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人均消費：?200 ~ 300 元

消費日期與品項：2017/5/7，?青醬什菇雞肉麵 250?元 + 茄汁牛肉醬麵 200 元 + 義式蛤蠣湯 & 麵包 80 元 + 義式冰淇淋 50 元

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整體評價：(滿分５顆星)

料理外觀擺盤：★★★★

料理美味度：★★★★

服務(wù)品質(zhì)：★★★★★

店內(nèi)環(huán)境氣氛：★★★★

整體CP值：★★★★

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賞完老梅綠石槽，開始尋找午餐要吃些什麼

身在海邊，海鮮絕對是第一個想到的

但今天沒什麼吃海鮮的 FU

於是 google 了一下附近，看到這間評價蠻好，但是與這邊海邊意象蠻不搭嘎的店 ─ 義麵屋

位在石門這樣的靠海小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而且賣的竟然是義大利麵

店的位置還在往陽明山的偏僻鄉(xiāng)間小道，可以說它相當(dāng)?shù)倪z世獨立?

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沿著義麵屋招牌旁的坡道往上走，一棟看起來像透天別墅的建築出現(xiàn)眼前

外觀看起來真的完全不像餐廳...

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屋子前的花圃種著各式散發(fā)香氣的香草

隨著風(fēng)兒吹拂，一陣陣清香飄過

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走進(jìn)到門口，我躊躇了一下

開始懷疑這真的是餐廳嗎?

完全看不到裡面有沒有在營業(yè)

要不是剛好看到有人用餐完出來，不然我還真的無法確定它在營業(yè)...

(我相信一定很多人跟我有一樣的疑惑 XD 我們在吃的時候也有人輕輕地推開門探頭進(jìn)來，問老闆有營業(yè)嗎 XD)

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店裡空間不算太大，裝潢蠻有氣氛的

有種鄉(xiāng)村小餐館的氛圍

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我們的座位旁邊是書架

提供旅人們在此放鬆享受愜意時光

裝文青的正妹小編 ↓

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沒有紙本菜單，當(dāng)天提供的品項全寫在進(jìn)門左邊的黑板上

菜單會不定時有變化，店家粉絲團好像每個禮拜都會公布當(dāng)周的菜單照片

選擇其實沒有很多，義麵其實只有四種

其實店內(nèi)有賣 PIZZA，可是好像要事先預(yù)訂

現(xiàn)場點是吃不到的?

我們選了青醬、茄汁兩種麵，然後加個湯 + 麵包、冰淇淋一球

冰淇淋下面「點主菜加點 8 折」，我以為我們有點義大利麵一定算主菜

結(jié)果最後老闆說義麵不算主菜 @@ 好像是藍(lán)色字體的紅笛鯛、豬肋排才是主菜

雖然只差 10 元，但我還是小小不滿菜單寫得不夠清楚，到底哪些是主菜?

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整間店就只有老闆一個人

要招呼客人、上菜、收碗盤、下廚，忙進(jìn)忙出

後來聽他跟其他客人閒聊，好像就是因為只有一個人

若再窯烤?PIZZA 會忙不過來，所以就採取要吃 PIZZA 得先預(yù)訂的策略

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只有老闆一人，想必上菜需要點時間

於是我們開始在店內(nèi)閒晃

看櫃臺桌上的一些小擺飾，還有好像在醃什麼東西的大透明罐，看起來頗酷

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雖然只有一個人，但老闆也不會因此冷落客人

我們?nèi)胱狁R上就幫我們倒香草茶

老闆說是外面花圃自己種的，喝起來涼涼的，有香草的芬芳

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好的，經(jīng)過一番也不太久的等待，食物來囉!!

首先來的是麵包 + 義式蛤蠣湯(80元)、青醬什菇雞肉麵(250 元)

麵包好像是老闆自己做的，沾湯汁吃相當(dāng)不錯

老實說湯剛上來的時候有點出乎我意料

我以為是傳統(tǒng)的義式蛤蠣巧達(dá)之類的白色系濃湯

結(jié)果外觀顏色看起來跟有相當(dāng)大的落差

顏色是偏橘色，乍看很像小學(xué)時洗水彩筆才弄得出來的顏色?

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不過喝第一口，味道就驚艷到我了!!!?

湯汁仍然有著濃湯的稠度，味道有著番茄的微酸、蛤蠣的鮮味

還有應(yīng)該是多種義式香料混合的味道

而且蛤蠣放的好多，滿滿一盤都是，大方豪氣!!

再吃完我們點的義麵後，這碗湯的好滋味毫無疑問成為我們覺得最好吃的一道

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義大利麵的部分，相較於一般精緻的擺盤成一小陀

老闆是很霸氣的直接擺滿一整盤滿滿的

上面滿滿的配料，撒著起士屑增添香氣

先來的青醬什菇雞肉麵(250 元)我個人是覺得不夠青醬

幾乎嘗不到九層塔或蘿勒的味道，可能是醬汁調(diào)的太稀了些

麵條的部分口感沒什麼問題，十分有彈性

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第二盤茄汁牛肉醬麵(200 元)一樣是滿滿的一盤

相較青醬，茄汁這盤味道就很夠，甚至略重鹹

對比較愛重口味的我來說是挺 OK 的!

但是麵條部分我覺得就稍微煮太久了一些，稍微軟了一些些，略失去一點彈性

整體口味吃起來要比青醬來的優(yōu)異~?

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吃完了主餐，老闆問我們冰淇淋要吃什麼口味

除了我們點的莓果外，還有一種牛奶之類的吧我忘了?

我們點的這個莓果相當(dāng)不錯

外觀就能看到藍(lán)莓、蔓越莓之類的果粒

酸中帶甜的口感，非常解膩

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總結(jié)來說，義麵屋的食物選擇不多

義大利麵的用料相當(dāng)實在，青醬的部分稍微失望

個人覺得最讚的是蛤蠣湯，湯頭令人驚豔，蛤蠣又超多?

老闆是個親切的人，忙完後會很輕鬆地跟客人聊個幾句

問我們是從石槽來的還是從瀑布來的(通常就是去這兩個地方後順路來這邊吃 XD)

然後得意地分享有客人說家裡的小朋友本來不吃義大利麵，但他煮的卻吃個精光

是相當(dāng)有親和力的一個人

雖然店的位置在蠻偏僻的石門鄉(xiāng)間

不過似乎已經(jīng)有相當(dāng)多的熟客，會特別問老闆今天有沒有賣剛出爐的麵包

看起來老闆的手工麵包有著相當(dāng)高的人氣呢!

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店家資訊

義麵王

地址：新北市石門區(qū)老梅里七股 28-1 (往青山瀑布方向道路)

電話：02 2638 3212/0920 323 703

營業(yè)時間：周一至周五需於三天前預(yù)約(應(yīng)該是有客人才有營業(yè))，周六周日固定營業(yè)，11:00 ~ 20:00

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