三姑的店，咬咬剛聽到這店名時聯想這應該是臺式快炒店吧??？這店名也太local了吧？或是老闆娘是三姑之類的，上網google一查，三姑的店不僅不是快炒店，還是一個西式複合手創料理店，提供無菜單手做料理及各式精緻套餐，更厲害的還是桃園首家引進韓國最夯的自拍藝術拉花，堪稱桃園照片拉花第一把交椅，這店名跟料理反差會不會太大了，咬咬也燃起想一探究竟的好奇心．．．．
桃園市政府周邊美食名店，三姑的店位在進桃園市政府中山路上的小巷內，開幕大概半年左右，聽說回客率達到八成以上，會取名叫三姑的店是為了讓上門用餐的客人有回到家的親切感，下廚料理給家人吃時，一定是用最好最新鮮的食材、最天然健康無味精料理方式以及最澎湃的份量呈現，三姑的店便是以這樣理念經營著，三姑的店門前設置一個木製的小露臺，擺了幾個可愛的小人偶，以草皮牆面做裝飾，在綠意包圍之下，店門口就好像進入森林秘境的入口一般呢
可愛大卡通布偶陪你吃飯，超可愛打卡點！
走進三姑的店，立刻就被充滿歐洲童趣般的設計裝潢所吸引，鮮豔對比的活潑配色，紫色的沙發椅，牆上放了各種可愛的大布偶，這用餐氛圍也太可愛了，而且這些玩偶都可以拿起來抱著拍照唷，這些布偶也都會定時固定送洗呢
開放式大廚房，可以看見主廚在廚房裡大顯身手，廚房無時無刻都是保持著整整齊齊乾乾淨淨的，食安衛生看的到，三姑的店甚至還有自己的地種植蔬菜提供給店內使用呢
三姑的店menu，三姑的店菜色真的非常多元化，說是西式料理，不如說是各式異國料理的大熔爐，價位設定也相當的親民合理，手創無菜單料理因為備料的關係需要一天前預約，商業午餐、主廚推薦套餐、火鍋、素食、下午茶、咖啡一應俱全！第一次到三姑的店用餐的朋友，不妨可以先從無菜單料理入門，三姑的店主廚雖然沒有經過什麼正式的料理學習過程，但也正因為如此，主廚靠著本身對於烹飪的天份及料理熱情，以跳脫傳統制式料理法，創造出許多令人眼睛為之一亮的創意菜色，吃過一回無菜單料理，你一定會愛上主廚精湛特別的廚藝，無菜單料理包括飲料、前菜、湯品、煮物、炊飯、醋飲、主菜、炸物、甜品
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預約制無菜單料理，每道料理都給你出乎意料的驚喜
無菜單料理要1天前預訂，一道一道上，用餐時間至少為1小時
699無菜單料理～前菜：松阪豬燻鮭蘆筍沙拉
松阪豬燻鮭蘆筍沙拉擺盤超級浮誇！松阪豬不僅用高腳杯裝，一旁還用液態氮乾冰造景也太酷了！一上桌差點連菜都看不見了
松阪豬是用日式和風醬調味，以低溫烹調的松阪豬吃起來有別於一般炙烤的松阪豬，吃起來格外多汁鮮嫩，和風醬汁是主廚自製，吃起來沒有一般使用半成品那樣酸味強烈，淡淡果香帶出松阪豬本身甘甜的甜度油脂，酸甜開胃！
燻鮭沙拉，直接用大片的燻鮭包裹清脆水嫩的蘆筍，燻鮭鹹香伴著蘆筍脆甜，味覺口感超有層次
湯品：牛肝菌雞湯 炊飯：明太子海苔飯糰
明太子海苔飯糰是用明太子直接拌入熱呼呼的米飯內，外層再蓋上酥脆的海苔，上面再刷上醬料炙烤，這道上桌一定要快快吃，不然海苔會因為飯糰的熱度變軟，明太子飯糰吃起來相當夠味，吃起來軟軟ＱＱ的帶著明太子的鹹香，外層海苔也賦予飯糰一股海潮的香味呢！
牛肝菌菇雞湯，以土瓶蒸的方式呈現，雅致的茶壺看起來頗具質感，打開壺蓋，裡面除了牛肝菌、雞肉外，還放了蛤蠣增鮮
就像品茶一樣，牛肝菌雞湯也是要品的，斟一杯炙熱的雞湯，緩緩將金黃湯液滑入口中，濃郁的牛肝菌香氣立刻充滿口中，隨後雞湯的鮮味才慢慢在口中釋放蔓延，這湯超好喝的！
蠔汁鮑魚干貝
以特製的蠔汁Sauces燴煮鮑魚及珍珠干貝，同樣也是以低溫烹調的方式料理，讓醬汁入味外也能保持鮑魚的軟嫩口感，鮑魚吃起來既水嫩又Ｑ軟，牙齒一咬就斷，珍珠干貝吸收了蠔汁的鹹鮮，入口鮮味豐滿飽嘴！
香草雞腿排拼南瓜海鮮卷
同樣也是霸氣十足的擺盤，各式蔬菜擺盤跟個小小花園似的，超美！
主廚特別注重食物的原味，所有食材都不經過醃漬的程序，雞腿排只用簡單煎炙灑上義式香草提鮮罷了
正因如此，食材的選用上便顯得格外重要，雞腿排是直接跟大盤進貨，新鮮超群，當刀子切下雞腿排的瞬間，可以感受到雞皮的酥脆感跟雞腿排紮實肉質所產生的回饋力，切口不斷地湧出肉汁，雞腿肉吃起來鮮甜無比，加上酥脆帶有香草香的外皮，這雞腿排太威了～
連配菜蔬菜也毫不馬虎，高價食材櫛瓜也名列其中，同樣只微微的炙燒，櫛瓜吃起來中間水嫩外層清脆，櫛瓜美味完全呈現，洋蔥、筊白筍也是甜的不得了
南瓜海鮮卷也是主廚的得意之作，用海苔包裹著南瓜跟花枝，裹上麵糊下鍋油炸，這道菜看似簡單，其實非常困難，每種食材的熟度都不相同，如果同時下鍋油炸必會造成熟度不均，所ˋ以主廚特別先將花枝低溫烹調至半熟，再混入一起油炸，這樣就可以吃到外酥內嫩的口感
南瓜經過油炸加熱後甜度完全釋放，口感也變得軟綿細緻，加上ＱＱ水嫩的花枝塊及酥脆帶有海潮鮮味的海苔，整體口感豐富有趣
手工鳳梨醋，清爽甘美帶有鳳梨酸香的冰涼果醋，一掃口中異味
甜點：自製奶酪＆蘋果派
盤飾也是美到一個不行，猶如水墨畫一般，讓人捨不得破壞它
奶酪口感相當滑溜，仔細一看，上面還奢華擺上鮮奶油跟亮晶晶看起來很像金箔的可食用裝飾品！
千層蘋果酥也是自己烤的，咬咬其實不太愛吃蘋果派，一般蘋果派都超甜的，但三姑的店是用酥皮呈現，吃起來甜而不膩口感又很酥鬆，這蘋果酥我可以！
主廚推薦套餐，水果入菜夏天吃最清爽
看完無菜單料理是不是超心動的，有機會一定要來試試看唷，除了無菜單料理外，主廚推薦及商業午餐也很有看頭！
主廚推薦套餐：黑胡椒芒果牛肉義大利麵（含麵包、沙拉、湯品、甜點及飲料）
麵包、和風鮪魚沙拉
麵包是老闆娘做的歐式麵包，麵香十足具有嚼勁口感，鮪魚沙拉是使用和風醬汁，鮪魚肉質細膩，加上微酸清爽的生菜沙拉，清爽開胃
湯品也很特別，乍看之下好像是洋蔥清湯，喝上一口，這是羅宋湯味道，喝起來有濃郁的蔬果甜度跟果酸香味，點上鮮奶油滋味更加豐富
黑胡椒芒果牛肉義大利麵
光聽菜名實在很難想像黑胡椒牛肉要怎麼跟芒果及義大利麵混搭！？太跳tone了
黑胡椒牛肉同樣不經過醃漬，所以吃起來較有嚼感，也比較能吃到牛肉本身的肉質甜味，黑胡椒醬的調味不會太重，薄薄一層包覆在牛肉外層，帶點微微黑胡椒辣度，黑胡椒醬翻炒約7分熟加入芒果只用餘熱拌炒，保持果香與水分，看起來雖是重口味，但整體口感相當清爽
義大利麵的熟度控制得宜，加上微辣的黑胡椒牛肉跟水嫩香甜的芒果一起入口，果香伴著肉香，吃上一口就捨不得放下叉子惹～
甜點也是跟無菜單料理的一樣，美炸的果醬水墨畫！
超高CP值商業午餐，分量誠意十足！
商業午餐：泰式檸香椒麻雞飯（單點180元+99元升級套餐）
ＰＳ：平日商業午餐不用+99元就主動昇級成套餐，假日加套餐就要依原價+99元
叫做商業午餐不代表它很弱！三姑的店商業午餐也是強的亂七八糟的！
+99元升級套餐就有沙拉、飲料、湯品跟甜點，這配菜會不會太豐盛了一點！咬咬很喜歡這裡的嫩蒸蛋，香滑可口，裡面還加了菇類增香
泰式檸香椒麻雞用一個超可愛的容器裝，酥炸超厚實雞腿排再淋上主廚特製的泰式醬料，一般的泰式椒麻雞都比較偏甜辣，而主廚予以改良，在醬汁中加入檸檬，讓口感香氣更為清香爽口，也能吃到雞腿肉本身的肉汁香氣
飯後甜點：紅茶＆咖啡＆果汁三選一、甜點，少少消費大大滿足！
夯到爆超狂自拍藝術照片拉花，打卡破千讚就靠它了！
如果不想吃正餐，想喝咖啡下午茶可以嗎？！當然行囉，三姑的店下午茶也是一絕～
隆重介紹！打卡曬IG必備！超狂自拍藝術照片拉花
只要把照片傳給店員，店員就可以幫你做藝術自拍咖啡拉花囉．喝個咖啡也可以大大放閃?。ㄌ撞惋嬃匣騿吸c要拉花另酌收工本材料費68元 PS：藝術自拍咖啡拉花之油墨為食品級，經國際認証，請安心食用)
超浮誇冰淇淋鬆餅！份量超大，中間還有液態氮乾冰火山超威的！使用巧克力、草莓、香草三種口味冰淇淋
拍照的時候怎麼有一雙眼睛看著我？哈！原來是小狗狗盤飾啦，好像躲在鬆餅後面偷看似的，冰淇淋放上熱呼呼脆口香軟的鬆餅上，冰冰溫溫的甜蜜口感特棒，份量很大，兩三個女生一起吃都足夠呢
平日鬆餅下午2:30到5:00不供應，六日則全天供應
不難理解為什麼只要來過三姑的店幾乎都能成為回頭客，除了料理特別有創意外，主要還是主廚的料理手藝，堅持用好的食材，不過度調味烹調，呈現食物最純粹的味道，不加味精，不使用半成品醬料，對身體沒有負擔，著重自然健康料理法，吃再飽都不會不舒服，服務生也超親切，在三姑的店用餐真的有如在家的悠閒放鬆呢，有機會不妨到三姑的店坐坐吧！
三姑的店
地址：桃園市桃園區中山路507巷27號
電話：03 336 6185
營業時間：11:00 – 14:30 、 17:00 – 21:00 (週二公休)
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