用餐時間:2017年7月
一般人對漢堡的印象，第一直覺就是垃圾食物
但今天來到的這個地方
會讓人徹底顛覆這個刻板印象
其實啊～漢堡一樣可以美味又健康營養的
Mississippi Burgers 密西西比完美漢堡
位於精明一街商圈附近
擁有寬闊的庭園空間，充滿綠意
在這樣的環境下，令人感到格外的舒適放鬆
享用美食，也享受環境
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店內簡潔明亮又寬敞
紅白相間的設計，透露著異國風情
悠閒之中，又充滿著熱情與活力
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吧臺的設計非常的大方
遠離喧囂的大馬路
在這清靜小巷弄的庭園裡?
悠閒的享受午後時光
用餐當下，整個心情也發光了起來
菜單的部分除了漢堡之外 也有其他像千層麵、點心、飲料、沙拉可以選擇
漢堡從200多元起跳
以這個商圈來說算是滿平實的價位了
今天點的主廚特製沙拉 (140元)
新鮮的五蔬果
完全沒有苦味的生菜
加上些許橄欖油便很美味
瑪莎瑞拉濕起司的部分也很加分
微酸滑順的口感
咀嚼之間又飄著奶酪的香氣
清新的田園氣息，療育了繁忙的都市人
還不錯喔~
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另外...因為店內講求健康的飲食
所以在調味上比較偏向清淡
但是別擔心，如果你的口味比較偏重的話
店家備有各式的調味料跟醬料
可以依照個人的口味去添加喔~
主廚特製蔬果汁(160元)
店內的果汁都是現打的新鮮果汁
今天的紅蘿蔔汁非常的好喝
完全沒有紅蘿蔔的菜味
順口清新又不會過甜
現在很多餐廳都不做現打果汁
這一點真的是蠻難能可貴的
另外老闆也出示給我們看
他們所用的蔬果都是有產銷履歷的
因為老闆希望大家能夠吃得健康又美味
在食材上老闆是完全不妥協
真的是很有良心的店家
蛤蠣巧達湯
味道濃厚，口感清爽
淡淡的奶香加上海鮮的鮮美
還有天然的蔬菜甜味
味覺上很協調的一道湯品
水牛城炸雞翅 (160元)
這一道菜，我非常的推薦
雞翅炸的火候剛剛好
肌肉軟嫩香滑
雞肉上紅色的醬料?
帶一點微酸適度提出肌肉的甜味
同時增添口感上的清爽
最重要的是你一定要淋上店家附上的白醬
淋上白醬汁後味覺口感更加升級
微酸的起司完全融入雞肉與醬料裡
口感層次非常豐富
從來沒吃過這麼好吃的炸雞翅
連不吃雞翅的老公都吃了好幾隻
如果你喜歡吃雞翅的話千萬不要錯過
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主廚特製牛肉漢堡(350元)
雖然外表看起來跟一般的漢堡沒踏大差別
實際上食材的差異非常的大
漢堡用的麵包是老麵發酵製作而成
口感上比較飽滿
同時也不會犯胃酸
吃美食也要照顧你胃
培根的部分烤得相當酥脆
鹹度剛好，很香啊!
鳳梨片的部分，用的是新鮮的鳳梨切片
不是用鳳梨罐頭喔~
為的是讓消費者能夠吃得更天然健康
同時天然的鳳梨酵素也能夠幫助消化
漢堡肉的部分更是大有來頭
是整塊牛排下去切塊
用店內的絞肉機將牛肉絞碎
為的是讓漢堡肉呈現出牛肉的天然鮮美
因為新鮮，所以漢堡肉是可以不用全熟
沒有過多的添加物
純粹是牛絞肉加少許的鹽巴提味
吃這道漢堡
讓我想起了在日本吃到好吃到漢堡排時的那種驚艷感
原來漢堡肉是這麼美味
鮮甜又多汁
不會乾乾柴柴的
這跟麥XX的漢堡肉也差太多了吧！
它的品質跟口感?
就像我們吃排餐的感覺一樣
食材的部分，連番茄的選擇，老闆也不放過
左邊是密西西比完美漢堡所用的番茄
右邊是一般市面上便宜的番茄
品質跟口感上就是有差距
水牛城雞肉漢堡(220元)
中間包的是雞胸肉
但是他們的雞胸肉不會乾柴
有彈性一樣有肉汁
記得一定要淋上他們的醬汁
會更加順口
整個漢堡吃起來就是香
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龍膽石斑魚漢堡 (450元)
這魚排的厚度將近3公分
面積快要接近兩倍漢堡麵包的大小
微微的焦香散發魚肉的天然鮮味
搭配醬汁增添滑順細密口感
更提出了魚肉的甜
吃完後整個口腔裡依舊感覺很清爽
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牛肉義式千層麵(350元)
一上桌就聞到濃濃的起司香氣
中間夾著麵皮還有牛絞肉?
牛肉因為有炒過
香氣一點也不輸給起司
鹹度調和的恰到好處
兩種香氣在嘴巴層層疊疊的不斷湧現
滑順還有彈牙的口感也交叉呈現著
這一道料理層次感非常豐富
又香又美味
也是個人很推薦的一道料理
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Mississippi Burgers 密西西比完美漢堡
食材新鮮，品質講究
烹調上少油少鹽，追求健康美味的飲食
完全顛覆漢堡給人垃圾食物的觀感
有機會可以來體驗一下不一樣的漢堡喔～
餐廳資訊
Mississippi Burgers 密西西比完美漢堡
地址：臺中市西區精誠六街1號
電話：04-23293333
營業時間：11:30~14:30，17:00~21:00，週二公休
官網：Mississippi Burgers 密西西比完美漢堡
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