隨著炎炎夏日來(lái)臨，隨處可見(jiàn)到琳瑯滿(mǎn)目的各式消暑冰品，不過(guò)若說(shuō)到讓阿發(fā)覺(jué)得最符合簡(jiǎn)單幸福的冰品，大概就屬一枝只要10元上下的古早味枝仔冰(冰棒)。
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認(rèn)識(shí)老婆後才發(fā)現(xiàn)她的家鄉(xiāng)-頭份，有著不少歷史已數(shù)十年的老店攤外，且是物美價(jià)廉，甚至讓人驚艷的美食也真是不少，當(dāng)然其中也包含冰品。之前，阿發(fā)已介紹過(guò)一家擁有四十年歷史，超美味又消暑的古早味『雜冰』；也曾介紹過(guò)一間，隱藏在非常不顯目的巷弄中，讓人重拾小時(shí)候幸福滋味的古早四菓冰。
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這回改來(lái)介紹另一家，食材當(dāng)天現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，不添加人工色素和防腐劑，經(jīng)營(yíng)已一甲子老字號(hào)的「平陽(yáng)冰廠(chǎng)(平陽(yáng)冰店)」。
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▲店外觀(guān)
經(jīng)營(yíng)已一甲子老字號(hào)的「平陽(yáng)冰廠(chǎng)」，外觀(guān)不太起眼，和不少頭份中的老店一樣，感覺(jué)就像是普通住家的一樓。
但會(huì)稱(chēng)冰廠(chǎng)，據(jù)老婆娘家的說(shuō)法，之前「平陽(yáng)」主要都是批給當(dāng)?shù)鼗蜞徑貐^(qū)小販去販?zhǔn)邸?/p>
不過(guò)阿發(fā)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在「平陽(yáng)」的FB官網(wǎng)、店內(nèi)文宣及價(jià)目表，都已改稱(chēng)為「平陽(yáng)冰〝?shù)戗暋梗瑧?yīng)該是後來(lái)想建立自我品牌吧?!
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▲大門(mén)口
前往的客人，大多為熟門(mén)熟路的當(dāng)?shù)乜腿恕?/p>
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▲一踏入店內(nèi)，就可發(fā)現(xiàn)門(mén)口擺放了幾座大冰箱，後方則有大型傳統(tǒng)的製冰棒機(jī)設(shè)備。
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▲手工製枝仔冰(冰棒)
店內(nèi)仍遵循傳統(tǒng)方式以手工製作冰棒。
據(jù)說(shuō)店家每天一大清早，會(huì)先到市場(chǎng)買(mǎi)原料，回來(lái)後立即處理且熬煮成冰料，待冰料冷卻後，再混入特製的糖水，一起注入冰棒的鐵模中急速冷凍，當(dāng)然趁未冷凍前，店家還要手工插入一根根冰棒的木棍，冰料可說(shuō)是急速新鮮封存。
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▲用機(jī)械輔助，半自動(dòng)化準(zhǔn)備取出已急速冷凍的冰棒
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▲取出冰棒
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▲一枝枝裸裝的古早冰棒，完成
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▲半自動(dòng)化將一枝枝裸裝的古早冰棒，裝袋
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▲冰棒裝袋，完成
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▲各式口味的傳統(tǒng)冰棒，以及價(jià)目表
「平陽(yáng)冰廠(chǎng)」最初只有販?zhǔn)垡蕴撬u成的〝清冰棒〞，後來(lái)才陸續(xù)加了芋頭、鳳梨、梅子、糯米、粉圓…等口味，至今已有12種口味的冰棒。
每種冰棒的內(nèi)料，都是當(dāng)天從市場(chǎng)購(gòu)回新鮮食材熬煮，且不添加人工色素和防腐劑。
而常見(jiàn)的傳統(tǒng)單純口味一袋十枝，平均一枝12.5元；
其它紅豆牛奶、麥片花生牛奶、火龍果、醋冰，這四種口味則是一袋五枝，平均一枝20元；
招牌四菓冰，則是一袋五枝，平均一枝22元；
真材實(shí)料的冰棒，其價(jià)格可算是相當(dāng)便宜。
除了古早味冰棒外，還另售有冰淇淋(指小時(shí)候的叭噗)、冰沙、綿綿冰、冰淇淋蛋糕。
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▲清冰棒、梅子冰棒、鳳梨冰棒
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▲準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)
由左至右：火龍果冰棒、糯米冰棒、招牌四菓冰。
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▲火龍果冰棒
帶點(diǎn)迷人夢(mèng)幻色澤的火龍果冰棒，
店家強(qiáng)調(diào)這是純天然的色澤，未添加人工色素和防腐劑。
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▲火龍果冰棒，切面
老婆咬上一口後說(shuō)，
口感帶點(diǎn)淡淡的火龍果香與微微的甜度，
吃得到不少的火龍果仔，
很特別且蠻不錯(cuò)吃的~
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▲糯米冰棒
口感有點(diǎn)像酒釀的味道，
風(fēng)味十分獨(dú)特！
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▲粉圓冰棒，外觀(guān)
從外觀(guān)就看得出，冰棒中有滿(mǎn)滿(mǎn)的粉圓粒
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▲粉圓冰棒，切面
每一口都咬得到QQ的粉圓粒，
兒子超愛(ài)這粉圓冰棒。
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▲招牌四菓冰棒
看得出冰棒中，有各式各樣滿(mǎn)滿(mǎn)的冰料
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▲招牌四菓冰棒，切面
內(nèi)有滿(mǎn)滿(mǎn)的番薯籤、烏梅、紅豆、花生…等冰料，
口感可是扎扎實(shí)實(shí)的真材實(shí)料，且甜而不膩的古早風(fēng)味~
這樣一枝22元，是不是很便宜呢?!
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▲清冰棒
只以糖水製成的清冰棒，應(yīng)該是最具代表簡(jiǎn)單古早味樣貌的枝仔冰。
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▲清冰棒，切面
簡(jiǎn)單卻又冰涼可口消暑的滋味，
應(yīng)該是許多中老年人童年回憶中，
難以忘懷的那股，
沁心涼又簡(jiǎn)單幸福的滋味~
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▲鳳梨冰淇淋
具古早味的鳳梨叭噗，
從外觀(guān)一樣也能看出，
冰淇淋中也是使用了真材實(shí)料的鳳梨~
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▲冰淇淋蛋糕
外觀(guān)很具濃濃古早風(fēng)格的冰淇淋蛋糕
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▲保麗龍箱，保冰
如是購(gòu)買(mǎi)後還要帶到外地，
無(wú)法馬上放入冰箱冷凍，
店家另有販?zhǔn)郾｛慅埾洌蓙?lái)保冰約4小時(shí)。
一個(gè)保麗龍箱30元，冰品購(gòu)買(mǎi)滿(mǎn)500元?jiǎng)t免費(fèi)附贈(zèng)一個(gè)。
*阿發(fā)造訪(fǎng)店家隔天，當(dāng)上午準(zhǔn)備離開(kāi)頭份回臺(tái)北時(shí)，
在上高速公路前，又特地繞過(guò)去買(mǎi)了2袋冰棒與一桶鳳梨冰淇淋，
也請(qǐng)店家用保麗龍箱幫我保冰。
我們回到臺(tái)北已是中午，於是又先在外吃頓午餐；
當(dāng)?shù)郊視r(shí)，我們已離開(kāi)「平陽(yáng)冰店」約3小時(shí)，
打開(kāi)保麗龍箱，裡面的冰棒可還是硬梆梆，
保冰效果不錯(cuò)~
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▲留影，母女子三人可是開(kāi)心的很~
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「平陽(yáng)冰店」的冰棒，不僅講究真材實(shí)料，而且還物美價(jià)廉，充滿(mǎn)濃濃古早味，更重要的是，店家更強(qiáng)調(diào)不添加人工色素和防腐劑。
這走過(guò)一甲子的枝仔冰廠(chǎng)，不但擁有不少頭份在地民眾的喜愛(ài)，據(jù)說(shuō)還有不少竹科學(xué)園區(qū)大廠(chǎng)，與外國(guó)人士，也都慕名來(lái)訂購(gòu)。
炎炎夏日中，若造訪(fǎng)或行經(jīng)頭份，這離頭份交流道約不到3.5公里的「平陽(yáng)冰店」，可是售有消暑又沁心涼的古早味枝仔冰喔~
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【營(yíng)業(yè)月份】夏季
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（週一～週四）8：00～21：30（週五～週日）8：00～22：00
【地 址】苗栗縣頭份市博愛(ài)街17號(hào)
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