今天要跟大家分享 ?臺中我數一數二喜歡的早午餐店
?
目前算起來 ?我已經吃過4.5次了吧 ?每次都要把不同姐妹帶過來品嚐一下
?
這次來體驗的是連菜單都還沒上架的新品 ?目前只有在IG和粉絲團有公佈 算是隱藏版
?
廢話不多說 ?跟著我慢慢看下去
?
Butter目前有三間分店 ?最一開始的總店位在彰化 ?走田園風
?
今天要介紹的是二店 處於美術館附近的巷弄內 走工業風
?
而三店位在向上路一段靠近勤美綠園道 ?走的是滿滿禪風 -?Butter3(傳送門)
?
每間店的風格不同 ? 一.二店的餐點相同 ?三店比較不一樣
?
今天來體驗的是二店 ?也是我最喜歡的一間分店
每每來都是高朋滿座 ?沒有訂位的話 ?想吃可是要耐心等待喔!!!
?
所以店家也很貼心的在店門口設了等待區 ?還用一個瓜棚當遮陽板
?
不僅綠意盎然 ?也達到遮陰的效果 ?一舉兩得
這樣算是店家的特色招牌嗎? ?三店也有一個一模一樣的招牌
?
只是把上面的二換成三 ?也太有趣是否!
?
感覺像是在玩找找哪裡不一樣的遊戲
店家的菜單和紙筆都放在入口處
?
入座前 ?自行拿到座位上閱覽 ?把要點的餐點及代號寫在紙上即可至櫃檯結帳
?
少了服務員過來詢問點餐 ?比較沒有時間上的壓力
?
但對於喜歡被服務的客人來說 ?這樣似乎少了點尊榮感
店內一共有兩層樓
?
感覺空間都算寬敞 ?座位和環境也都很舒適
?
重點是採光很好 ?所以非常明亮 ?整個很好拍
因為店家走的是工業風 ?所以有許多令人覺得有趣或驚艷的設計和擺設
?
每次看這個時鐘 ?都覺得超華麗
?
有一種亂中有序的fu ?沒想到齒輪也能組成這麼美的形狀
通往二樓的樓梯非常選轉 ?感覺多走個幾圈 ?頭都暈了~
之前跟店員聊天 ?發現老闆是古物的愛好者
?
在三店就曾看到滿滿的古老手提皮箱 ?這邊也有不少令人感到陌生的古物
從沒想過鋼筋竟然也可以拿來當成外牆造型
?
通?？吹戒摻盥懵??一定是盡力修補
?
但這邊直接把鋼筋當成佈置使用 ?創意感十足
?
但來這麼多次這是頭一次發現!! ?不要覺得誇張 ?因為我的觀察力極差
?
高中的時候 ?有一次學校在禮拜日把全校教室的窗簾全部卸下拿去清洗
?
禮拜一上課的時候 ?我完全沒發覺
?
直到中午要午休 ?飯後打掃時 ?同學才跟我說 ?你不覺得這樣很難睡嗎?
?
我一頭霧水 ?滿臉黑人問號????
?
他才驚訝的說 ?你該不會沒發現窗簾不見了吧!!! ?bingo~我是真的沒發現
?
從那一刻起 ?我就知道原來我最周邊的事物觀察力真的有待加強阿!!!
櫃檯旁的復古電視 ?正播著很古老的迪士尼卡通
?
對於現在處處是彩色 ?而且特效十足的電視而言 ?這真是不可思議!!
連化妝室都要有滿滿工業風
這個超特別 ?是開水耶
?
弄得很像實驗室內的實驗工具 ?外型很搶眼
店內的餐具全部都自取 ?也因此完全不收取服務費
?
但店員依舊帶著親切的微笑並和善的協助顧客
雖然我們這次只有兩個人來 ?但還是想吃爽爽 ?所以點了一桌 ?連店員都懷疑是否吃得完XD
?
對於我們這對大食情侶檔 ?一定是OK的啦~
蜜紅茶(熱/無糖) $40
?
淡淡的紅茶香 ?其實有微微的澀感 ?但其實不明顯 ?也不影響這紅茶的順口
?
無糖的茶最怕就是沒味道 ?但是這杯喝起來不會
?
非常清爽 ?跟大份量的餐點搭起來很match
蜜奶茶(冰/正常甜) $40
?
奶茶的味道其實不是非常濃郁 ?但味道挺特別 ?是比較少喝過的
?
奶香氣夠 ?而且很耐喝 ?挺順口
重乳拿鐵$80
?
拿鐵上做了點綴飾 ?讓整杯都繽紛了起來
?
不愧是重乳 ?奶香真的非常濃郁
?
咖啡一點都不苦澀 ?甚是好喝
?
牛奶與咖啡的比例剛剛好 ?真的是完美的拿鐵?
鬍子公爵$380
?
一上桌就是驚呼 ?連隔壁桌的媽媽也好奇的問我們這是什麼!!
?
其實小鳥胃的人看到就暈了吧~
?
這樣一整套真的非常豐富 ?有肉有澱粉有蔬菜 ?營養滿點
?
生菜沙拉還算新鮮 ?搭配上旁邊附贈的油醋醬非常清爽
?
上頭還擺上些蝦仁 ?看起來繽紛熱鬧了不少
上頭除了有滿滿的牛排 ?還有炒蛋、炸雞、烤魷魚 ?光是這些在一盤就夠超值了
?
一大盤沉甸甸的 ?連我都有點嚇到了!!!
?
只聽到隔壁媽媽們竊竊私語 ?一直好其我跟我男朋友點那麼多到底吃不吃得完XD
?
為了面子 ?只能把胃扯開 ?拼了
這份餐點 ?一次會附上六種沾醬 ?讓我ㄧ一為大家介紹
?
柴魚醬-聞起來非常香 ?沾著食物吃依舊可以吃到濃濃柴魚味 ?因為帶點辣度 ?所以超夠味
?
千島醬-其實平時我對沙拉醬敬謝不敏 ?但是為了分享 ?也只能硬著頭皮吃了些
?
非常濃郁的千島醬 ?吃起來不會膩 ?是我還可以接受的口感和味道 ?但還是不愛
?
黑胡椒醬-濃郁的胡椒香氣 ?非常清爽 ?一點也不過辣
?
凱薩醬-甜甜的味道 ?還滿清爽不膩的 ?但味道我就是無法接受 ?畢竟沙拉醬是我的罩門
?
莎莎醬-挺有辣度的 ?甚至比黑胡椒的還辣 ?裡頭有不少的蔬果塊 ?非常真材實料
?
吃起來其實有點像是帶辣的蘑菇醬
?
黃芥末酸黃瓜醬-光聽到名字 ?口水就不聽使喚的分泌 ?因為真的太酸了
?
連我愛吃酸的人都投降 ?酸到小小臉部扭曲XD
?
我個人喜歡的順序是:柴魚醬>黑胡椒醬>莎莎醬>>>>>>>>>>>>>千島/凱薩/黃芥末醬
?
店員送參上來時有告知 ?如果醬料不夠 ?隨時可以告知 ?他們會幫忙補上
魷魚捲成花狀挺吸睛 ?而且也很討喜
?
讓送上來的餐點一點都不單調
魷魚口感很Q且脆口 ?沒有過多調味 ?挺新鮮的 ?吃起來海味十足
?
只是記得要切小塊一點 ?不然可是會咬不爛的喔
?
我有一塊就切太大塊 ?咬沒幾下就要吞了 ?差點噎死在店內!!!!
?
以後吃東西真的要在秀氣點 ?這樣吃總有天把自己害死 ?哈哈~
牛肉的顏色還帶點粉粉的淺紅 ?用看的我覺得還不賴
?
但是吃幾塊後 ?發現牛肉比較有嚼勁些 ?部份帶筋 ?就必須嚼比較久
?
肉吃起來不至於到硬 ?但不是很嫩的肉就是了 ?吃多點會稍稍覺得比較乾
?
但其實也還帶有甜甜的肉汁 ?不過吃起來就是不嫩
?
還是義大利香草起司鍋的牛肉比較好吃!!
蛋的口感是滑蛋 ?但又比滑蛋清爽許多 ?夠濕潤且順口 ?蛋香濃郁
?
是好吃的蛋料理 ?即使簡單卻很耐吃
炸雞肉份量還不少 ?整個走雙主餐路線
?
一開始對炸雞沒有太大的期待 ?因為看起來小乾 ?沒想到讓我很驚艷
?
雞肉吃起來外酥內Q ?肉的味道有醃進去卻不過鹹 ?即使放冷了再吃也不膩
?
重點是非常好嚼 ?而且好大塊好滿足阿!!!
?
一點都不輸給外面鹽酥雞的雞肉喔
瑪麗皇后$350
?
除了也是滿滿一大盤之外 ?還附了一杯的優格
?
優格酸酸甜甜的非常消暑 ?吃完一堆的肉之後 ?最適合來點清爽優格
瑪麗皇后的餐點份量就比鬍子公爵的少一些
?
不過對一般人來說 ?絕對是很足夠的喔
?
上頭的麵包不得不抱怨一下 ?有點太硬 ?稍稍被扣了點分數
薯條很酥脆 ?即使放冷了也不出油
?
口感和味道依舊喔 ?但可以的話還是趁熱呼呼的時候解決掉 ?肯定是只有加分沒有扣分
鬍子公爵的主餐是牛排 ?而瑪麗皇后的則是五花肉!!
?
五花肉的外層煎到微微有點硬 ?但是裡面的部份口感很Q
?
如果吃起來再更嫩一些 ?我肯定更願意點這份餐點
?
但老實說 ?五花肉對於我而言是恐懼 ?因為吃五花肉 ?上頭脂肪的部分我根本吞不下
?
因為實在太油膩 ?讓我卻步
?
不過店家的五花肉我覺得還OK耶 ?吃起來沒有那麼膩 ?即便是脂肪部分也好下口
義大利香草起司鍋$270
?
這幾乎是我帶姐妹來用餐必點的一道
?
旁邊的一大盤也是雙主餐 ?有牛有雞超劃算
鵝黃色的起司在鍋內微微加溫著 ?將附贈的白酒放進去 ?這樣能增加香氣也能增強黏性
?
加完記得要拿旁邊的棒子攪拌一下喔!!
載玻片上放的是起司粉跟胡椒粉 ?隨手插起一塊 ?沾完起司就可以再加點胡椒調味
?
或是拿起司粉來提味也是很不錯的
你看看!!牽絲無極限 ?要不是為了畫面合諧 ?絕對要測試到底能拉到多長
?
用拉起的起司將肉包覆起來 ?軟嫩的肉再加上不過鹹卻濃郁的起司 ?超級絕配
起司鍋的牛肉比鬍子公爵的還要好吃許多 ?不僅肉比較大塊而且也超軟嫩
?
一口咬下還可以爆出滿滿肉汁
?
肉單吃 ?濃濃香料的味道 ?表示醃料有進到肉內
雞肉比較重口味些 ?上頭黑胡椒的香氣超濃郁
?
單吃滿鹹的 ?不過沾著起司一起享用真的超完美
?
而且肉也不乾柴 ?真的非常討人喜歡?
唯一美中不足的地方 ?應該是麵包!!
?
不管是切片或是切塊 ?烤過的麵包真的都非常硬 ?硬到會割傷嘴巴
?
我覺得麵包不要考那麼久 ?吃起來如果在軟嫩些 ?一定更完美
?
不久後隱藏版菜單就要上下囉 ?趕緊趁著知道的人還不多 ?來搶先吃吧
?
?
Butter 巴特2店 Brunch&cafe
?
地址:臺中市西區五權西四街13巷10號
?
電話:04 23783007
?
營業時間: 週二~週日 08:00~17:00 (16:00最後供餐)
週一公休