?

今天我要到"就是要吃早餐",目的就是要吃早餐,人家以為我在繞口令,其實這家店的店名"就是要吃早餐".它位於板橋靠近捷運江子翠站6號出口,從6號出口穿過巷子直走,經過萊爾富和馬路就會找到這家店.如果沒有靠google地圖真的不太好找,外觀看起來很平凡,如果不是門口的招牌,會誤以為是一般民宅,也許如此才會增添它的親和力吧.

??

?

?

?

店內環境不大,佈置很簡單,牆上貼滿旅遊照片,點餐時會送上各國的小旗子,有種世界一家的感覺,採用國中小學的課桌椅,感覺回到過去學生時代.

?

?

?

因為錯過口碑券,所以今天是自費,店內餐點以碳烤吐司和三明治為主,價格幾乎是銅板價,我這次選擇一份花生火腿滑蛋三明治,它是新竹福源花生醬製作,以及法式起司煉乳吐司,它限定在星期二至星期五供應,當然還要搭配家鄉紅茶和家鄉奶茶各一杯.

一.花生火腿滑蛋三明治:

??

?

分成兩半的三明治,從三明治的縱切面,可以看到蔬菜,滑蛋,火腿和花生醬,土司麵包外層有少許碳烤的滋味,內層滑蛋細嫩,蔬菜口感爽脆新鮮,火腿口感略硬偏鹹,幸好有花生醬濃郁微甜的口感平衡,花生醬含有花生顆粒,口感微甜香濃,一塊三明治可以吃得到如此豐富多樣的口感層次,只是吃久會略感口渴.

?

二.法式起司煉乳吐司:

??

?

?

以往的法式煉乳吐司只是單純的土司切塊淋上煉乳,這家店相當用心,每一個法式煉乳吐司多夾一層起司,隨著熱度呈現半融化狀態,吃的時候一定得沾上煉乳,吃起來的口感,外層煉乳的甜蜜,突顯土司夾層些微濃郁的鹹香,內層的鹹香和外層的甜蜜,兩者的落差讓味覺驚艷.

?

三.飲料:家鄉紅茶和家鄉奶茶

?

飲料是家鄉奶茶和家鄉紅茶各一杯,奶茶口感甜度比較大,紅茶口感甜度比較低,紅茶味道不太明顯,吃過三明治和土司可以作解渴之用.

?

?

雖然店內油煙味蠻重,但我喜歡這裡的空間佈置,感覺很有特色,有種親切自然的感覺,店家很用心,努力把土司或三明治的口感層次表現出來,我個人還是比較喜歡法式煉乳起司吐司,因為吐司夾著微鹹的起司,可以和甜度較大的煉乳形成落差,藉由這種落差把吐司的美味融為一體,這家店是相當有特色的早餐店,各位如果有機會經過板橋江子翠站附近,可以嚐試看看.

?

地址:新北市板橋區江寧路三段55巷5號

電話:(02)2258-0963

?

?

?

?