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熊喵
窩客好文

熊喵

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-2777-2369
臺北市大安區光復南路240巷55號1樓
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
  • Jun?27?Mon?2011?20:12
  • 東區?超高C/P味自慢火鍋吃到飽

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    ???

    隨著物價升高,吃到飽幾乎都破四百,但味自慢日式鍋物逆勢推330元吃到飽

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    位於東區的味自慢日式涮涮鍋吃到飽,其實本來不在熊跟喵的計劃中

    因為熊跟喵前段時間到臺中小旅行,熊爸跟熊媽就在家附近閒晃找地方吃飯

    才意外發現這家看了挺久卻一直沒進去的店用餐,據說他們吃的挺開心

    所以熊跟喵一回家,熊爸熊媽就吵著要再吃一次哩!!

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    嗯!從招牌上就看的出來店名

    看來這家的風格是走中價位,不像一些號稱頂級麻辣賣到499元加一成

    這裡的價位比較像是3-5年前的一般麻辣鍋店,這幾年物價漲了不少,很多店家也跟著漲價

    說真的,品質未必變好但價錢倒是貴了不少?

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    但說實話

    有時候光是便宜也不一定好,畢竟在正常範圍裡還是一分錢一分貨

    既然來了,我們就好好試一下吧

    這裡一般的價位是午餐299元,晚餐是369元(都是吃到飽)

    真的算是便宜的店呀!?

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    很親切也很會做生意的服務人員,這點倒是沒話說?

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    不算豪華的大門,但該有的都有,整體算是乾淨簡單?

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    這一面就挺有氣勢,熊個人喜歡這樣的透明玻璃,也喜歡上面的字句

    赤壁之戰時,曹操在全面攻擊前一晚大宴將士,就讀了這一篇的文字?

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    整體來看整間店的氣氛偏年輕,不少朋友跟家庭客人在這裡用餐?

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    整齊乾淨的感覺,讓餐廳看起來有水準之上?

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    從另一個角度來看,這家店的生意是不錯的,幾乎都坐滿滿哩?

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    一家人用餐,就有種團結凝聚的感覺??

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    這個燈感覺起來實在很面熟

    想了想才發現,原來在另一家頂級麻辣鍋吃到飽

    位於BISTRO 98的麻辣一村也是用同款式的燈,俗話說有圖有真相

    大家繼續看下去!?

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    這是知名麻辣鍋店麻辣一村的店景,上方燈具是不是一樣呢?

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    好,繼續來看看這裡的餐具跟相關食具

    筷子都放在筷套裡,這樣乾淨也比較好放置?

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    看看很重要的菜單吧!因為價位比較低,所以照理說食材的選擇應該比較少

    但就從菜單上這樣看起來,除了肉類不像頂級麻辣店動輒就有牛小排或沙朗

    但其他食材其實都沒差多少,等等吃了味道就知道狀況如何?

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    有不少飲料機還有少見的爆米花,是怎麼回事呀?(驚~)?

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    醬料區也算是完整,雖然已經被大家拿的有點小亂,但都算是新鮮(沒怪味)?

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    這是愛喵為熊調的醬汁,裡面有蒜 蔥 香菜 醋等等,味道超解膩的?

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    也有汽水機(還有水可喝),熊跟喵一向不喜歡飲料,能提供水是再好不過了?

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    菜盤一人一份,多吃青菜對身體有幫助!!

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    菇類跟青菜都很新鮮?

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    每個人都有一小份龍蝦沙拉,味道尚可?

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    愛喵選了起士牛奶湯底,聞起來非常香,喝起來還行

    熊不禁想起民權西路站的鍋媽媽,那裡的牛奶湯底才是經典呀?

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    放些青菜,這樣湯頭會更香甜?

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    熊點了麻辣湯頭,這裡的辣湯不算辣,但香味算是有水準之上?

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    一樣要放些菇類打底,味道才會比較濃?

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    跟服務人員要了麻辣醬加到湯裡,如果喜歡辣的朋友可以試試,這樣比較有勁?

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    這裡有四種手工漿類,從左到右分別是墨魚 草蝦 花枝?

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    再來是牛肉漿

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    墨魚就是深色的,聞起來沒有腥味,鮮度算挺好?

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    草蝦漿可以看到鮮蝦顆粒?

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    花枝漿也還算是不錯,沒有那種偷工減料的FU?

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    再來是各種海鮮,蛤蜊不錯唷!可以多點一些去熬湯?

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    再來是火鍋料,排骨酥不錯,熊爸跟熊弟倒是很推薦福袋?

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    蔬菜類是火鍋不可缺少的,大家別拚命吃肉,多吃菜才好啦!?

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    魚類跟蝦類鮮度都不錯,愛喵很推曼波魚皮,熊媽喜歡這裡的蝦子

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    熊覺得軟絲不錯?

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    沙朗牛,油花比較沒那麼多,吃起來不會很容易膩?

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    羊肉,熊爸說味道比較重一些,如果不敢吃羊的朋友不必試太多?

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    培根豬,這道明顯就比較油一些,搭配蔬菜入口比較優?

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    露淞牛,吃起來就比較像是培根牛的口感,油脂偏多所以不能一口氣吃太多?

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    肉品排排站,來張集合圖

    基本上來說,這裡的肉品選擇較少,但熊個人覺得還可以

    畢竟價位上真的也是便宜不少,這樣整體C/P值還是高哩?

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    開始來煮火鍋啦!熱騰騰的一鍋就算在夏天裡也是能吃的很暢快(但要有冷氣)?

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    墨魚漿下鍋?

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    再來是花枝漿?

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    草蝦漿味道不錯,這道跟其他店家比較有不同,其他的花枝漿或是墨魚漿都很常見?

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    牛肉漿味道就算是普普,個人覺得還好?

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    煮完之後來看看狀況,左上角是墨魚漿,右邊是花枝漿,下方是草蝦漿?

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    整體來說墨魚漿的確很彈,但味道不會濃到受不了,吃起來口感很好?

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    草蝦漿裡有蝦肉,雖然口感比較鬆散一點,但還算是口味特殊?

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    牛肉漿煮完之後肉汁會跑出來,喜歡牛肉的朋友可以點來試試?

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    排骨酥也不賴

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    接下來就是涮肉,味自慢的肉類質都不算差,雖然選擇不多

    但鮮度問題不大,這裡切片的方式都屬於偏薄片,所以快快就可以起鍋?

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    一大碗肉一口氣吃掉,這完全就是用來拚爽度的做法(但熊個人超愛)?

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    以這種厚度來說,大概4-5秒就可以拿起來喀掉,是最剛好的做法唷!?

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    培根豬味道頗濃,吃起來也是爽度很高?

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    愛咪不吃牛,所以專攻豬肉部分?

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    這裡的起士牛奶湯頭,算是中偏濃味,但鍋媽媽的牛奶湯真的更正

    但對一般口味來說,或許這裡的牛奶湯頭才是恰到好處,一切都看各人喜好唷?

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    最後是曼波魚皮,非常有膠質的一道單品,女性可以多吃唷!!!

    基本上雖然沒有太豪華的食材,但整體服務態度跟食材鮮度沒問題

    如果是一群好朋友聚餐又不想花太多錢,的確是可以考慮到這裡用餐唷

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    ?味自慢日式火鍋吃到飽(延吉店)

    地址:臺北市光復南路240巷55號1樓

    電話:(02)27772369

    價位:一般的價位是午餐299元,晚餐是369元,但現在是均一價330元吃到飽(不加一成)

    營業時間:平日中午11點至下午2點半,晚間5點半到晚間11點

         假日中午11點到晚間11點

    建議:C/P值挺高,適合很能吃又不想花太多錢的朋友,來這裡就沒錯啦!!