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紅紅的火焰，滋滋作響的烤肉聲
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櫻桃鴨被烤的軟嫩直入口中
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我無法說明這到底是什麼樣的滋味
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此時此刻只想要好好享受眼前的美食(所以別吵我)
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嘉義是黑皮的故鄉
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這裡的美食也是黑皮的最愛
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今天黑皮要帶大家來到位於嘉義市東區的"野赤燒肉"
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走進店裏頭，改變了黑皮對燒肉店的傳統印象
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從來都不覺得這樣的美式風格會跟燒肉店融合在一起
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中間的裝置藝術擺放在燒肉店正中央毫無違和感
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真的很佩服老闆的創意腦袋
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貨櫃屋的設計跟燒肉的概念擺放在一起
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這樣的裝潢設計真的超好看
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讓走在時尚尖端的阿啾婆婆跟黑可可
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不自覺擺起了前衛的POSE
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寬敞的空間，讓人完全沒有壓迫感
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可以很自在的朋友聊天
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吧檯的座位也是可以坐的唷
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這裡是給工作人員服務
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(前提是要人手夠的時候)
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阿啾婆指示：剛剛那位帥哥哥在哪裡
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角落還有提供桌遊
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雖然美食的文章不適合介紹廁所
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但這裡的廁所不得不說也很美式
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到底有誰會在燒肉店設置育嬰室啦
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貼心的程度真的超乎黑皮的想像
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本店提供嬰兒座位
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如果有團體想要前來，也有提供私人的包廂喔
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只有一間，所以必須要提前先預約
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老實說有一點豪華，設計上很有質感
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工作人員為我們一一的介紹
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每張桌子旁還有服務鈴
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光是這個設計黑皮不給讚不行?
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我們點了豬肉套餐(如不吃牛可改豬)
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菜單連結：http://jim4990161.pixnet.net/album/set/5583231
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檸檬汁/自製燒肉沾醬
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昆布鹽/七味粉
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首先先上來單點的水果優格沙拉
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真的滿大份的，芒果味的優格醬搭配生菜享用吃起來很清爽
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(黑皮的新吃法，這沙拉配上燒肉吃也很好吃)
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套餐的胡麻沙拉
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光是香腸就有三種口味
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杏鮑菇/墨魚/原味 (單點)
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黑皮最念念不萬的還是墨魚的味道
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店家還會附上一碗店家製作的韓式泡菜
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蔥蒜辣椒
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有質感的燒肉塔一送來
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還來不及拍照就快被我們夾光了
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工作人員在一旁看著我們烤肉
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如果有烤焦的時候，或是方式不對
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工作人員都會前來幫忙服務
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※順便一提，這裡換烤網的次數超頻繁
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※到底是誰在給我偷偷的比"讚"?
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蔬菜盤
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阿啾婆婆最愛的是日本山藥跟秋葵
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日本山藥吃起來口感非常特別，綿密帶點沙沙的口感
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味道非常的濃郁
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名店鹹豬肉
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這道真的要點，黑皮很喜歡這一味
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配上蔥蒜辣椒一口咬下簡直過癮啊
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秘醬厚切豬肉
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依比利梅花豬
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第一次吃到等級如此高的豬肉，肉質飽滿
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絕對要好好地品嘗
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也太厚了吧
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店員告訴我們依比利豬肉烤八分熟是最好吃的
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白裡透紅的豬肉流出了油脂
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滲透到白米飯裡一起吃下
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真的很好吃 (加昆布鹽最讚)
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依比利松阪豬
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醬燒梅花豬
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燒肉必吃的櫻桃鴨
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有沒有看到肉質的顏色
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是不是超級吸引人呢
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必備的新鮮海鮮，Juice的肉質
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天使紅蝦彈牙的口感，口中滿滿的海味(誇張)
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大顆的可是北海道的巨干貝
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北海道鹽烤奶油干貝
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飲品的部分
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水果氣泡飲
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柚香冰茶
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好新鮮水果茶
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最後的甜點更是讓人驚豔
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焦糖奶酪、焦糖冰淇淋
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特別要推薦冰淇淋
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上面灑上一點黃豆粉，整個就是畫龍點睛
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讓口感更上一層，傳統中夾帶著創新
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完全沒想到焦糖跟米茶粉可以蹦出新滋味
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注重養身的黑皮真的很少吃燒肉
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就目前吃到的燒肉點而言黑皮都覺得大同小異
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但這次朋友介紹的"野赤燒肉"黑皮真心推薦的好吃
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從裝潢到食材與口味都可以讓人得到驚艷
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但最重要就是能感受到老感的用心與工作人員的服務
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這一趟嘉義之旅知道這一味可以說是值回票價
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Yakiniku野赤燒肉
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地址：嘉義市東區維新路100號
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電話：05-2766983
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