?
入口即化 ?而且一點也不油膩 ?一塊麵包就可以抹掉整疊的奶油
?
肥胖是什麼 ?我只知道松露奶油超好吃
?
裡頭松露的香氣超極濃郁 ?讓麵包吃起來不僅有麵粉香 ?還多了一股松露美妙的香味
店家的麵包吃完都可以再續喔 ?超級貼心
?
每送上一塊麵包都會再附松露奶油 ?如果還沒使用完的話 ?記得跟服務員說不用再送
?
不然沒使用完可是很浪費的
麵包的口感、香氣和味道都不錯 ?
?
裡頭也藏有一些堅果碎 ?更提升了麵包的香
?
我太喜歡 ?所以就多續了一個:p ?有機會一定要嚐嚐
?
沒想到第一道的麵包就擄獲我的心 ?擔心後面的菜色會不會吃完就賴著不想回家了XD
前菜-香煎北海道干貝(左) 黑松露雞肉捲(右)
?
因為當天我們索性就當作約會 ?點了兩套餐
?
菜單上面都有寫出餐點的食材 ?讓顧客在挑選的時候比較好決定
?
前菜的盤飾其實沒有太過複雜 ?但是我比較喜歡這樣的擺盤 ?因為上來的東西都可以吃下肚:D
?
不像日式料理 ?擺了一堆 ?只能看不能吃!!
?
盤式簡單 卻不單調 ?食材的配色和盤子的顏色搭配的不錯 ?很高雅
香煎北海道干貝(松露干貝奶油醬 / 墨魚脆餅 / 橄欖油粉末) $280(單點價)
?
雖然分量不多 ?但是干貝一直是我的心頭好 ?怎麼可以不點呢!
?
上頭白泡泡的是橄欖油粉末 ?頭一次吃到粉狀的橄欖油 ?超級新奇
?
一吃進口中就化掉 ?沒有太多餘的味道 ?完全無油膩感 ?配著干貝吃還不賴
?
底部的松露干貝奶油醬非常順口 ?搭配煎得恰到好處的干貝 ?真match
墨魚脆餅超薄脆 ?也是頭一次品嚐到
?
口感微脆 ?味道不會太重 ?吃起來有點餅乾的感覺 ?非常討人喜歡
?
來一碗我也可以立刻嗑掉?
干貝的兩面微煎過 ?但是仍保留了干貝軟嫩的口感 ?我超喜歡
?
味道也很鮮 ?吃完後 ?香氣在口中環繞 ?念念不忘~必點!!!
黑松露雞肉捲(南瓜泥 / 菌菇餡 / 培根 / 毛豆仁) $280(單點價)
?
這款前菜看起來超熱鬧的 ?配菜也很豐富 ?上頭也擺了橄欖油粉末 ?真的挺提味
?
南瓜泥味道很棒 ?搭配雞肉捲很適合
?
菌菇、黑橄欖、番茄等都簡單處理過 ?保留了時才會原始的風味
雞肉捲的味道不會太重 ?吃起來口感挺有嚼勁卻不硬
?
一定要沾著醬汁一起食用 ?這樣味道會更棒喔
?
也是很推薦的一道前菜!
湯品-義式蔬菜湯(前) 卡布奇諾蘑菇濃湯(後)
?
喝湯最怕喝到不熱的湯 ?這邊的湯每晚都是燒燙燙的 ?暖心又暖胃
?
雖然不像法式料理用大盤裝湯 ?不過對於實用性而言 ?我比較喜歡這樣的呈盤方式
義式蔬菜湯(南瓜 / 青醬 / 帕瑪森乳酪?/ 蔬菜瑪芬) $150(單點價)
?
這款湯品很有趣 ?旁邊還附了一個瑪芬
?
話說我是都市俗 ?還真的沒吃過瑪芬 ?順便來嚐嚐鮮
?
光看湯的顏色就能猜出應該是以南瓜為基底的湯 ?正合我的胃
隨手一撈 ?蔬菜都是滿滿的一匙 ?因為蔬菜種類不少 ?所以很繽紛
?
裡面的菜都已經燉煮到軟 ?所以即便是牙口不好的老人也能輕鬆享用
?
湯頭是滿滿的南瓜香 ?搭配其他蔬菜的清甜 ?喝起來超滿足
?
非常耐喝的一款湯品
?
但因為沒有太多調味 ?口味屬於比較清淡 ?如果重口味或是不愛蔬菜的人 ?比較不建議
這款瑪芬是做鹹的 ?但是不會很重口味
?
口感軟香 ?但是稍微偏乾 ?不夠濕潤 ?比較不是我愛的口感
?
但我沒有吃過瑪芬 ?所以沒有一個依據 ?無法說出正不正統 ?只能說口感比較不對我的胃
?
如果再溼潤些 ?我應該會比較喜歡
?
吃起來帶有鹹蛋香氣 ?裡面的蔬菜不少 ?但是烤過之後水份被收乾 ?所以吃不到口感
?
下次一定要趕快惡補一下馬芬到底吃起來怎樣 ?不然還真是糗大>//<
卡布奇諾蘑菇濃湯(慢炒蘑菇 / 綿密奶泡) $150(單點價)
?
這款湯品的成分超簡單 ?就是蘑菇濃湯+奶泡
?
用杯子喝湯真的很特別又方便 ?上頭的奶泡更是新奇
?
濃湯一送上桌 ?蘑菇的香氣立刻飄出來 ?把我都給勾住了
喝之前建議攪拌一下 ?下面的第一章圖是隨手一撈 ?第二張圖是攪拌後從底部撈起
?
濃郁程度用看的就感覺的出來
這款湯用看的就知道很濃 ?顏色非常的濃厚 ?入口更是大大滿足
?
滿滿的蘑菇香氣在口中流竄 ?每一口都超香濃
?
因為打得很細緻 ?所以整杯用喝的就能完食
?
但我喜歡湯裡有一點料 ?喝起來感覺更美味
?
因此對我而言反而有點小小的可惜((還真難搞!!!!
碳烤雞肉凱薩沙拉(法國麵包 / 蘿蔓生菜 / 帕達諾起司 / 鯷魚碎)?$280(單點價)
?
其實這盤沙拉看起來挺普通 ?對我而言沒什麼吸引力
?
但上頭的生菜非常大一片 ?而且非常新鮮又很清脆
?
雞肉吃起來不會乾乾的 ?麵包片也滿酥脆
?
旁邊的沾醬意外的好吃 ?雖然沒有很愛生菜沙拉 ?但是我覺得整體搭配起來還不錯
配菜-雞湯煨蔬菜 $120(單點價)
?
裡頭的蔬菜分量和種類都不少 ?對我愛吃熱菜的人來說 ?真的是超滿足
?
所有蔬菜都是用雞湯下去煨煮 ?所以精華全被蔬菜吸收到
?
每款蔬菜都煨到軟嫩卻不過爛
?
而且味道好清爽又帶有甜味 ?非常適合吃大餐時來一份
?
而底部的精華湯汁怎麼可以放過 ?我全部拿起來喝光光?
這個容器非常有重量 ?因為鍋子跟底部的木碟是具有磁性的
?
兩者是用磁鐵的原理互相吸住 ?非常有趣的設計!!
西班牙手工雪酪-雪寶
?
常吃西餐的朋友都知道 ?主餐上來之前一定會有一道小冰沙
?
通常是可爾必思或是檸檬口味的
?
目的是要讓顧客在享用主餐之前 ?能清除前幾道食物的味道
?
這樣才能在最好的狀態下 ?品嚐主角
?
這個雪酪取了一個很可愛的名字叫雪寶 ?立刻想到冰雪奇緣 ?真想幫他插個胡蘿蔔鼻XD
?
吃起來帶點檸檬香氣 ?非常清爽 ?飯後來一球好像也不賴
因為點的其中一道主餐是牛排 ?所以服務員替我們送上調味料
?
每一款都可以搭配著牛排做使用
?
竹炭鹽還真是頭一次看到 ?吃起來顆粒比較粗些 ?好像咬到小沙子的口感XD
?
芥子和芥子醬我就沒有使用了
USDA Prime 爐烤美國頂級肋眼牛排(12oz)
?
$2180(套餐價) $1600(單點價)
?
牛排上桌時 ?店員還附了一個盤子給我們 ?讓我們在鍋子裡切完後再夾到盤子享用
?
牛排旁邊還附上一整顆的烤蒜頭 ?完全沒有焦掉的地方 ?味道很棒 ?口感軟嫩?
點餐時 ?店員建議我們3分熟比較剛好 ?畢竟肋眼比較有嚼勁點 ?如果太熟就不好咬了
?
不過送上來 ?感覺約有5分熟的fu ?但是在可以接受的範圍
?
其實我覺得放在鍋子裡面反而有點難切 ?最後切的亂七八糟
雖然外層看起來有部份比較熟了點 ?但是裡面保留了粉嫩的紅色 ?看起來還是很好吃
?
果不其然 ?外層比較有嚼勁些 ?但中間還是軟嫩的喔
?
不過相較於菲力 ?肋眼還是比較硬些
?
沒什麼帶筋 ?所以還算好切 ?油脂的部份比較集中在邊緣處
沾點竹炭鹽嚐嚐鮮 ?吃起來鹹鹹的 ?把牛排的甜味都帶出來
?
不過比起來我還是喜歡原味多一點
?
下次有機會來試試菲力好了 ?軟嫩的牛排我比較喜歡
?
不過店家的勒眼已經表現的不錯 ?喜歡肋眼口感的朋友 ?有機會來拜訪不要錯過囉
爐烤咖哩小春雞(洋芋煎餅 / 普羅旺斯燴蔬菜 / 辣味咖哩椰汁醬)
?
$980(套餐價)$680(單點價)
?
春雞份量還不少 ?因為前面的餐點很多 ?其實吃到主餐已經挺飽的
?
因為春雞帶骨 ?所以如果客人有需要的話 ?可以幫忙稍微處理一下
?
旁邊的配菜很豐富也很繽紛 ?味道也還不錯 ?醬汁有點辣很香 ?也很夠味
因為當天比較忙碌 ?而且那隻雞的肉比較厚
?
所以吃到後來 ?發現最裡面沒有烤那麼熟
?
其實是將近可以吃的程度 ?但是我們跟店員反應後 ?他二話不說就立刻拿回去換一份
?
真的非常感謝店家對於顧客的反應和感受這麼用心的回應 ?立刻對店家大大的加分
?
雞肉的醬有烤進去 ?所以吃起來味道很棒 ?帶點微辣很入味
?
雞肉不會太硬 ?口感還算軟 ?也滿多汁的
?
但可能是廚師為了趕給我們而切開來料理 ?所以吃起來有一點乾
?
不過整體吃起來還算不錯啦!!
這是當天店家招待我們的奶油風味飯
?
看起來很簡樸 ?米飯保留米心 ?口感非常好 ?我個人很喜歡
?
奶油香氣挺濃郁的 ?這個份量很剛好 ?因為沒有其他配料或是味道 ?顯得有些單調
?
如果太多 ?不僅因為飽了而沒胃口 ?也因為只有而顯太膩
德國有機洋甘菊花茶$180
?
花草茶我是跟店家說要無糖的 ?所以他們另外附了一小杯的蜂蜜給我 ?是蜂蜜耶!!!
?
喝起來香氣還算滿夠的 ?不會很稀 ?而且順口
?
飯後來一杯不僅可以幫助消化 ?還可以清掉口中食物的味道
?
無糖的很好喝 ?但加點蜂蜜 ?茶的香氣就更提升囉
冰拿鐵$140
?
拿鐵還挺美的 ?喝起來挺濃郁而且順口 ?重點是不苦
?
牛奶跟咖啡的比例抓的滿剛好的 ?這樣的組合我喜歡
?
只是咖啡附的糖就不是蜂蜜了!!
提拉米蘇
?
簡單的畫盤其實也還算精緻
?
吃起來不會太甜 ?層次感還不錯而且口感很綿密
?
裡頭的馬滋卡彭起司非常綿密細緻
?
上頭還有巧克力塊 ?脆脆的 ?口感不錯
?
只是因為很濃 ?所以吃飽之後反而不能吃太多 ?不然顯得膩
雙層乳酪
?
一入口奶味十足 ?口感棉密濃郁 ?造型也很美
?
乳酪很濃 ?所以十分扎實
?
純粹乳酪製程 ?沒有其他佐料搭配 ?顯得比較單調些
?
跟提拉米蘇一樣 ?吃太飽後再吃 ?顯得比較膩些
這次吃完 ?整體都非常滿意 ?也是願意再回訪的店家
?
有機會一定要安排跨年去用餐 ?坐在店內悠閒享受跨年時光以及煙火
?
並享用店家的美味佳餚 ?人生一大樂事
?
其實最後的甜點味道都不差 ?口感也都很濃郁 ?用料實在
?
但是因為吃太飽 ?影響到對於甜點的喜愛 ?純屬個人問題!!
?
希望今天的分享大家會喜歡
?
?
à Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館
?
地址:臺北市信義區忠孝東路五段139號
?
電話:02 2756 7788
?
營業時間: 週一~週日?11:30–15:00, 17:30–04:00
