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四訪唐宮味道仍古樸美味，但漲價成500元加一成服務(wù)打折扣，讓熊喵有種今非昔比之嘆? ? ?

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這家唐宮，其實是熊跟喵很愛的老店之一，包括基隆路的亞廬跟這裡

幾乎沒多久就讓熊跟喵非常想念，所以這次特地找了梁游宗親一起來爆食?

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由於這段時間天氣都很冷，生意很好也是沒辦法的事

大家拚命吃拚命排隊炒肉，一下子都暖了起來?

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光是用聞的就爽快到不得了?

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熱氣衝天的鍋，就是要大家圍爐味道才好?

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身邊幾乎沒有人嘴巴是停下來的?

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整體而言，唐宮是個歷史很悠久的店，熊跟喵吃了蠻多年，覺得味道跟裝潢都沒什麼改變

但這次用餐之後有一種感覺，當(dāng)然味道還是沒變，但價錢不敵物價升高也漲到500元加一成?

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家暐的表情有點呆，恭喜他就快當(dāng)爸爸哩！（但一臉很餓的樣子是怎樣？）?

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李肯跟女友，以後要多多參加熊喵美食聚會呀！?

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每次都被梁公虐待的海苔達叔（這眉毛真的有像粗條海苔）?

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梁公今天換成髮型，成為金正恩與忿怒鳥的綜合版，臉部肥度跟金領(lǐng)導(dǎo)人完全相同

（看來這是日子過太爽的證明無誤！！）?

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各位看到這傢伙的臉，有什麼感覺？如果想索取簽名照回家拿刀射

請寄信到熊喵信箱，不然就在本篇下面留言報名也行，熊跟喵會為您服務(wù)，每張酌收工本費100元?

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大眼婷跟大姐的聊天，梁公跟婷婷這對兄妹檔同一天換髮型（但還是金正恩頭比較醜）?

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大姐跟幾乎！超恩愛組合！！?

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接下來是兄妹相殘實錄

（最左邊是大眼婷的吃裡扒外老公，他叫泥馬，如果需要照片的話，ㄟ！這熊跟喵就沒辦法哩！）?

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淑朋跟家暐的組合，是不是挺有夫妻臉呢？恭喜妳們要進入人生的另一個階段?

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文達跟淑朋的對談！?

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看完各位梁游宗親會友人的餐前模樣，熊跟喵回到正題，先來看看唐宮的青菜

依舊是挺有水準(zhǔn)，不會因為吃到飽就給那種爛爛的菜！?

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接著是酸白菜，唐宮的酸高麗菜不會太激烈，喜歡酸味的朋友可以多續(xù)一些?

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冬粉味道就是普普?

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豆腐吃起來香氣不足，但口感還算可以?

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餃類跟丸纇，說實話味道不特出，基本上熊跟喵對於裡面不知包什麼的火鍋料

整體而言都不是太喜愛，畢竟還是能一眼看出會比較安全哩！?

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接下來看看肉類，因為這次人多所以開了兩鍋，熊跟喵才順便拍了羊肉（中）

因為熊跟喵都不吃羊，但從顏色看來應(yīng)該算是挺新鮮，有吃的人是說還不賴?

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牛肉部分維持一定水準(zhǔn)，但整體油花較少一點點，所以如果煮久會比較柴

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白肉部分仍有水準(zhǔn)，因為不會太厚所以就算偏油一些也能輕鬆入口（膩度較低）

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這裡的醬料是自取，整體而言，酸菜白肉鍋就是腐乳跟蔥蒜等，辣椒也不可缺?

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趁鍋還沒上桌，先倒杯茶來喝吧！?

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拍完生鮮食材，熊跟喵的座位旁就是甜點沙拉水果區(qū)?

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右邊有一些小湯圓跟粉粿之類的甜點，還有很正點的燒仙草跟自助碎冰可以使用?

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因為生意實在太好，拍了這麼多，但鍋子仍是不見蹤影，所以熊索性先到炒肉區(qū)看看

（熊要先跟大家自首，這照片並非本次拍攝，因為熊到場時狀況不美觀，就拿之前拍的作示範(fàn)）?

五種肉類，熊個人推薦牛肉＞豬肉＞鹿肉＞雞肉，熊是以油花多寡來排序，而羊肉不敢吃就沒列入

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基本上為什麼推薦順序跟油花有關(guān)呢？

很簡單，如果有吃過蒙古烤肉的朋友，應(yīng)該都會發(fā)現(xiàn)一件事

就是有時候拿了肉跟菜，再加上一些醬料之後，炒起來總覺得乾乾硬硬外表又黑黑的

整體而言除了水份不夠之外，也是肉類油份不足的原因

所以所以想要油亮一點的朋友，可以多混合一些豬跟牛，這樣炒起來味道會好一些

（醬料部分繼續(xù)解釋）

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青菜部分建議可以多加一些洋蔥，整體提味度非常足唷！?

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好！如果想要口感滑嫩度來說，要注意包括薑汁　料酒　檸檬水　麻油四種醬料

特別是檸檬水，可加上三匙讓肉類不要太乾硬，料酒跟薑汁也能明顯提味，麻油半匙即可

如果是要強調(diào)鹹度或是濃味，醬油跟蝦油可以接上兩匙，而敢吃大蒜的朋友更是可以加三匙

以熊跟喵的經(jīng)驗來說，如果敢吃辣的朋友，可以加個兩匙辣椒味道會更優(yōu)！?

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跟大火搏鬥的炒肉師傅，讚！?

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噹噹！這就是漂亮的炒肉哩！??

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好，既然先炒了肉，熊就來先介紹唐宮的另一種招牌，也就是現(xiàn)烤燒餅

這燒餅算是熊跟喵的最愛之一，不管是直接吃，或是沾白湯吃

甚至是夾蒙古烤肉吃也可以夾白肉吃，反正不管怎麼吃都合拍就是哩！?

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從中間掰開，把肉放進去就對哩！?

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因為人多，一口氣上兩鍋比較快啦！

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好！

來看看最精彩最棒的鍋物吧！?

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先把酸高麗菜倒進鍋裡?

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再加上一些耐煮的大白菜，先把這些菜當(dāng)?shù)祝鹊蠕掏耆庵釙芎贸脏?/p>

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白肉準(zhǔn)備好了！?

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你們看看！這油花跟滑嫩度，有沒有很厲害？?

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薄薄的白肉，吃在嘴裡暖在心裡，多挾幾塊一起塞進嘴裡，什麼話都不必說?

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熊最喜歡一口氣把所有的肉都放在湯裡，然後一口酸高麗菜一口白肉?

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來張涮肉秀吧！是不是挺漂亮呢？整體來說，熊跟喵每次續(xù)白肉都是五盤

大概續(xù)了十次左右，應(yīng)該有吃50盤左右，但還是怎麼吃都吃不膩呀（肥～）?

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會透光的白肉，就是夠薄的證明?

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丸類口感算彈，但整體不讓人有多少印象?

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燒餅至少續(xù)了五次，總數(shù)應(yīng)該有超過三十塊（但這次有十五人一起用餐）?

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牛肉部分也是不賴，但油花是較少一些就是?

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正點呀！唐宮的肉類還是賣點之一，不管是豬肉或牛肉都一樣

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好，以食材味道跟鍋物來說，唐宮水準(zhǔn)真的還是沒話說，但在服務(wù)上來說，這次就出現(xiàn)不少問題

第一，由於生意真的很好，所以等鍋時間至少接近半小時

另一方面，送菜速度也減慢不少，有時候請了很多次卻容易漏掉，而喵找了服務(wù)人員要東西

沒想到服務(wù)人員居然回了：沒看到我在忙嗎？讓熊跟喵都非常傻眼

基本上大部分的服務(wù)人員都是很不錯的大叔大姐，但這次的經(jīng)驗真的有點傻眼

整體來說，熊跟喵還是可能會再度造訪，但如果這樣的狀況增加，或許生意也會影響吧！

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唐宮蒙古烤肉

地址：臺北市松江路２８３號２樓

電話：（０２）２５０２６７６２

價位：500元（再加一成服務(wù)費）

建議：生意很好人潮更是停不住，如果要點肉類或是燒餅最好是一次多點一些

　　　一方面也要注意熱湯跟醬汁，可別被滾燙的鍋子跟湯汁傷到哩！?