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(永和美食)近樂(lè)華夜市-鐘點(diǎn)棧當(dāng)歸鴨.鴨肉飯 專賣店/店內(nèi)用餐免費(fèi)加湯/夏天溫補(bǔ)的好食材/平價(jià)美味/外送/外帶
鐘點(diǎn)棧當(dāng)歸鴨.鴨肉飯 專賣店
地址：新北市永和區(qū)保平路18巷8號(hào)(樂(lè)華夜市)
電話：02-2920-2205
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30～0:30 (週三公休)
我是個(gè)一年四季都愛(ài)吃進(jìn)補(bǔ)食物的人,冬天夏天都有不同的食物來(lái)滋補(bǔ)身體(老公偷偷在旁邊說(shuō),人已經(jīng)夠壯了還要再補(bǔ).....)
當(dāng)歸鴨應(yīng)該是最適合夏日溫補(bǔ)的食材了
我們家附近這一,二年來(lái)也開(kāi)了二家賣當(dāng)歸鴨的餐廳,每次路過(guò)都聞到當(dāng)歸香
偶爾就買回家進(jìn)補(bǔ)一下!
?這一次來(lái)到了永和樂(lè)華夜市旁的鐘點(diǎn)棧當(dāng)歸鴨.鴨肉飯專賣店用餐
白天與晚上在樂(lè)華夜市都有不同的用餐品項(xiàng)
在附近居住的居民真的滿幸福的,有好多美食可以享用
鐘點(diǎn)棧 當(dāng)歸鴨.鴨肉飯 專賣店大約開(kāi)業(yè)一年餘
承接了鐘師傅的手藝,所以老闆取用了師傅的姓氏取名"鐘"點(diǎn)棧
鐘點(diǎn)棧當(dāng)歸鴨鴨肉飯專賣店位於永和的樂(lè)華夜市內(nèi)，
在85度C轉(zhuǎn)角進(jìn)去就可看到
臺(tái)式風(fēng)味的親民小吃,料理臺(tái)就在店門外
處理餐點(diǎn)讓客人一目了然,所以衛(wèi)生必需要更加注重
無(wú)論是內(nèi)用或是外帶都直接在此畫好餐點(diǎn)點(diǎn)餐唷
店內(nèi)空間滿簡(jiǎn)單明亮的~沒(méi)有小吃店會(huì)出現(xiàn)的油膩感
冷氣開(kāi)放空間,用餐起來(lái)相當(dāng)舒適
用餐的桌次大約以雙人桌與四人桌為主
多人來(lái)用餐也別擔(dān)心,因?yàn)樽来慰梢詸C(jī)動(dòng)併桌
桌次與桌次之間的距離滿寬的,不會(huì)太擁擠
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餐具使用高溫殺菌機(jī)消毒過(guò),比起一些把餐具直接置放在外的店家,衛(wèi)生度提升了不少
直接來(lái)此取用餐具
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牆上寫上一些當(dāng)歸與鴨肉的食療功效
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還有鐘點(diǎn)棧 當(dāng)歸鴨.鴨肉飯 專賣店的由來(lái)
原來(lái)鐘點(diǎn)棧 當(dāng)歸鴨.鴨肉飯 專賣店是知名美食「斗六當(dāng)歸鴨」的分枝
師承斗六當(dāng)歸鴨的鐘師傅,讓美味沿續(xù)下來(lái)
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菜單如上,除了鴨肉與松阪豬肉之外,其它產(chǎn)品皆是百元以下
像我們倆夫妻來(lái)用餐花個(gè)二.三百元就可以吃的相當(dāng)飽足了
出餐速度很快!一下子就擺滿了一桌~
從飯類,麵線類,湯品,小菜類都有!
最後我們吃到撐到頂天了XD
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鴨肉飯(小)
除了主角鴨肉之外,另外放入醃黃蘿蔔片,香腸片,青菜等等
色彩感還滿豐富,還沒(méi)入口視覺(jué)效果就加了分
手切成絲的鴨肉吃起來(lái)相當(dāng)有口感,比起某些店家所給的細(xì)碎鴨肉大器許多
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白飯裡頭淋上店家自己炸的新鮮鴨油與當(dāng)歸湯汁
店家特選來(lái)自西螺的米,口感Q彈不軟爛
我們都相當(dāng)喜愛(ài)這飯的口感
老公只分我吃二口,其它他全部吃光光>"<
鴨肉柔嫩又不乾柴,鴨肉飯部份所取用的都是去骨的鴨肉
所以無(wú)論是大人,小孩來(lái)吃都很合適
直接點(diǎn)上一碗讓小朋友吃飽飽
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當(dāng)歸鴨肉麵線
鴨肉,當(dāng)歸湯,手工麵線,三著看似簡(jiǎn)單的組合
我喜歡吃湯麵前先喝幾口湯,當(dāng)歸湯底喝起來(lái)很溫順
一個(gè)不小心還沒(méi)吃到麵線跟肉我就喝掉半碗湯了
別擔(dān)心,只要在店內(nèi)用餐有點(diǎn)到湯類或是湯麵線等類的餐點(diǎn)
通通都可以免費(fèi)加湯喔~
所以喜歡喝湯的朋友不用擔(dān)心囉
PS:記得不要浪費(fèi)!因?yàn)槭堑昙矣眯陌局蟮臏奏?/p>
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手工麵線吃來(lái)滿有彈性了!我喜歡搭配一口湯一口麵線
吸收了滿滿當(dāng)歸湯底的精華,入味,好吃
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鴨肉有去骨的鴨肉跟帶骨的鴨肉塊
一碗麵線可以同時(shí)享受二種肉品
去骨鴨肉送入口中直接感受多汁的鴨肉
喜歡啃骨頭的朋友,別忘了還有帶骨鴨肉塊
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切盤鴨肉
滿滿一大盤鴨肉才賣一百元,真的很超值
至少鋪了二層的鴨肉,一部份去骨一部份帶骨
看到閃閃發(fā)亮的鴨皮就知道處理的很乾淨(jìng)
鴨皮Q彈,鴨肉嫩口!
直接吃就已經(jīng)相當(dāng)?shù)挠形兜懒?/p>
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連骨頭的部份都吸得到獨(dú)家的當(dāng)歸湯汁
這一大盤最後我們吃不完打包回家
就算冰起來(lái)隔餐吃也好吃喔
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當(dāng)歸豬心湯
豬心切得很厚實(shí)的一片!吃起來(lái)滿有口感的
也沒(méi)有可怕的腥味~而且搭配當(dāng)歸湯底也很合拍
果然食材新鮮用料實(shí)在
老公也一個(gè)不小心馬上喝掉了半碗湯,還好店內(nèi)加湯免費(fèi)
再加入熱呼呼的當(dāng)歸湯後又是滿滿的一大碗湯了
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燙高麗菜
用當(dāng)歸湯汁汆燙，淋上自製的醬料
起吃來(lái)相當(dāng)?shù)母侍?/p>
有些店家的燙青菜所淋的醬料就是太死鹹了些,會(huì)讓人越吃越渴
但鐘點(diǎn)棧自製的淋醬帶有一股甘甜感!
這一盤燙高麗菜我們夫妻倆一下子就分食完畢了
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下水(乾)
我個(gè)人還滿愛(ài)吃內(nèi)臟這一類的食材(其實(shí)我是一個(gè)怪咖啦XD)
鐘點(diǎn)棧的下水系列包含鴨胗、鴨心、鴨腸
喜愛(ài)吃鴨內(nèi)臟的朋友記得點(diǎn)上一份下水
一盤就可以吃到三種不同的部位,一次滿足你的胃袋
鐘點(diǎn)棧的下水處理的相當(dāng)不錯(cuò),沒(méi)有一般內(nèi)臟腥味
鴨腸的脆口,鴨胗也不會(huì)硬到咬不動(dòng),還滿好入口的,鴨心還滿軟的
搭配上甘甜的淋醬更能帶出風(fēng)味
數(shù)百元的花費(fèi)換來(lái)滿滿一大桌的料理,
當(dāng)歸湯底只有香氣沒(méi)有可怕的中藥味
無(wú)論夏天或是冬天,大人或是小孩都很適合來(lái)吃
店內(nèi)空間明亮簡(jiǎn)約 ,服務(wù)人員態(tài)度親和
別忘了店內(nèi)可免費(fèi)續(xù)湯喔
我雖然是個(gè)滿愛(ài)吃中藥燉補(bǔ)食材的人
但也愛(ài)上了這清爽的當(dāng)歸湯底
有機(jī)會(huì)來(lái)樂(lè)華夜市附近逛逛別忘了來(lái)上一碗喔
PS:店家有外送服務(wù)但外送門檻與距離可能要再與店家確認(rèn)一下喔
? ? 下午時(shí)段因人力不足,無(wú)外送服務(wù)
?(此為邀約試吃.內(nèi)容為真實(shí)感受~)
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鐘點(diǎn)棧當(dāng)歸鴨.鴨肉飯 專賣店?
地址：新北市永和區(qū)保平路18巷8號(hào)(樂(lè)華夜市)
電話：02-2920-2205
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30～0:30(週三公休)
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