▲在中和找地方覓食的時(shí)候,無意間看到這家不是用餐時(shí)間,依舊生意很好的豬腳腿庫便當(dāng)?shù)辏ⅠR決定進(jìn)去飽餐一頓。
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▲景平路上的「滷肉腳」,於臺(tái)北復(fù)興南路上也有一家店名雷同的,胖樺不知道兩者有無關(guān)係。
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▲除了腿庫以及豬腳便當(dāng)外,還有關(guān)東煮。
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▲便當(dāng)NT. 90,在這區(qū)不算便宜,但是胖樺覺得物有所值,因?yàn)橥葞旌煤梦栋ⅲ?/p>
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▲超級(jí)入味,像漆上焦糖一樣的豬腳,好誘人阿。
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▲老闆從陳年滷汁中夾出腿庫以及豬腳,細(xì)心的切成一口大小,再配上油豆腐、筍絲以及滷蛋。
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▲筍絲很嫩,一點(diǎn)都沒有讓胖樺覺得太老的囧境。
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▲滷很久的雞蛋以及更多筍絲。
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腿庫飯(NT. 90)
▲老闆會(huì)問到,白飯上頭須不需要焦上滷汁,一定要阿各位朋友。
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▲滷汁是豬腳熬煮後的精華,淋在米飯上後的豬油拌飯非常鹹香,可以讓人大嗑三碗。
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▲皮滷到超香超入味的腿庫,肥肉比起瘦肉稍微多了一些,不過依舊是穠纖合度,咀嚼間滲出的濃郁肥美油香,無比完美。
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▲Q彈軟嫩,真的好吃,鹹甜剛好。
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▲瘦肉部分也不柴,配上油豆腐、滷蛋跟筍絲,胖樺十分鐘完食。
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▲「滷肉腳」還有賣一碗NT. 50的關(guān)東煮,看起來也很棒。
胖樺整個(gè)拜倒在他的腿庫飯之下,好後悔沒單點(diǎn)一盤豬腳喔!
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