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美味日期 :?2015年11月19日星期四
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食物美味：★★★★☆☆
?ＣＰ 值：★★★☆☆☆
服務態度：?★★★★☆☆
空間舒適：★★★☆☆☆
再訪意願：★★★★☆☆
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臺東小麗廚房老闆娘是臺東長濱鄉寧埔村在地人。
原本在臺中做整體造型，老闆娘的老公退休後，
想找個安靜、有山有水的地方生活，
而老闆娘也覺得是時候將工作交棒給年輕人，
所以就回到她的出生地臺東，
也回臺東跟獨居的母親就近作伴。
這裡只接受電話預約訂席，因為越來越熱門，
所以記得要盡早預訂。
但我們並沒有預約
因為當天還在猶豫我們的晚餐該吃甚麼
因為到了臺東長濱鄉時已傍晚了
臨時決定碰碰運氣到小麗廚房看看
當我們開到小麗廚房時天已暗了
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這兒有很大的空地可以停車
所以不用擔心停車問題喔
前面這棟方子應該是小麗廚房老闆娘的住家吧
餐廳在這棟白色建築物的後方
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餐廳一共隔了2個空間作為客戶用餐
這兒是餐廳用餐的其中一個地方
並不是非常的大
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這兒是餐廳的另一個用餐空間的大門
廚房也是在這兒喔
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這就是小麗廚房的老闆娘了
他正在忙著接聽預約電話
等她忙完問我們有沒有預約
當然是沒有
老闆娘說他們只接受預約
因為每天的食物份量是準備剛好夠所有預約客人的
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我跟她講我們是慕名而來的
真的很想在這兒用餐
聊了一陣子後
老闆娘說他要去看一下廚房的食物
是否足夠再準備我們2個人的份量
之後告訴我們可以讓我們留下來用餐
但請我們下次過來用餐記得一定要預約
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廚房就在這道門裡面
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在這個屋子裡並沒有太多的餐桌
所以每天能接待的客人是很有限的
整個空間很乾淨、很明亮
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這是洗手間的門口
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小麗廚房是以肉、魚、蝦子搭配青菜，做為料理基本組合。
在菜式上面，會根據對象做調整，
例如有年長的客人到，就會把辣度減少、蔬菜改以燉菜形式料理、比較軟爛好入口。
食材以季節性和氣候作為菜餚設計的依據，
但這裡並沒有制式的菜單。
只有分一個人300、400或500元的選擇喔！
冬天以熱食為主，夏天則以熱食和涼菜做搭配。
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我們是第一次到小麗廚房用餐，正在苦惱該做哪一種選擇
於是老闆娘建議我們可以先以中間$400元菜色的價位試試
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老闆跟老闆娘人都還不錯，很和善
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一開始老闆為我們送上了一壺水
這壺水還蠻特別的
喝起來很清香還帶了點微甜
我超愛的
於是問了老闆裡面放了甚麼
老闆幫我們問了老闆娘
老闆娘說裡面放了『甜菊葉』+『香蘭』
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老闆娘會先送上一大碗的白飯給我們分裝
老闆娘說不夠可以再跟她說
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這道菜是加了有點像印度或義大利香料的大排
超好吃的
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這道蝦子我更是愛不釋口
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而且中間身體部位更是去了殼喔!
好吃到不行了
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這道烤鮭魚還蠻有水分的
所以吃起來不會乾乾的
也好好吃喔
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這道烤干貝
也是好吃到沒話說
因為我們是2個人
所以這份是2顆
一人一顆
而且還蠻大顆的
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這道是涼拌龍鬚菜
我是個不太愛吃青菜的人
且也並不是非常愛吃龍鬚菜
但這道也是讓我很愛吃喔
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這道蓮藕湯吃起來清淡但超鮮甜的
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最後還有當季水果喔
吃完這一頓晚餐讓我超開心的
老闆娘的手藝真是好到沒話說
下次若還有機會到臺東旅遊
我想我一定會再次過來用餐的
而且會記得提前預約的
還有老闆娘似乎特愛在料理上使用義式或南洋的辛香料
我個人也特愛使用這些香料做料理的
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這裡只接受電話預約訂席，因為越來越熱門，所以記得要盡早預訂。
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小麗廚房????網址 ▎FaceBook
官方FB：https://www.facebook.com/Lillie.Bistro?
地址：臺東縣長濱鄉寧埔村10鄰3-7號?
訂位電話：0937-430-458
營業時間 11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:00
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餐點價格：300、400、500元三種無菜單料理選擇
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