臺中【夏爾shire】
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有沒有試過在森林秘境中享受美食?
勤美草悟道附近有一家?夏爾早午餐&餐酒館
花草森林的裝潢風格，彷彿走進童話故事，
夢幻美好的氛圍，品嚐美食甜點，
絕對是每個女生的夢想~~~
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夏爾二店就在綠宿行旅的1樓和B1，
來之前如果沒有事先做功課，
可能會在民生北路一直繞都找不到...
(絕對不會承認那人就是我)
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門口就有好美的花草佈置，
彷彿是鄉村人家的庭院，
在城市中也能找到綠意盎然。
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一樓有明亮燈光，
整面超美的室內植生牆，
視覺上享受大片綠意，
感覺好像與大自然共居。
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走下樓梯，
之前看朋友打卡，就覺得好夢幻，
現場親身感受，更是身歷其境啊~~
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櫃檯上掛滿了乾燥花束，
療癒的鄉村風，
看到心情都好了一大半。
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擺設了餐廳使用的新鮮食材，
頗有農夫市集的味道，
貼近綠色自然的飲食品味。
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垂墜藤蔓與紅磚牆，
超級好拍的啦！
IG美照信手拈來。
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花草爬滿了圍籬，?
四周圍環繞著小屋，
彷彿置身於彼得兔的森林，
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美到屏息的洞穴叢林，
女孩們鐵定招架不住，
光是這森林系的主題，就值得慕名前來，
難怪平日客人就非常多。
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順著森林情境，
以圍籬、磚牆將座位做出了區隔，
各桌自成一個小世界，
也較不會互受影響，這設計真不賴。
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清新放鬆的氣氛，既文青又童趣，
完全就是姊妹淘聚會的好地點，
或是男生帶女朋友來個浪漫約會，
保證讓女生瞬間融化，哈哈
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夏爾最新菜單menu
每半年做一次菜單調整。
分時段供餐，有小鐵鍋、歐姆蛋、
開胃菜、木缽沙拉、
漢堡、義大利麵、燉飯和肉食區。
另可加價升級套餐。
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鄉村鹹派、甜點，飲品選擇豐富，
咖啡、歐蕾、茶品、氣泡飲、
果昔冰沙、果汁、暴力奶昔等，
而且還有雞尾酒、調酒，
這是今天大頭怪最期待的！
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每桌均有放置開水，
如用餐有需要，
服務生會另外提供調味醬組合，
可依個人喜好酌量使用。
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大根的薯條，外層酥脆，
吃得到馬鈴薯的綿密口感。
特別喜歡它的調味，
加入了芥末籽、檸檬皮，
讓薯條顯得清新不油膩。
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馬茲卡彭乳酪絲、煙燻起司塊，
融化在薯條上，多了分起司香濃，
或者也可以沾點番茄醬。
餐廳貼心提供分食盤，
點來大家一起吃。
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三大隻三節翅，
類似墨西哥辣味雞翅的作法，
先以香料醃製，油炸後淋醬調味。
夏爾醬，看名字就知道是獨家特調，
醬料均勻沾裹在雞翅上，
最後淋上些許檸檬汁，
讓雞翅吃來較不會膩。
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以生菜鋪底，搭配紅酒油醋醬，
一整盤同時能吃到雞翅和沙拉，
滿有誠意的。
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雞翅外皮酥脆且滋味濃郁，
裡頭的雞肉鮮嫩多汁，
有點像泰式口味，酸辣開胃，
這辣度應該是中辣了，
吃得我人中冒汗，很有後勁，
好香好好吃，真的會吮指回味。
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金黃色的義大利麵醬汁，
以南瓜加上地瓜熬煮，
不加糖，自然散發出甘甜。
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寬而扁的麵條，
因為面積大，沾附了更多醬汁，
麵體有厚度，口感紮實有Q勁，
並帶著南瓜的綿密清甜，
很好吃耶，不會太重口味。
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搭配清爽的蘆筍，
更要稱讚這個鮮蝦，
大隻白蝦去殼，鮮甜脆彈，
並不是用現成的蝦仁??！
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番茄燒在其中，
有著天然的酸甜鮮香，
不過度調味，保留食材的原味。
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這盤的鮮蝦是整隻帶殼，
經過開背、去腸泥的處理，
蝦殼好剝，新鮮帶脆。
可口的小卷，軟硬適中，
不會很韌像咬橡皮筋。
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細長圓麵很適合以橄欖油清炒，
火候掌握得宜，麵條熟度剛好，
色澤油亮，口感更為滋潤滑順，
一吃麵，就停不了口。
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美國choice等級的板腱牛，
以大火封住表面，鎖住肉汁。
搭配香綿薯塊、蘆筍、彩椒、紅酸模等，
蔬菜爽脆保有水分。
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僅是簡單調味，吃到牛肉本身的甜與香，
咬入口中鮮嫩多汁，好juicy((轉圈圈
不要看它散成一盤，
拼湊起來也是一大~塊的牛排，份量不少。
而且骰子牛更適合分食，
我們三個人分，沒有在客氣地搶食，
都吃得好滿足。
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還有這洋蔥圈，切得很寬，
遠看都像甜甜圈啦！
咬下去發出卡茲的酥脆聲，
不用特別沾醬，
吃得到洋蔥的甜味，有口感，
不是一堆麵衣而已。
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派皮較為鬆脆，帶著奶香，
裡頭填滿豐盛的內餡，
混合牛豬絞肉的肉醬，
不會過肥或太老。
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味道協調，有番茄的酸甜，
夾著大塊的馬鈴薯，
發現今天點的菜，
馬鈴薯出現的機率很高耶！
木盤邊提供生菜，搭配柳橙油醋，
這樣賣120元，加購飲品可折抵50元，
價格挺實惠的。
改天可以約一約直接來吃下午茶。
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夏爾的甜點都是老闆娘親手做的，
檸檬內餡新鮮滑順，
剛入口時還覺得酸溜溜，
慢慢帶出甜味，清新解膩，
搭配酥脆塔皮，很有水準。
一旁的抹茶曲奇餅乾，茶香濃郁，
只有一塊，實在不夠，
太讓人回味啦。
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絢麗迷幻的果昔冰沙，
是水星人最愛的紫色耶，
應該叫做"紫"色三重奏才是。
以藍莓為基底，
原本以為大概就是酸甜莓香，
但是喝入口後，多層次的口味轉換，
我們都在猜裡頭有什麼。
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藍莓、鮮奶油，
還有意想不到的椰漿。
先是清爽微酸，而後迎上奶味，
並參雜著椰子香氣，
果真如其名的三重奏，
突然感慨這人生也太轉折了吧XD
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夏爾的暴力奶昔，
之前看過朋友打卡，堆疊成高塔，
早就決定要來點一杯。
看我一層層消滅它，
鮮奶油搭配焦糖和核桃，
杯緣也有，好香甜 ((完全無視高熱量XD
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滿滿內餡的鮮奶油泡芙，
中間層的熔巖巧克力，濃郁綿密，
裡頭是花生醬mix香草冰淇淋，
杯壁上附著有顆粒的花生。
吃著吃著巧克力掉入杯中，
花生和巧克力毋庸置疑的絕配阿~~
連不愛吃甜食的大頭怪，
都被融化了大叔心，一吸就上癮。
忍不住邊喝邊說，媽呀，
雖然不便宜，但是真的好好喝!!!
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來自熱帶國家的雞尾酒，
夏日必備的熱門調酒，
調整為臺灣人可接受的味道。
以氣泡水取代蘇打水，
帶著檸檬清新和薄荷葉的清涼，
配著碎冰，順順的，
沒有怪味，不濃烈嗆喉，
女生也會喜歡。
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加入了白蘭地、琴酒、萊姆酒、
柑橘酒、伏特加五種調酒，
酒味濃郁，順口不辛辣。
餐廳內有專業調酒師坐鎮，
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靠近勤美草悟道的夏爾二店，人文氣息濃厚，
花草森林系特色餐廳，滿足童話故事裡的幻想，
除了裝潢佈置很有話題，餐點美味更是講究，
義大利麵到位有水準，我們超愛的炭烤骰子牛，
還有飲品、調酒，暴力奶昔好讚~~~
從早午餐、到夜晚的餐酒館，每一刻都是種享受！
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地址：臺中市西區民生北路126號
營業時間：10:00-22:00
訂位專線：(04)2301-6086
FB粉絲團：夏爾 Shire - 綠園道
(酌收10%服務費)
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