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雖然最近夏天的腳步越來(lái)越近了，還是讓人止不住想吃鍋的慾望。
這次很幸運(yùn)的托愛(ài)評(píng)網(wǎng)口碑之福，來(lái)到汪喵比較少涉足的內(nèi)湖地區(qū)來(lái)品嚐美味的麻辣鴛鴦鍋。
川老爺位於捷運(yùn)內(nèi)湖線葫洲站附近，步行約五分鐘即可抵達(dá)，交通上十分便利！
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雖然店名為川老爺麻辣鍋，但川老爺同時(shí)也有提供國(guó)人普遍喜歡的熱炒，
一邊吃麻辣鍋，一邊吃熱炒，雙重享受真的讓人大呼實(shí)在太過(guò)癮啦～～
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目前溫體牛肉不分假日，買一送一，讓人看了好心動(dòng)～～
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一般麻辣鍋店的裝潢大多採(cǎi)中國(guó)風(fēng)配上紅黑色調(diào)，
一踏進(jìn)川老爺麻辣鍋店，跳TONE的工業(yè)風(fēng)，讓人完全跟麻辣鍋聯(lián)想不起來(lái)，
獨(dú)具創(chuàng)意的風(fēng)格，除了一點(diǎn)也不違和外，反倒有種美式的輕鬆感。
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角落一處的大圓桌，最適合全家人歡聚和樂(lè)融融圍爐吃鍋！！
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每個(gè)座位牆面上都有提供面紙，桌上也都備有小垃圾桶及湯勺。
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店內(nèi)也有提供小朋友的餐桌椅，讓帶著小朋友出門用餐的爸媽可以安心享用美食。
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雖然鍋底的味道已足矣其實(shí)不大需要沾醬，
但怕有些人吃鍋習(xí)慣要沾醬，店內(nèi)也有提供各式醬料可以自行取用。
一旁也有提供白飯，不管吃鍋或吃熱炒，配白飯都嘟嘟好！！
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鍋底以人頭計(jì)價(jià)，每人128元任你吃，鴛鴦鍋則要另加150元，
共有麻辣鍋，牛骨皮蛋鍋及酸菜白肉鍋可以選擇。
熱炒價(jià)位大多落在一，二百元左右，吃鍋同時(shí)點(diǎn)幾樣熱炒，包你吃得更開(kāi)心！
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待我們點(diǎn)好餐後沒(méi)多久餐點(diǎn)便一一送上了......，送餐速度快這點(diǎn)，個(gè)人覺(jué)得很加分！
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麻辣鍋／酸菜白肉鍋
鴛鴦鍋送上時(shí)，服務(wù)人員貼心告知辣度不夠可以加辣，
畢竟每個(gè)人耐辣度不同，小小的貼心的提醒讓人覺(jué)得服務(wù)相當(dāng)周到！
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隨便一撈，便可撈到相當(dāng)多的鍋底，軟嫰的鴨血及嫰豆腐，讓人看了就流口水～～
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將食材丟下去煮之前，汪喵先試了一口湯頭，
可能考慮到每個(gè)人對(duì)於辣度的承受力不同，辣度並不會(huì)太辣，
如果想要再辣一點(diǎn)的話，也可以請(qǐng)服務(wù)人員再加辣哦～～
麻辣湯頭喝來(lái)不會(huì)太過(guò)於厚重或有不舒服的死鹹感，濃郁的中藥香，涮什麼都好吃！
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酸菜白肉鍋同樣也有許多脆口的酸菜及肉片，
酸中帶甘的湯頭入喉相當(dāng)順口，完全不會(huì)酸到讓人不適或有刺喉的感覺(jué)！
相較之下，個(gè)人愛(ài)這酸菜白肉鍋的風(fēng)味多一些！
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同樣也可以撈到相當(dāng)多的鍋底，不夠的話還可以續(xù)加哦～～
多煮一陣子待鴨血及豆腐入味時(shí)再食用，風(fēng)味最佳！！
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溫體牛肉(大)
鮮嫰的溫體牛送上時(shí)，服務(wù)人員貼心告知涮個(gè)約七分熟的熟度口感最佳！
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使用附上的漏勺，上下來(lái)回過(guò)個(gè)三次，
待鮮紅的肉色微微轉(zhuǎn)色時(shí)，肉質(zhì)的口感既鮮又嫰，包你吃到停不下來(lái)！！
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丸餃類：蛋餃, 燕餃, 魚(yú)餃
吃鍋少不了的丸餃類，當(dāng)然不可缺席於這場(chǎng)鍋之饗宴囉！！
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蛋餃吸飽湯汁後，入口充滿蛋香，內(nèi)餡溢出鮮甜的肉汁，教人回味無(wú)窮！
餃類個(gè)人最愛(ài)也首推的就是蛋餃！不管下麻辣鍋或酸菜白肉鍋都好吃！！
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魚(yú)餃及燕餃表現(xiàn)則中規(guī)中矩，比較適合下麻辣鍋煮，帶點(diǎn)辣味更教人欲罷不能！！
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烏梅汁
吃麻辣鍋少不了要點(diǎn)的冷飲就非烏梅汁莫屬啦～～
冰涼酸甜，可以解一下麻辣帶來(lái)的辛辣感，
而這麼大一壺才賣你120元，真的蠻劃算的！
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草莓沙瓦
服務(wù)人員上桌時(shí)有特別提醒這有含酒精，但不知是否是遇到了酒鬼我，
感覺(jué)喝來(lái)完全就是草莓汽水來(lái)著的，和烏梅汁比起來(lái)草莓沙瓦顯得略酸一些，
微微的汽泡感，加上夢(mèng)幻般的層次色彩，看起來(lái)有點(diǎn)像調(diào)酒，搭配麻辣鍋也很適合哦！
＊開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車。未滿18歲請(qǐng)勿飲酒！！
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草蝦
個(gè)頭不算大的草蝦，由其鮮甜滋味及彈牙的口感，吃得出每隻都十分新鮮！！
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四季肥腸
本身就是隻大肥喵的我，怕越吃越肥出不了家門口，
肥腸類的高熱量食物雖然愛(ài)吃，但基本上個(gè)人很少碰......。
四季豆與肥腸事先先油炸過(guò)，逼出油脂後的肥腸吃來(lái)完～全～不～肥～
表面微微酥脆彈牙耐嚼的口感，配上胡椒香，讓人越吃越涮嘴！！
四季豆則鎖住甜味，每一條既脆又甜，和肥腸簡(jiǎn)直就是無(wú)敵絕配！激推來(lái)此必點(diǎn)！
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紹興酒香腸
個(gè)人也蠻愛(ài)吃香腸的，川老爺?shù)慕B興酒香腸雖然切面看得到些許油脂，
但吃來(lái)完全是瘦肉彈牙的口感，好吃而不膩口，且?guī)c(diǎn)我喜歡的甜味，
由它很快便被掃除一空光的情況，美味度可想而知，這配米嚕肯定棒呆了！
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糖醋富貴魚(yú)
當(dāng)天的三道熱炒，美味度均讓人十分滿意！
一邊吃鍋，一邊吃熱炒，真的超級(jí)享受！
酸得相當(dāng)夠味帶勁的糖醋富貴魚(yú)，魚(yú)肉肉質(zhì)細(xì)嫰，同樣一致獲得我們的好評(píng)！
要不是肚子裝不下了，這開(kāi)胃度下飯真的會(huì)讓人至少吃上兩碗飯呢！！
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花枝漿
也是吃鍋少不了必點(diǎn)的好料，從花枝漿透明的外衣可以看到裡面有不少花枝塊。
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Ｑ彈鮮甜的魚(yú)漿內(nèi)可以吃到微脆的花枝塊，厚呷
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菠菜
吃鍋同樣不能少青菜，菠菜鮮度畫(huà)面自然會(huì)說(shuō)話，
清洗得相當(dāng)乾淨(jìng)的，切成適口長(zhǎng)度，鮮翠可口！！
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梅花豬肉
佈滿油花的梅花豬，片成適當(dāng)厚度，讓人入口有滿足感又不會(huì)吃來(lái)太老，
而且沒(méi)有個(gè)人相當(dāng)在意的豬腥味，非常棒哦！
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肥而不膩口，彈牙而不老韌，大口吃肉的感覺(jué)真好！！
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川老爺服務(wù)上十分周到，不時(shí)會(huì)來(lái)巡視加湯及加鍋底，
加湯後如果覺(jué)得辣度不夠了，還可以加辣，絕對(duì)能滿足大家的挑嘴！！
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洛神花冰沙
飯後還有招待一小壺冰沙，酸酸甜甜，喝來(lái)味道個(gè)人覺(jué)得倒是有點(diǎn)像酸梅汁，
飯後來(lái)上一杯，讓人覺(jué)得通體舒暢，去油解膩，超棒der~
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川老爺麻辣鍋溫和不燥熱，隔天也不會(huì)讓人頻頻跑厠所，
夠涼的冷氣房中吃麻辣鍋也是種享受，不管你吃不吃辣，都可以來(lái)哦～～
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※ 以上為個(gè)人食用經(jīng)驗(yàn), 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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