位於體育路的老江南一直是拿鐵久久就會(huì)去吃一次的餐廳，而老江南它是賣什麼呢?
其實(shí)這一間老江南它標(biāo)榜它是一間"臭豆腐"專賣店，除了一般我們常吃的"炸"臭豆腐，它還有蒸的臭豆腐，而這個(gè)拿鐵在剛開始寫部落格時(shí)寫過一篇老江南...道地的"臭豆腐"，裡面寫的就是關(guān)於它的臭豆腐餐點(diǎn)，但是拿鐵今天主要是要分享它的鍋物，因?yàn)槟描F覺得它的鍋物也相當(dāng)好吃；而拿鐵今日要介紹的是它的原味臭臭鍋。
在拿鐵分享今天要說的鍋物前，拿鐵想要先說說第一次到老江南用餐的心情，拿鐵第一次進(jìn)去其實(shí)是有點(diǎn)"不舒服"的，因?yàn)槔辖涎e面是有空調(diào)冷氣的，有空調(diào)的狀況下自然就是屬於比較密閉的空間，所以拿鐵第一次進(jìn)去時(shí)馬上就聞到類似臭豆腐的"香味"，那種有點(diǎn)類似發(fā)酵的香味讓拿鐵差點(diǎn)奪門而出，直到拿鐵吃到它的炸豆腐那噴汁的香味，悶著頭一口接著一塊吃，終於流下了一滴眼淚，因?yàn)閷?shí)在是臭的太好吃了!!
拿鐵想要講的是，要是你本身不喜歡臭豆腐這種餐點(diǎn)的味道，第一次來老江南內(nèi)用可能會(huì)不太舒服，拿鐵也是來了好幾次後才慢慢習(xí)慣它餐廳內(nèi)的味道，可是!它的餐點(diǎn)吃過之後，拿鐵真的覺得超好吃的，特愛它的臭臭鍋。
老江南的鍋物餐點(diǎn)菜單也相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)潔，大致上分成養(yǎng)生鍋、原味鍋以及麻辣鍋，除了養(yǎng)生鍋之外，其他類的鍋物還細(xì)分有鴨血鍋、臭臭鍋以及豬肉或是牛肉鍋，另外還可以選擇要不要加辣。
拿鐵當(dāng)天點(diǎn)的是原味臭臭鍋，在這邊客人點(diǎn)完餐後是要先結(jié)帳的；就如同拿鐵之前在如三媽臭臭鍋等火鍋店吃過的火鍋一樣，臭臭鍋一上桌時(shí)，店家就是放上一個(gè)鍋物，一碗白飯以及店家特製的辣椒醬。(它的辣椒醬拿鐵覺得不可錯(cuò)過)
"那個(gè)豬肉涮幾下就可以吃了喔..."服務(wù)先生在離去前微笑著告訴拿鐵這件事。?
拿鐵接下來就來講講這一鍋臭臭鍋裡有甚麼內(nèi)容物。
?首先老江南臭臭鍋的湯頭喝起來有沙茶的味道，所以應(yīng)該是有加入一些沙茶醬。
這一個(gè)肉片拿鐵吃起來應(yīng)該是豬肉的肉片，雖然服務(wù)人員告訴拿鐵涮幾下就可以吃了，但是拿鐵還是習(xí)慣吃全熟的豬肉，所以拿鐵後來還是煮到全熟才吃。
這一個(gè)火鍋料應(yīng)該常吃滷味的人也常看到吧!
?說到老江南的臭臭鍋，我想他的臭豆腐絕對(duì)是最重要的主角，而老江南的臭豆腐最讓拿鐵有印象的是它的口感是有點(diǎn)韌度的，當(dāng)你咬開豆腐表皮時(shí)，你還會(huì)聞到淡淡的一種中藥飄味香，而這樣的香味在吃每一口臭豆腐時(shí)都會(huì)在口裡留下淡淡的餘韻。
假如有臭豆腐的話，怎麼可以少掉大腸這一樣好兄弟呢!老江南的大腸吃起來口感帶著軟Q，拿鐵覺得滷的好吃。
火鍋裡的魚丸
這也是一般常見的火鍋料?
當(dāng)然吃火鍋的配角-高麗菜自然是不可缺少的。
黑輪
另外，除了白飯之外，拿鐵當(dāng)天在老江南的臭臭鍋內(nèi)還吃到份量相當(dāng)多的冬粉，拿鐵吃到最後冬粉還有一點(diǎn)點(diǎn)吃不完，實(shí)在是太飽了。
除了高麗菜以外，臭臭鍋內(nèi)還會(huì)放上一些黑木耳。
金針菇
豬血應(yīng)該也是這一個(gè)臭臭鍋的重點(diǎn)，如同鍋內(nèi)的臭豆腐一樣，拿鐵在吃臭臭鍋內(nèi)的豬血時(shí)，也能感受到如同臭豆腐內(nèi)那淡淡的中藥味，口感也是相當(dāng)?shù)能浤邸?/span>
拿鐵當(dāng)天同時(shí)也有點(diǎn)一盤脆皮臭豆腐來吃，拿鐵真的推薦要是不怕吃臭豆腐的人要是有來到老江南用餐的話，一定要試試它的脆皮臭豆腐。拿鐵覺得它的脆皮臭豆腐有幾個(gè)特色:
一、口感:它的臭豆腐本身就如其名，它的外皮炸的相當(dāng)酥脆，可以當(dāng)拿鐵咬開它的外皮時(shí)，發(fā)現(xiàn)臭豆腐熱騰騰的內(nèi)層竟然是較軟嫩的，雖然不到豆腐那種狀況，但是內(nèi)外這樣的差異就帶來了明顯的口感，而且拿鐵在吃每一塊臭豆腐時(shí)，幾乎都會(huì)像吃有些小籠湯包一樣會(huì)噴出汁來。
二、它的臭豆腐外層每一塊都會(huì)挖出一個(gè)小洞出來，放入老江南自製的辣椒以及"九層塔"在其上，當(dāng)拿鐵在吃每一塊臭豆腐時(shí)，拿鐵都會(huì)隱隱約約感受到九層塔的香氣隨著辣椒的嗆辣感竄至鼻間，反而拿鐵覺得它的脆皮臭豆腐一點(diǎn)都不會(huì)臭，反倒是帶著一種特殊的香氣。
另外吃臭豆腐不可或缺的綠葉-泡菜，在老江南拿鐵吃起來是屬於臺(tái)式泡菜的那一種，它的泡菜並不會(huì)太酸，但是拿鐵倒覺得還滿有脆度的。
老江南餐廳內(nèi)並沒有特別的裝潢，給客人所使用用餐的桌椅有點(diǎn)像是國(guó)小那種學(xué)生在坐的桌椅。
位於健康體育路口的老江南，就留給有興趣的捧油們前去一訪囉~
老江南臭豆腐 臺(tái)南市健康路一段221-3號(hào) 06 2130196 營(yíng)業(yè)時(shí)間為1530到晚上約22:00
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