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臺電勵進酸白肉火鍋味道不賴，厚薄適中的白肉好吃不膩，超適合好友相聚?

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由於天氣偏涼，所以熊喵日前糾團友人

一起到臺電勵進酸菜白肉鍋用餐，其實熊喵之前完全沒吃過

但這家原本是臺電員工餐廳的老店，真的太有名氣

所以趁著人多，熊喵當然就要衝衝衝

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當天下午五點半，熊喵與友人走進勵進大門，大家總要打打鬧鬧

所以才有這張好笑的照片！！?

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愛喵也來跟勵進招牌合照一張?

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其實勵進餐廳不是一個地方，而是一整塊區域，走進大門之後左側算是第一用餐區

洗手間也在這地方，但排隊的地方還要再往前，所以熊喵一行人就再往前移動?

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哇！不是才５點半嗎？為什麼已經這麼多人在等？

如果大家覺得這已經很誇張，熊必需老實說，還有很多人沒入鏡

這裡保守估計有超過５０人在等待?

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從門外往內看，餐廳裡的桌數實在不少，但很抱歉全都是滿滿滿

大家吃的可開心了，不過在外面等的人可是爆餓又痛苦啊！?

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這些人都是比熊喵早來的，大家都坐在一邊閒聊很習慣似的?

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終於拿到號碼牌，５點半排到３８號，有沒有很驚人？？

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（接下來是一分一秒流逝的殺時間狀態）

先拚命聊天兼瞎扯?

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V小姐拿起相機亂亂拍?

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愛喵美照（搭上背後梁公怪表情）?

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梁公到處亂拍，不知道在搞什麼鬼?

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玩相機的玩相機，不然就是忙著上傳或打電話，IPHONE真是大家的好朋友?

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馬克跟大V開始玩起勒脖子遊戲，明明很餓了還是玩不停?

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到了七點多，熊喵一行人終於被點到名，服務人員請我們在門口排隊

結果又是等了５分鐘，趁著進餐廳空檔，熊開始到處拍拍

原來晚上只收客人到８點，營業時間真的好短呀！

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門口放著名片，還有一個禁止照相的牌子

但熊還是拿起相機拍進去，哈哈！這樣會不會很不守法？?

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餐廳門口左側的模樣，很有年代的感覺，再加上外面實在很香

熊喵已經餓到無以復加，衝進去就想大吃大喝到死啊！！

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好不容易坐定，熊的鏡頭還是沒停過

整間餐廳裡的氣氛非常高昂，可能是大家等到餓死了，每個人都很快的速度吃喝兼談笑?

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吃吃吃吃！在勵進裡什麼都不必想，快點把肚子填飽才是重要的事?

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牆上有簡單的食用說明，用毛筆字寫的內容讓人有點時代感?

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冷凍櫃裡無限供應白肉　牛肉　羊肉還有豬血跟酸菜?

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醬料區就在門口邊，不過要在這裡拍照有些困難

第一是人潮實在太多，第二是熊有次要舉起相機卻被服務人員喝斥

既然不方便的話，熊還是乖乖坐在位子上拍拍就好！?

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吃酸菜白肉火鍋很適合配酒，光從櫃臺上一堆寄酒就知道有多搭?

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雖然人潮多，但這裡的服務人員動作也快

才剛坐定白肉就先上桌，這裡的白肉切片厚度中等不算太薄?

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鮮度看起來不錯，帶皮的豬肉看起來很有口感，真想全部都下鍋

但火鍋還沒來啊！！（敲碗）?

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接下來是牛肉，豔紅的肉片也讓熊食慾大振?

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不過以油花來說稍嫌不足，熊有些擔心放進火鍋會有點乾澀?

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羊肉部分熊喵都不敢吃，但據友人透露味道算是還行

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凍豆腐味道不錯，雖然不是冰的很久，但那口感已經有出來哩！?

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青江菜是酸白菜火鍋的好朋友，因為肉放很多如果沒綠色青菜會很膩啊！?

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酸白菜跟青江菜的絕妙搭配?

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菜上了之後，服務人員拿來幾道菜，扯著喉嚨告訴大家，這現在就可吃啦！

由於不知道確定名字，熊把這道叫做涼拌粉絲，味道有點酸但吃起來很開胃?

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再來是排骨酥，裡面是帶骨的小排，咬起來肉汁會噴，只是熱度都明顯不足?

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但在超餓又沒其他東西能吃的狀況下，這樣一盤不少的排骨酥在５分鐘內消失?

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超冰肉凍，這道熊喵都不太敢嘗試，所以也無法給評價?

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炸小丸子，也是噴香夠味的小點心，秒殺程度跟排骨酥差不多?

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但由於熊喵友人把部份排骨酥跟小丸子丟進鍋裡

熊喵吃過後建議，這些還是直接單吃就好，放進鍋裡味道並不會較好?

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這三道即食小菜來張合照，但雖然是吃到飽餐廳，這三種只會送來一次

如果想續點，每種每盤都要加價１２０元喔！

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很有名的蔥油餅，這裡的餅倒是無限量供應

味道的確是不差，但口感是薄皮路線，蔥也不算太多

只是在很餓的時候，這餅根本就是人間美味，喵就非常喜歡這種感覺

但熊會建議，如果是喜歡厚實餅皮跟多蔥多汁口味的朋友，會有些小失望喔！

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再來張橫照，據熊的觀察，一桌７人大概吃掉５盤左右

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火鍋終於上來了，哈哈！介紹完菜之後呢，就是全部放進去煮

因為，實在好～餓～啊！?

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這裡的火鍋長相跟外面的鍋不太相同，以火力來說，這裡的速度也是超快的?

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酸白菜的香味讓食慾大增，從在外面等待時就像是虐待自己

結果上了桌還只能看不能吃，真是非常痛苦的事啊?

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因為大家喜歡酸一些，所以再放一些酸白菜提提味

這裡的酸菜算是比較酸的那種，所以吃起來味道較濃重?

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接下來就是白肉時間，吃吃吃吃吃啊！?

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這裡的白肉每塊都不小，吃起來不會給人小家子氣的感覺?

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在鍋裡的白肉是不是很美呢？?

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大家真的都很餓，餓到每個人幾乎都站起來動手?

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白肉起鍋啦！味道香濃吃進嘴裡超舒服！！?

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一口氣撈起一堆白肉，看起來是不是很壯觀？?

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這裡的白肉不算非常厚，好處就是比較不容易膩口

如果白肉切太厚吃起來雖然爽，但油膩度會太高，整體就會讓大家吃不多?

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熊會建議如果怕油膩的人，可以把白肉跟湯一起食用

這樣酸酸帶勁的味道會讓你一塊接一塊喔！?

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也可以善用店裡的醬料解膩，一吃保證你停不下來?

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除了最招牌的白肉外，當然還有熊最愛的牛肉?

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牛肉的熟度更要注意，所以燙３－５秒就要起鍋，不然可就浪費哩！?

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來張特寫，粉紅的牛肉就是這麼誘人，熊認為這樣的熟度最好吃

但如果擔心不熟，只要再回涮３下就可以吃到剛剛好的肉質了?

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沾點醬也可以增加口感，但卻會蓋住食材原味，要斟酌使用呀?

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白肉與牛肉的組合，味道各有所長都挺不賴?

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凍豆腐有水準之上哩！?

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炸小丸子放進鍋裡味道沒更好，建議直接上桌就吃掉好了！?

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除了肉類吃到飽，綠色青菜也非常重要，不然都吃肉實在太不健康了?

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熊很喜歡青江菜吸飽了白肉湯，這樣吃起來都是肉的香味

青江菜獨有的味道反而成為最棒的感覺?

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大家都吃的很認真，JESSIE看來是餓到不行了

熊喵送上人人獨照一張，哈哈，看看自己吃東西的樣子如何吧?

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馬克很努力在弄青菜，廚師果然比較專業？！？?

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愛喵在幫熊張羅白肉，謝謝呀！?

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李奧在舀湯，這裡的湯頭實在不賴，只是有痛風的朋友們要注意適量啊?

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Vienna準備下肉?

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梁公跟馬克玩起智障的遊戲，好友相聚吃飯真是件愉快的事?

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熊喵拍到一個段落，當然也要認真吃吃吃！?

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直到晚間八點多，熊喵一行人才離開臺電勵進，說真的味道是不錯，食材也算新鮮

但因為餓太久什麼都好吃，再加上勵進的食材選擇太少，那幾道小點又不能續點

雖然只要３８０元（不加一成），但如果只以吃到飽來說，熊倒是認為C/P值不算超高哩

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臺電勵進酸菜白肉鍋

地址：臺北市和平東路１段７５巷內

電話：（０２）２３９８４７８０

營業時間：上午１１點－下午１點

　　　　　下午５點－下午８點，每周日公休