,這個也是他們自己做的。
?
▼餅皮煎到金黃色
?
餅皮煎起來比較金黃色,而且吃起來有微微酥脆的口感,裡面的蝦漿也蠻扎實的,沾他們特製的酸酸甜甜的酸辣醬,我覺得這個口味是小朋友也會愛的味道。
?
▼可樂餅(起司+咖哩),80大洋
?
一份可樂餅內(nèi)會有兩塊,起司跟咖哩口味各一塊,麵衣炸起來很酥脆,內(nèi)餡料蠻綿密的,起司的氣味比較香濃,咖哩的則是有淡淡的咖哩香氣。
?
▼老皮嫩肉,100大洋
?
老皮嫩肉是霸子我個人蠻愛的一道熱炒菜,雞蛋豆腐滑嫩的口感與醬汁很搭,醬汁味道能夠襯出豆腐的香味,醬汁比較稠甚至還可以淋在飯上拌飯吃。
?
▼醬汁襯出豆腐的香味
?
結(jié)語:
?
型態(tài)改變後的「三郎食府」變得比較有彈性,以前都是單點的方式,人少點起來比較不方便。現(xiàn)在有定食套餐的選擇,人少點各自的套餐再加點一兩樣炸物、烤物就能吃得飽,相對來說也比較劃算。口味重的捧油我推薦點滷豬排、泰式酸辣蓋飯、味噌燒肉、蜜汁蓋飯這些有醬汁料理過的;宵夜時段就可以單純點一些烤物、炸物跟熱炒菜色,特別是老皮嫩肉,我個人蠻愛這道菜色,也許改天他們可以考慮看看納入的定食套餐的品項,也許大受歡迎也不一定,哈哈~
?
▼便當(dāng)滿500有外送喔