▲今日來到板橋，興致勃勃的來品嘗川味美饌。
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▲位於文化路上面、捷運(yùn)新埔站附近的「紅門宴川味麻辣火鍋」，招牌烤魚可是讓胖樺躍躍欲試。
川菜特色就是麻辣，紅色很適合店家。
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店名：紅門宴川味麻辣火鍋
地址： 220新北市板橋區(qū)文化路一段98號(hào)
電話： 02 2255 5888
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▲碩大的豔紅燈籠。
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▲上過各大報(bào)章雜誌的「紅門宴」，名字也取的很特別。
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▲招牌應(yīng)該是鴛鴦鍋，不過今天沒吃到。
胖樺最近不想吃這麼辣，怕hold不住。
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▲大熱天的，火鍋店難免會(huì)受到影響。
冷氣強(qiáng)很重要。
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▲香辣鮮蝦蟹鍋，這冬天吃應(yīng)該很棒。
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▲正宗川味的麻辣鍋是很重口味的，不習(xí)慣的朋友也可以跟工作人員告知，請(qǐng)店家上改良版的。
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▲今天沒吃到烤魚鴛鴦鍋，充滿遺憾。
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▲不吃辣的朋友，店家有很多選擇，不要怕。
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▲不辣的番茄鍋跟麻辣鴛鴦鍋。
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▲養(yǎng)生鍋。
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▲各式單點(diǎn)類的菜。
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▲海鮮跟餃類。
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▲青菜。
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▲更多青菜。
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▲店家自己調(diào)配的油蔥醬很到位，就是蔥油雞上面的油蔥。
真想來盤白斬雞。
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▲百香果醋飲，超級(jí)大一壺，不會(huì)很酸。
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四川酸辣粉
▲麻麻辣辣的，滿開胃。
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紅油皮蛋豆腐
▲和四川麻辣粉的醬汁應(yīng)該是同一個(gè)基底，皮蛋豆腐我最愛了。
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▲後勁不算小耶！
嘴唇都麻了。
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豆豉烤魚乾鍋
▲超肥碩一條的魚，浸泡在店家特製的醬汁中。
香濃的蒜味迎面撲鼻而來，讓人想快點(diǎn)開動(dòng)。
胖樺超愛蒜的阿！
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▲這條魚超大，應(yīng)該可以三四個(gè)人吃吧！?
乾鍋因?yàn)槭钦谒拇ǎ员旧頃?huì)偏油；像胖樺平常已經(jīng)吃很重口味，還是會(huì)覺得稍微不太習(xí)慣。?
建議大家如果不是吃重口味的話，可以先告知店家一下唷！?
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▲超大一盤的菜盤，種類超多且新鮮乾淨(jìng)。
絲瓜超肥，薄薄一片很甜。
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▲魚肉滿好吃的，鮮度滿分。
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▲送上綜合漿，等等準(zhǔn)備來加豚骨湯下火鍋料了。
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紅門美饌拼盤
▲賣相十足，有牛肉、滑牛肉、焦麻丸子、排骨酥。
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▲注入純白的豚骨湯，可以開始下火鍋料了。
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川味小籠包
▲這一上桌讓胖樺有點(diǎn)困惑，原來川味小籠包的皮是厚厚的！
餡料是老闆娘自己炒的，有多種的香料，不過沒有肉。
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▲胖樺還是喜歡有肉、皮稍微薄一點(diǎn)的那種中華小籠包，口感上吃不太習(xí)慣。
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蘭州寬帶手工拉麵
▲手工拉的寬麵，嚼勁十足。
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紅門三寶
▲米香、黃瓜以及油條。
第一次看到火鍋有黃瓜片，滿解膩的。
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▲堆了滿滿一桌的食物，這大概可以四個(gè)人吧！
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▲偷照到別桌的鴛鴦鍋，嗚嗚應(yīng)該點(diǎn)這個(gè)的。
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▲依舊是別人的涮牛肉片。
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▲麻辣鴛鴦鍋+涮肉片原來才是胖樺的真愛。
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▲紅門宴滿大的，二樓也滿滿都是位子。
老闆娘真的下足了重本。
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▲位子多且很寬敞。
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第一次吃到烤魚乾鍋，開足了眼界。
魚肉鮮嫩、肉質(zhì)紮實(shí)，不過胖樺吃不太習(xí)慣湯頭的部分。?
可能道地的川式風(fēng)格就是這樣吧！
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