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炎炎夏日食慾不振想要酸酸辣辣麻麻好開胃
吃個(gè)川味的麻辣鴛鴦鍋如何呢?
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王子新又不想吃得太辣嚇嚇腸胃
吃個(gè)不辣帶點(diǎn)麻麻滋味好應(yīng)景!
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最近王子新在板橋火車站附近看到一間新開的紅門宴 川味麻辣鴛鴦鍋(板橋店)
遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到四川香料的飄香，想說揪人一起吃個(gè)鍋配上烏梅汁正對(duì)味!
光說不介紹實(shí)在太邪惡了!趕快跟王子新一起出美食任務(wù)吧!!!
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紅門宴!聽起來好像古代的典故
不過鴻門宴非比紅門宴喔!
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四川烤魚!!就是要這一味!!
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來自四川
選用正統(tǒng)四川香料
對(duì)於川菜很講究的朋友絕對(duì)能滿足挑剔的味蕾呢!
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外頭熱熱
裡面人潮也絡(luò)繹不絕!熱門度高高!!
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燈籠高高掛
暗藏玄機(jī)中，客官有發(fā)現(xiàn)嗎?
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每個(gè)桌子對(duì)應(yīng)的是不同的燈籠號(hào)碼
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櫃臺(tái)後方像是中藥行的櫃子
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紅門宴打卡送好禮
趕緊加入粉絲團(tuán)吧!
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醬料區(qū)
種口味的朋友不要錯(cuò)過醬料好朋友!
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王子新最愛店內(nèi)的醋了!!
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店內(nèi)有二樓用餐區(qū)
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桌子以四人為一桌
適合家庭、公司、同學(xué)來店聚餐
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牆上有各種鍋鍋的詳細(xì)介紹
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店內(nèi)因應(yīng)臺(tái)灣人喜歡口味清淡的特點(diǎn)
推出改良版麻辣鍋，讓不喜歡吃重辣的朋友也可以享用到四川的麻辣的美味
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乾鍋香辣蝦蟹!!!看起來好刺激好過癮的組合!
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低消每人 450元+10%
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重慶烤魚鴛鴦鍋
還有四川酸菜雞鍋(另有鴛鴦)
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還有不辣的菌菇鍋
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番茄鍋!!!也是不辣的好朋友喔
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主食種類多
包含牛、豬、櫻桃鴨
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其他也不少經(jīng)典小菜
王子新點(diǎn)了一桌好菜馬上為大家詳細(xì)介紹呢?
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豆豉烤魚乾鍋
王子新請(qǐng)工作人員先不要放豆腐好拍照炫耀一下!
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裡面超多好料
有馬鈴薯片、涼粉、豆芽等
香而不辣，麻度叫高吃完就要叫麻麻了
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金目鱸魚兩面對(duì)切很像一夜干的做法
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燒滾滾! 燒滾滾!
使用電磁爐加熱，香氣四溢讓人香得受不了!
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一口吃下鱸魚
那兇猛的肉質(zhì)與辣度適中的中藥香氣讓人舒服!
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原本有放的豆腐再次回歸(怕影響畫面麻!)
豆腐有滷過!很香、很入味非常好吃呢!
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什麼!怎麼覺得像是麻婆豆腐阿
王子新果然聰明第二次才放入豆腐
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紅門三寶
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油條、小黃瓜、鍋巴
小黃瓜看起來好清爽搭配鍋鍋正對(duì)味!
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老油條超酥脆的
硬度高不容易潮解，吃起來爽脆更會(huì)吸收香辣油吃起來更過癮!
麻麻的老油條有吃過嗎?你一定要來試試!
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小黃瓜刨成薄片真的很厲害
可以拉長長的在麻辣鍋中遊走
一口吃下滿滿的鮮味非常過癮阿!小黃瓜與花椒味道很搭呢!
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鍋巴
直接吃香香的，帶有鹹鹹的味道
沾著鍋吃香香辣辣又酥脆，新奇的吃法推薦給大家
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店內(nèi)有補(bǔ)湯的服務(wù)
服務(wù)人員固定巡視湯底消耗情況適度地補(bǔ)湯
一餐下來大概補(bǔ)了八次湯底，服務(wù)蠻周到的
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四川酸辣粉
綠綠的是什麼呢?是酸辣粉
好像是用綠豆粉做的，吃起來QQ很有咬勁
突然想起吃剉冰的時(shí)候加的米苔目~~~~
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酸酸辣辣
香氣是花椒的香氣，一口吃真爽快!
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紅油皮蛋豆腐
開胃小菜中，涼拌的紅油皮蛋豆腐很不一樣
香氣有辣椒、芝麻、蔥花、醬油等諸多好料集合
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太衝動(dòng)了，第一口就停不下來!
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皮蛋的腥味被香料完美覆蓋
吃在嘴裡的是皮蛋的Q軟與曼妙的口感
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道地蔬菜拼盤
小黃瓜、馬鈴薯、白蘿蔔、豆芽組成的拼盤
與臺(tái)灣熟悉的拼盤不太一樣呢!
這種組合配上火鍋也很搭呢!
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綜合漿
花枝、蝦漿每一種漿料多實(shí)在
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花枝漿每一口都是滿載而歸的海味!有大大的花枝顆粒吃起來好滿足!
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滿滿的草蝦肉每一湯匙都是蝦子
每一口都是滿足!
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紅門美饌拼盤
四川滑牛肉、四川麻辣排骨、四川酥肉、四川手工丸子
好華麗的肉肉拼盤阿!!!
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酥肉!!帶有花椒味道呢跟臺(tái)灣吃的肉羹完全不一樣!!!
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手工丸子也有花椒香氣
但王子新覺得有地中海香料的味道
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滑牛肉口感超滑順
讓王子新不覺得自己在吃牛肉，會(huì)覺得好像愛吃豬肉軟嫩多汁
肉質(zhì)細(xì)緻掙脫了牛肉的纖維與筋的強(qiáng)烈抵抗力
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椒麻排骨
一點(diǎn)都不辣的排骨，重香不重辣這才是川菜的精神
很多人覺得川菜精神在於辣，其實(shí)在於食材才是美味的靈魂
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蘭州寬帶手工拉麵
吃起來有硬度，久煮不爛的口感
越咀嚼越甜也越香，耐餓十足的口感不同火鍋店提供的烏龍麵
這種麵硬度與義大利麵相差不遠(yuǎn)，香氣各有千秋蠻特別的手工拉麵!
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美味的蝦蝦盤
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川味小籠包很可惜今天剛好沒有，有機(jī)會(huì)再來品嘗川味小籠包!!!
不過沒關(guān)係，麻麻的湯頭煮蝦子更能凸顯甜味喔!
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吃過辣辣的鍋當(dāng)然要配上勁涼烏梅汁
不會(huì)很甜味道也很正宗，非常清爽甘甜又止辣!吃鍋鍋必備好湯(烏梅湯)
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香香辣辣好滿足
服務(wù)還不錯(cuò)，東西好吃，份量四個(gè)人吃剛剛好喔!兩個(gè)人真的太多
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用餐時(shí)間:2017/7/9 中午
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紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋(板橋店）
地址:新北市板橋區(qū)文化路一段98號(hào)
臉書:?紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋(板橋店）
營業(yè)時(shí)間: 平日 17:30~00:30 假日 11:30~14:30/15:30~00:30 週二公休
電話:?02 2255 5888
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