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兔兔abrabbit
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

04-2380-9707
臺中市南屯區公益路二段931號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

臺中南屯美食最近越來越多,幾間高級的餐廳也相繼開在公益路上。
如果要我推薦臺中高級火鍋的話,這間鍠樂極上和牛海鮮鍋物絕對是你可以考慮的店!

鍠樂極上和牛海鮮鍋物位於公益路二段靠近龍富路四段的位置,離環中路、74交流道也不遠。
附近也有很多高級餐廳都陸續展店這這周圍,店前面有許多停車格可停以及後方有專屬停車場停車方便。

(本文與鍠樂極上鍋物合作,內容為試吃後的真實感受)

外觀非常氣派的鍠樂鍋物,店內大有文章!
裝潢風格用黑白灰的冷色調配上五彩繽紛的花朵,
賣著高級的雙人火鍋套餐之外,
我還看到這間店非常細心貼心的地方,聽我娓娓道來吧!

鍠樂極上鍋物 環境

店提供VIP私人隱密包廂,包廂有低消15000元。
牆面選淺灰色,方便商務人士使用投影機簡報,
也有提供插座(但投影機需自備)。

吃火鍋還有專業攝影師幫你拍美照

現在花牆正流行沒錯,但你不知道的是,來這邊吃火鍋還有專業攝影師幫你拍照!
大家都愛在這邊拍上幾張美美的照片,而且不得不說,
店內的燈光是特別設計過的超、好、拍!

還有打光,整個超高級。

老闆原本是攝影師,也順便把這門專業一起帶進火鍋店,
造福了不少愛拍美照的帥哥美女。

什麼?要拍照!我今天沒化妝怎麼辦?
不用擔心,這邊連大鏡子、眼影、香氛都幫你準備好了...
連吹風機都有,還是Dyson的高級吹風機!

拍照修片、洗出相片

化妝桌的旁邊就是電腦桌,這臺蘋果電腦可是專門為了美照而生的。
吃一份雙人套餐就可以拍兩張照片,
拍完之後,攝影師會讓你選擇你喜歡的照片,立馬修圖、立馬印出相片。

前後不到幾分鐘的時間,還用很高級的「重磅數」信封裝著照片送你。
上頭還用專屬的店家名稱的「封蠟印章」蓋上,天??!我都以為我收到什麼高級邀請函了。

臺中求婚餐廳推薦

大聲說,真的是美到一個爆炸!攝影師技術超級好!
求婚企劃/包場/布置/拍照錄影都可洽詢,
這邊不只賣高級火鍋,還能幫忙求婚,真的是令人太驚豔了!
你真的不知道要去哪求婚的話,這邊超適合的啦!等於求婚懶人包這邊都有了。

鍠樂極上和牛海鮮鍋物 菜單

湯底有兩種,蔬菜昆布與藥膳麻辣。
我們這天因為有四個人一起來用餐,所以兩種湯頭都選了。

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這天享用的套餐是裡頭最頂級的結城雙人套餐與御上雙人套餐,價位都是4988元。

結城雙人套餐以牛肉為主,除了前菜之外,
還有牛小排、牛肋眼、牛紐約客,
配上海鮮盤與菜盤,還有甜點與飲料。
喜歡吃牛肉的朋友們可以點這個套餐!

御上雙人套餐一樣有前菜、牛小排,
不同的是還有智利熟凍帝王蟹與盤克夏梅花豬。
再配上海鮮盤與菜盤,一樣有甜點和飲料。
喜歡吃多種口味的肉類或海鮮的朋友可以點這個套餐。

龍蝦百花宴的部分,如果點套餐就可以用999元的加購價加菜。
怎麼能錯過這好機會呢!那龍蝦看起來好讚?。D
龍蝦百花宴是採用活體波士頓龍蝦,所以吃得到新鮮現蒸的蝦膏,建議提前預訂才可以吃到喔!

套餐飲品-奶蓋清香玉露、花釀水果茶

飲料有兩種選擇,奶蓋清香玉露與花釀水果茶。
我覺得兩種都不錯喝,如果要論拍照好看的話,水果茶非常適合拍照!

奶蓋清香玉露我覺得還蠻好喝的,甜度適中。

第一次看到水果茶美成這樣,上頭還有花。
以青茶為基底加上熬煮的水果茶,沒有加任何一點果醬或者色素,真材實料。

套餐-日式前菜

前菜是日式前菜,以靜岡抹茶配上甜甜的羊羹與一旁鹹口味的手工鮭魚捲。
抹茶不會苦澀,配上羊羹一起吃還不錯。

前菜吃完沒多久,鍋底就上桌啦!
兩種湯頭各有千秋,藥膳麻辣是用20多種中藥材搭配大紅袍花椒與辣椒熬成,
喝起來非常溫和不嗆辣,是可以喝的麻辣湯頭!涮肉也很好吃!
蔬菜昆布也是每天用新鮮蔬菜加上日本上等昆布去熬煮出來的,
喝起來甘甜又清爽,涮海鮮很搭。
菜盤也很大一份,有多種蔬菜、菇類、日式魚豆腐、小番茄和蛋。

桌子旁邊都有抽屜可以拉出來,裡頭有衛生紙和牙線棒。

鍋底-蔬菜昆布

菜盤裡頭的菜通通丟進去裡面,感覺非常豐盛,顏色也好鮮豔。
蔬菜昆布鍋煮菜盤、海鮮都很合適,肉片也不錯。

鍋底-藥膳麻辣

喜歡吃麻辣鍋的朋友們非常建議點,口味比蔬菜昆布重了些,
但是卻溫和不嗆,可以單喝湯頭的麻辣湯底,涮肉片非常好吃!

米飯是秋田美人小町米,口感Q彈我喜歡,
上頭是鹽漬的櫻花,口味比較鹹,建議配著飯吃,可以吃到淡淡的櫻花香。
(因為試營運期間還在調整 「現在改成現磨的實用櫻花粉」)

結城雙人套餐、御上雙人套餐-極上和牛牛小排

看起來顏色很漂亮,油花也都很均勻,
入鍋之後涮成粉紅色就可以拿起來吃囉!

結城雙人套餐-極上和牛牛肋眼

肉盤旁邊都擺花,看起來真的是賞心悅目,
聽同桌的老吳說,吃起來鮮甜軟嫰,非常好吃!

結城雙人套餐-極上和牛紐約客

牛紐約客感覺很高級的樣子,老吳說這三種牛實在都很好吃,分不出軒輊。
而且口感都軟嫩好吃,而且還會有甜甜的味道。

御上雙人套餐-盤克夏梅花豬

盤克夏梅花豬以肉質好著稱,也是入鍋涮 一涮沒多久就熟了。
口感的部分,我覺得帶著紮實卻又帶點油花,而且不會太肥,非常好吃。

御上雙人套餐-智利熟凍帝王蟹

端上桌真的非常吸睛,好大一隻帝王蟹,
這帝王蟹是熟凍的,如果想吃生凍的帝王蟹,可以加價500元升等。
但我覺得熟凍的就很好吃了耶!而且肉質好甜。

通通丟下鍋煮,和海鮮一起煮。

結城雙人套餐、御上雙人套餐-海鮮盤

這海鮮盤非常豐富,有大牡丹蝦、油甘、北海道干貝、挪威鮭魚腹肉、生鮮蛤蠣、帶卵小卷、厚切真鯛、龍膽石斑!滿滿的海味,而且分量十足。
牡丹蝦非常大尾,油甘也好吃,牡丹蝦、干貝和鮭魚其實都是日式料理中可以生吃的等級。
小卷是帶卵的,非常特別,蛤蠣也是選用等級最高的大顆又肥美!

因為海鮮料真的太棒,我會建議可以放在蔬菜昆布鍋,
會越煮越甜而不會蓋掉海鮮的鮮味。

龍蝦百花宴 單點1299元、加購價999元

這盤也是滿滿滿,龍蝦大餐,裡頭仔細看其實不只有龍蝦而已,
還有做成像是波妞一樣的小魚,鮮蝦製作成的蒸餃。還有鮮蝦福袋。

這蒸籠要放在火鍋上面一起蒸煮,
蒸籠的湯汁會掉入鍋中,整個鮮美無比!
海鮮大餐,感覺吃完就是飽到不行的痛風餐啊XD

不得不說,海鮮的口感和肉片的肉質都非常棒,
而且吃龍蝦和帝王蟹不用怕吃得很狼狽,
店家都有附贈專門的叉具可以讓你吃得很優雅XD

最後最後,飯吃不完沒關係!
我們倒入蔬菜昆布鍋裡面,再加上蛋!
整個煮成粥,記得請店家給蔥花,真的好好吃!

雙人套餐-主廚甜點

這這甜點也是很用心,裡頭有明治冰淇淋和特製的巧克力布朗尼,
裡面有解膩的莓果餡,讓整體吃起來的不會太甜,又吃的到巧克力的口感,
冰淇淋上頭還有當季的新鮮水果,旁邊還有高溫烘培過的杏仁片圍繞,整個看起來很精緻。

接著,還沒有結束!
我們走到二樓,還有一處可以稍作休息的拍照處,
白色牆面配上閃亮亮燈泡,整個超唯美的!
坐著腳伸直拍,整個變成170的長腿了啦哈哈哈。

二樓其實是廁所和母乳室,真的是非常貼心,還為了媽媽們著想,隔了一間母乳室來。

裡頭雖然不大,但是至少能有個獨立的空間能安心的餵奶或者擠母乳。

廁所也要特別說一下,真的是貼心至極。
洗手臺的旁邊除了洗手乳之外,還有衣物噴霧、牙線和生理食鹽水。
女廁所內的衛生紙盒也很貼心,上頭可以放手機,下方輕按彈出開關,裡頭還有衛生棉!
是不是非常窩心啊!請拍拍手鼓掌一下!

順便給大家看看攝影師幫我們拍的照片,整個超美!

這幾張照片都有洗出來喔!我們每個人都有拿一張照片走XD
超開心的,因為拍得超漂亮,我回來真的很想裱框一下哈哈哈。

腳幫我拍得好長XD

這張老吳看我和竹君也太好笑,
180幾公分和158公分的距離原來是這樣啊XDDD

好啦,鍠樂極上和牛海鮮鍋物的餐點真的是很優質,
在很多小細節上面也看得出來店家很用心,別間店想不到的這裡都想到了,
這麼棒的火鍋店能不推薦給大家嗎?好啦,快點去預約不要等了!XD

(試營運至2017/6/25前免服務費,享用雙人套餐送兩張專業攝影藝術照!)

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延伸連結:

騎車3分鐘就能到的彈跳床運動中心 ? Air-gene彈翻健身育樂中心

另一間位於西區還不錯的汕頭火鍋,雙人套餐價位990-1290元 ? 昇鴻汕頭火鍋

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店名:鍠樂極上和牛海鮮鍋物
地址:臺中市南屯區公益路二段931號
電話:04-23809707
營業時間:11:00-14:30、17:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/hl931/