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Angela
窩客好文

Angela

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):彰化縣 > 溪湖鎮(zhèn)

彰化縣溪湖鎮(zhèn)長(zhǎng)青街19號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.95
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

美味日期:2017年3月25日

食物美味:★★★☆☆☆

??CP 值:★★★☆☆☆

服務(wù)態(tài)度:?★★★☆☆☆

空間舒適:★★★☆☆☆

再訪意願(yuàn):★★★☆☆☆

這次到彰化是陪著超人先生下來掃墓

出門前超人媽媽還一直叮嚀著超人先生一定要帶我去吃羊肉爐

不斷的跟我說著羊肉在彰化是很有名的,大都是土羊

因?yàn)橥裂虺砷L(zhǎng)得較緩慢,而綿羊則成長(zhǎng)得較土羊快速很多,所以現(xiàn)在市場(chǎng)上我們吃到的羊肉大多是綿羊居多,土羊跟綿羊的肉質(zhì)還是有差的,土羊的肉質(zhì)是較有咬勁的。

上網(wǎng)搜尋了一下,發(fā)現(xiàn)彰化真是有很多羊肉爐店家耶......

經(jīng)過尋找~~最後我們決定來嘗嘗這間「阿秀 羊肉爐」

???店家資訊???

營(yíng)業(yè)時(shí)間:AM10:00?PM:9:00(公休日:星期一)

電話:(04)881-4619

地址:彰化縣溪湖鎮(zhèn)長(zhǎng)青街19號(hào)

網(wǎng)址:http://www.ashow.com.tw/index.html

除了 「阿秀 羊肉爐」這附近還有蠻多間羊肉跟牛肉的專賣店群聚在此,而且都是

全牛或全羊的料理,真的蠻特別的。

不過今天的彰化好熱啊,跟臺(tái)北差好多 (早上的臺(tái)北還濕濕冷冷陰雨綿綿),希望店

內(nèi)的冷氣強(qiáng)一點(diǎn),不然這種天氣鍋類真的會(huì)讓人猶豫,更何況是羊肉爐。

這是店前面,從外觀看起來像是很新的一間店,而且外牆蠻有設(shè)計(jì)感,給我的印

象有加分的效果。

對(duì)面有一片很大的鐵皮用地,應(yīng)該是當(dāng)?shù)卦缟系膫鹘y(tǒng)市場(chǎng),我們來的時(shí)間已經(jīng)過

中午了,所以菜市場(chǎng)也打烊了,不然這個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)該是韭菜花的產(chǎn)季,可以買一些

當(dāng)?shù)匦迈r種植的韭菜花回臺(tái)北吃,有點(diǎn)可惜。

羊肉爐旁邊的一些商家,門口放著椅子,應(yīng)該是不希望遊客亂停在他們的店門口

或家門口,還好這時(shí)間已經(jīng)過了中午,不然這時(shí)候我想連車子應(yīng)該也開不進(jìn)來。

畢竟這裡是當(dāng)?shù)厝说囊粋€(gè)市集。

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旁邊有當(dāng)?shù)厝嗽谪溬u一些自家種的蔬果,大熱天真的很辛苦。讓我想起小時(shí)候跟

著外公外婆務(wù)農(nóng),也是這樣一簍一簍的。

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店門口有羊兒造型的座椅,是讓候位的人可以暫時(shí)坐著休息,我想如果用餐時(shí)間

加上連續(xù)假期應(yīng)該人潮會(huì)多到爆滿。

進(jìn)門之後看到一個(gè)諾大的櫃檯,而櫃檯後面是廚房。雖然過了午餐時(shí)間,但店內(nèi)

還是蠻多人的,我們小等了一下(大約10分鐘左右)。

生意不錯(cuò),人潮蠻多的,大家可能多會(huì)利用清明前夕的周末提早回鄉(xiāng)掃墓,所以

雖然已經(jīng)過了用餐時(shí)間但還是陸陸續(xù)續(xù)有客人上門。

可見「阿秀 羊肉爐」也是蠻有名氣的。

櫃臺(tái)對(duì)面有飲水機(jī),相當(dāng)顯眼的位置,對(duì)於不愛喝飲料的人,這裡有水可以供客人

飲用。

羊肉爐有三大口味:

1.中藥羊肉爐

2.薑絲羊肉爐

3.全酒中藥羊肉爐

因?yàn)闆]來吃過,所以我們點(diǎn)入門款 (中藥羊肉爐 綜合) 來吃。

價(jià)格算中上,並沒有比臺(tái)北便宜多少,跟臺(tái)北其實(shí)差不多。

基本醬料是店家調(diào)好的,一人一碟,碟子裡有一塊豆腐乳,還有類似桔子醬的東西混搭,

不會(huì)辣,喜歡吃辣的人桌上有辣椒可以加。

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~ ? ?菜單(Menu ) ~

菜單上除了羊肉爐,還可以看到滿滿的羊肉料理,這一代主打的都是全羊或全牛的

料理,所以還有一些特別的熱炒菜可以選,只要想的到的羊料理都可以吃的到

,不過價(jià)錢還是算中上,不算便宜。建議多點(diǎn)人來吃會(huì)比較劃算,畢竟人多可以

多分?jǐn)傄黄鸱窒怼?/p>

每個(gè)桌上都會(huì)有個(gè)小爐子,就像吃小火鍋一樣,可以自己設(shè)火侯大小,才不會(huì)吃到後面湯頭都冷了,而且還可以不斷地再加點(diǎn)自己喜歡吃的單點(diǎn)菜色喔.....畢竟羊肉爐就是要熱熱的吃才過癮嘛......

我個(gè)人覺得湯頭有點(diǎn)略油

我們點(diǎn)的是中藥羊肉爐 綜合,所以送上來時(shí)鍋內(nèi)除了 (羊肉片、 羊皮 、?三層 頭皮肉)

還有白蘿蔔當(dāng)基底。

乾麵線,份量還算OK,沒有很特別,吃的時(shí)候伴點(diǎn)湯會(huì)比較好吃也比較好食用

不然會(huì)一坨黏在一起,但是我覺得還蠻乾的也沒甚麼味道, 所以印象中我們好像幾乎整盤都沒吃還是超人先生一個(gè)人把它喀光了吧(因?yàn)槌讼壬莻€(gè)絕不浪費(fèi)食物的人)。

另外加點(diǎn)的豆皮

另外加點(diǎn)的高麗菜

另外加點(diǎn)的金針菇

羊肉炒空心菜,可能中南部人的口味比較重,所以我覺得有點(diǎn)小油。香氣鹹度有

比較不足。

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當(dāng)令盛產(chǎn)的韭菜花,還算蠻嫩的,也吃得出蔬菜的鮮甜,當(dāng)季的果然不一樣,

但可能在北部吃的比較淡,所以還是覺得有點(diǎn)油 (個(gè)人口味)。

湯裡面除了羊肉、白蘿蔔外還有一些中藥材喔......

料還算蠻豐富的,湯頭也有中藥的香氣,兩個(gè)人吃份量還算OK。

我們的綜合羊肉鍋裡有 羊肉片、 羊皮 、?三層 頭皮肉

綜合就是可以吃到蠻多種類的,下次有機(jī)會(huì)再嘗嘗其他種鍋。

難得耍寶的超人先生,可能回到他的家鄉(xiāng),他才會(huì)這樣瘋癲,因?yàn)榛钤谂_(tái)北實(shí)在壓力太大了。

看他那肚子,可以知道剛剛滿桌的食物應(yīng)該有八成都在那肚子裡面了。

羊肉爐店可以有協(xié)會(huì)認(rèn)證,真的蠻酷的,第一次看到這個(gè)標(biāo)章。

距離 「阿秀 羊肉爐」不遠(yuǎn)處,可以看到另一家網(wǎng)路上也蠻有名氣的「阿明 羊肉爐」

步行的話三分鐘就可以到了,可見羊肉餐廳都聚集在這一帶。

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~~~用餐心得~~~

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這次的食用心得,覺得羊肉爐這種鍋物,冬天吃最對(duì)味,怕的是連冬天彰化也不會(huì)冷。

而可能我清淡的食物吃習(xí)慣了,還不適應(yīng)這邊比較油的口感,雖然點(diǎn)了中藥羊肉爐,但

吃起來還是覺得湯頭有點(diǎn)小油。而且奇怪的是湯頭有油又有中藥羊肉香,但湯喝起來就

是少了點(diǎn)鹹味,少了點(diǎn)甜味(肉的甜味)。

而熱炒類則是調(diào)味跟香氣略顯不足也有點(diǎn)小油,不過食材都算新鮮,份量尚可,價(jià)錢不算便宜。

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若您有機(jī)會(huì)來這裡辦事或旅遊,可以試試這邊的全羊餐或全牛餐。感受一下這邊的口味~~

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阿秀羊肉爐 ? ?網(wǎng)址 ▎FaceBook

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