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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-2771-0006
臺北市大安區忠孝東路四段216巷40弄18號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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在東區有一間標榜霸道美味的男子漢燒肉丼飯,

丼飯上頭擺上豐富的鮮美食材加上精選米飯及獨門醬汁,

於今年3月開幕以來即吸引不少客人上門品嚐美味,

一起來看看【漂丿燒肉食堂】帶給人的美味感受。

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【漂丿燒肉食堂】位在東區餐廳林立的216巷內,

從捷運忠孝敦化站3號出口出來,步行約5分鐘可達。

門面上還特別以三位合夥人的臉部圖像為招牌,

門口則放著一盞日式路燈,加上圖文並茂的誘人menu,

路過的人都會多看幾眼而被吸引進來用餐。

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門口旁的日式酒桶及人形布偶很吸引人目光啊!

(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)?

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長型的餐廳空間座位頗為寬敞,有2~4人桌,

仔細一看每桌的menu都事先立好,也是種另類裝飾。

店內設計則以熱情的大紅色及神秘的黑色系為主,

加上帶有日本風情的裝潢,頗有日式食堂的用餐氛圍。

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餐廳底部還特別設立一部65吋電視大螢幕,播放音樂及體育賽事等節目,

讓人用餐起來更為放鬆舒適。

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一旁牆面則以日本旅遊照來裝飾牆面。

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「黑金」的筷子也很有霸氣的味道。

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Menu,「漂丿」是臺語瀟灑的意思,

店家希望每個客人來到店裡都能無拘束的大口吃肉、大口巴飯、大口飲酒,

盡情享用餐點,品味瀟灑。

而店內食材則是嚴選USDA認證的美國牛肉、新鮮國產電宰雞肉、

臺灣本地合格豬肉、加拿大干貝等,

搭配精選的馥米及獨門特製醬汁,呈現給客人回味的美食感受。

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餐點以各式燒肉丼飯為主,價格約在199~489元之間,

有雞、豬、牛、各式海鮮丼等,每一道看起來都好誘人,

尤其黑豚戰斧丼跟海鮮大盛丼份量看來好驚人也好可口,

另外也有提供單點飲料及均一價30元的小菜及例湯等。

自行劃好單後就可交給服務人員,

現點現做,加上生意很好,所以要耐心等候一下喔!

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【每日例湯】NT30

今日例湯是味增湯,一碗還蠻大碗的,

湯裡有加入大量豆腐、昆布、小魚乾及蛤蜊一同熬煮,

喝來帶有清爽的味增鹹香還帶點奶香,

料多豐富一碗只要30元還蠻劃算的。

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【漂丿魔法啤酒(無酒精)】NT100

點丼飯都有附一杯蜜香桂花紅茶或炭焙決明子麥茶,

不過我們都換成了別的飲料,這魔法啤酒是來自環球影城奶油啤酒的概念,

雖然看來像啤酒,其實是加了奶蓋的氣泡飲料啦!

上層是鹹甜的奶蓋,下層則是蘋果西打汽水,

喝來爽口還會在嘴邊留下奶蓋泡沫的有趣景像,很特別的一道飲品。

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【漂丿京都宇治抹茶鮮奶】NT100

京都宇治抺茶鮮奶的漸層色澤看來還蠻美的,上層還加了特製爆米香,

喝來有濃郁抹茶結合牛奶的香甜味,順口好喝。

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【日式酥炸豆腐】NT30

日式炸豆腐炸到外皮酥脆內軟嫩,搭配清醬油入口,滑嫩順口。

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【紫蘇綜合花椰菜】NT30

等等要吃大口吃肉,先來道蔬菜均衡一下,

綠花椰菜以紫蘇粒及美乃滋提味,嚐來鮮脆清爽。

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【炭燒安格斯無骨牛小排丼】NT369

這份丼飯四周舖上滿滿的美國安格斯無骨牛小排,

搭配多種蔬菜天婦羅、松露溫泉蛋、醃漬蕃茄、

紫洋蔥、蔥花、馥米及獨家烤肉汁,整個看起來好誘人,

送上桌時不時飄來炙燒牛肉香氣呢!

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這大量舖在丼飯周邊的無骨牛小排烤外層烤到略焦,

內部則仍維持粉嫩半熟色澤,嚐來鮮嫩可口,

帶有炙燒油脂香氣,一口飯一口肉好美味啊!

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搭配的蔬菜天婦羅則有地瓜、紫芋地瓜、杏鮑菇、紫蘇葉,

並附上一片海苔片可搭配丼飯食用,

蔬菜的品質也很不錯,都很鮮甜呢!

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最特別的是這加了松露的半熟溫泉蛋,輕輕一劃就流出蛋黃,

拌著飯一起吃更添滑順口感。

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【風林火山極上海鮮大盛丼?】NT489

這一碗送上來時我有驚艷了一下,好大份而且滿滿的配料好豐盛啊!

光看就忍不住吞口水了,都不知從何吃起了~

(所以店家有附一空盤放殼,也可以先把配料先移到空盤上)

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極上海鮮大盛丼一碗都比我家兒子的臉大了…哈!

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海鮮的部份有整尾魷魚、鮮蝦、干貝、鮮蚵、鮭魚卵、鯖魚,

蔬菜天婦羅則有兩片地瓜、紫芋地瓜、杏鮑菇、紫蘇葉等,

一樣附上醃漬蕃茄、紫洋蔥、蔥花、海苔片、馥米及獨家烤肉汁,

另外這份海鮮丼還多了牛蒡絲,滿滿的料都看不到底下的白飯了。

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專門外銷日本的生食級挪威鯖魚烤的略帶焦香,

魚肉紮實富含油脂度,帶有炙燒後的香氣,滋味迷人,也好適合配飯吃。

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來自澎湖的鮮蚵裹粉酥炸,吃來軟嫩酥香,充滿新鮮海味。

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微炙的加拿大干貝嚐來軟嫩鮮甜,搭配鹹香滑溜的鮭魚卵,

真是充滿海洋鮮味的好滋味啊!

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這碗海鮮大盛丼最特別的是很大氣的放上整尾阿根廷魷魚,

燒烤過的魷魚帶有Q勁,口感彈牙,嚐來入味有烤肉汁香氣。

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臺灣大草蝦肉質Q彈,鮮美可口。

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最後特別介紹一下漂丿使用的米,米飯是選用馥米,

源於世界頂級香米BASMATI及臺梗九號米的口感,

外觀透亮,嚐來香甜富有Q彈度。

米飯上的醬汁有別於一般日式醬汁,融入西餐Brown Sauce的做法,

以烤過的雞骨及蔬菜熬3小時後,

再加入西螺特產純古早釀製誠泰醬油及麥芽糖收汁而成,

拌飯吃香醇不死鹹,熱的吃或冷的吃都好吃。

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【漂丿燒肉食堂】用料霸氣,餐點新鮮美味,

可以感受店家嚴選食材品質及特製獨家醬汁的用心,

丼飯本身份量不少,吃不飽的也可加飯,絕對讓你有飽足感,

漂丿的霸道丼飯等你來品嚐喔!

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地址:臺北市忠孝東路四段216巷40弄18號

電話:02-2771-0006

營業時間:周一~日 11:30~14:30 17:30~21:00

FB:漂丿燒肉食堂

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