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? ? ? ? 在臺灣飲料市場相當的大, 各式各樣茶類飲料選擇性也很豐富~ 不過對"茶" 要求味甘純正茶飲店卻不多, 這是需要沖泡技術及對茶葉的堅持才能獲得消費者的信心
? ? ? ? 像這次小米和小護士LULU來訪清華宵夜街裡 飲川 TEASHOP, 使用的是在地臺灣茶葉再透過傳統沖泡原理將茶葉原味呈現給客人. ?
? ? ? ? 記得他們剛開時小米也曾經喝過他們冰茶及冷泡茶, 有驚艷到的是他們冰茶裡用的冰塊還是原本的茶所製作冰磚, 讓冰茶不會被沖淡味道, 所以即使是中價位也是讓對茶有執著好朋友所捧場. 好啦, 不說太多了. 大家跟著小米一起去看看吧, GO!?
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? ? ? ?? ? 飲川位於清夜建功一路上, 在馬來老爹的斜對面, 黑底白字招牌很醒目應該不難找了~ 如果開車朋友可以找建功國小前面公有停車格或赤土崎停車埸, 來清夜吃完東西再來一杯好茶來解膩囉
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? ? ?店內是文雅帶著中式復刻裝潢, 店員們素色服裝讓人感覺像是來到以前茶飲店餐廳XD 雖然不像以前耕讀園可以吃鹹食配茶飲, 不過也是可以在店內文青氛圍下好好享受完茶飲再離開唷
? ? ?他們茶葉沖泡是以傳統方式來進行, 非將茶葉或茶包放在義式咖啡式萃取. 點熱飲時可以看得到正妹店員沖茶技術, 所以等候一下也不是問題的啦
? ? ? ?因為是手沖泡, 所以看得到真正茶葉, 小米聽店員說他們不同茶品使用臺灣在地不同地方茶葉, 都是有檢驗及格茶葉, 問了一下各種茶葉來源如下, 大家可以選擇自己喜歡的在地茶種
蜜香紅茶：北埔
東方美人茶：北埔
普洱茶：中國班章
碧螺春：新北三峽
四季春：嘉義梅山
凍頂烏龍：嘉義梅山
鐵觀音：臺北木柵
紅玉：南投魚池（日月潭）
日出紅茶（即將上市）：嘉義阿里山
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? ? ?提醒大家一下, 點一杯茶可以集一點, 集5點可以折10元。集10點可以折50元。集15點送冷泡茶系列一瓶, 喜歡怎麼換就隨自己意~
蓋點數是自己來~
哈....小米也集7點了! 有集滿15點在清夜遇到小米粉絲請你跟一瓶
? ?來看一下MENU吧, 價格從45~100元不等, 有不同茶類可供選擇, 如紅茶系列.綠茶.青茶.黑茶等, 有單品或冷泡不同沖泡式可供選擇
? ?此外還有茶拿鐵及茶歐蕾等年輕人比較喜歡口味.
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如果對茶葉不了解朋友, 可以參考每種茶種介紹
? ? 我們就從冷泡茶開始吧~?聽店員說冷泡茶的咖啡因釋放較少適合晚上飲用較不易失眠, 而且沒接觸熱水可保留更多茶葉的營養價值, 是他們店內最具特色之招牌!
? ??碧螺春80元,?小米有查過網路, 碧螺春最早產於中國淅江洞座區, 後來引入在新北三峽茶區種植, 在中國是名茶之一, 聽說是人民大會堂照待外賓用的. 而這是綠茶不發酵的茶種唷~
? ??碧螺春茶色有著清澈翠綠茶色, 在喝之前可以先聞其特有茶香濃郁味道, 再喝一口是沒有茶澀的回甘, 順口而止渴
? ? ??提醒大家喝這些茶不要像飲水一樣咕嚕咕嚕吞, 建議喝一口細味去感受它的回甘香醇
? ??鐵觀音90元, 這其實也是凍頂烏龍的一種, 經過深烘培後茶色帶有紅韻色澤, 雖然茶香不及凍頂烏龍, 不過茶味是更為厚實回甘, 茶味比較重的一種且有點淡淡炭焙味道
? ??普洱拿鐵 中杯65元(含珍珠), 普洱茶是來自中國班章, 這種茶在臺灣可能對蠻多朋友是聽過而沒喝過, 不過對小米來說是從小就會接觸到茶葉之一. 普洱茶在澳門港式飲茶中是很常遇到茶種. 單喝茶對許多人來說茶味重及帶茶澀, 不過喜歡茶氣濃烈及厚實感醇香是可以試看看.
? ? ? 而在臺灣小米之前也喝過加鮮奶, 鮮奶原始甜味與普洱碰出不一樣的滋味, 鮮奶順滑中和了一些茶澀卻保留著厚實茶感, 沒喝過的朋友可以試看看這個唷
? ? 此外他們的珍珠是很用心的自己手作沒有添加奇怪的東西, 而且在製作過程中加入磨碎烏龍茶葉, 經過原茶熬煮, 是又Q帶甜又茶香的珍珠, 這個小米要推一下了~
? ? ?這就是他們的茶冰磚, 每一種口味都有自己專屬的唷
? ? ?有問過店員冰茶製作方式, 原來是每種茶類會先手沖泡一些放在茶壺裡(最多保存4小時), 點用時才會加冰磚給客人, 讓客人喝到最鮮美的茶飲~
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? ? ? 特別提一下, 小米有看到他們使用在地香山牧埸的好鮮奶唷, 支持本地貨很棒
? ? ??如果不想只喝單純的茶品, 他們還有一些茶歐蕾系列, 像這個女生會喜歡的可可茶歐蕾(70元), 是紅茶裡面再加入甜甜的可可巧克力, 讓茶味中帶上巧克力的甜, 會有甜而不膩的感覺, 喜愛巧克力飲朋友不妨可以試看看唷
? ? 這天我們還有試了一下他們手工蛋糕-檸檬老奶奶(40元), 上層是檸檬內餡, 酸度上蠻高的XD 不過下層綿密蛋糕體甜甜的跟檸檬內餡讓人有多層次感受, 是先酸後甜
? ??他們也不只是冰飲, 上面提到的茶類也可以點熱的, 會由店員現點現沖泡方式呈現給客人, 不過飲用時要注意不要被燙到唷
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? ? ?小米有特地看一下標蓋是5號PP, 是可以耐高溫的材質, 能比較安心飲用
? ? ?番莊茶 中杯100元, 這是單品熱茶中最高價的XD 也是最有特色~ 琥珀色茶色是紅烏龍的一種茶葉, 有烏龍的香醇卻兼具厚實茶味, 喝一口去細嚐它還會帶點果香淡淡自然甜
? ? ?最後我們還有試了新口味杏仁茶(中杯50元), 喝起來有著順滑的口感, 不會有讓人難以接受重口味杏仁味, 是幽幽杏仁香味帶微甜, 這是小米喜歡的口味
? ? ?提醒大家最近他們有一個優惠活動可以換他們環保購物袋唷
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酷給樂大新竹地區餐廳折扣APP??
Apple IOS 下載網址：?https://goo.gl/xY0xbJ
Android 下載網址：?https://goo.gl/rqvRd5
店家資訊: 飲川 Tea Shop(下載酷給樂APP店家有折扣優惠)
地址: 新竹市建功一路45-5號
電話: 03-5725005
營業時間: 11:30 ~ 21:30
官方網站: https://m.facebook.com/YinChuanTea/
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