吃甜點就應該像在「家」一樣簡單、放鬆
在這樣單純的理念下，【HERZMOMENT笛瑟甜點工坊】誕生在永春站附近的小巷內。
位子雖然有些隱匿，但來到這裡的客人反到能享受著恬靜清幽的下午茶時光
不受都市喧囂的打擾，沉浸在舒適放鬆的氛圍，吃著美味又幸福的甜點，這不就是life style嗎?
因此在一個陽光明媚的午後，像尋寶般，我來到了這隱藏在巷子裡的清新小店，感受那用心製作的療癒美味!
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完整閱讀:http://lalaho.tw/herzmoment/
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HERZMOMENT笛瑟甜點工坊 交通/地理位置
笛瑟甜點工坊位在捷運「永春站」附近虎林街的巷弄內，新開幕不久的咖啡廳，靜靜的佇立在這寧靜的住宅區裡，顯得是如此特立獨行!
HERZMOMENT 命名由來
HERZ是德文「心」的意思，Moment意指「重要的時刻」，店家珍惜與每一位顧客的相遇時刻，希望每一刻都能用甜點帶給大家美好光。
這是由2個熱愛甜點的莫逆之交想傳達給大家的單純理念!
HERZMOMENT笛瑟甜點工坊 裝潢氣氛
店裡以潔白典雅的風格，打造出日式清新的質感咖啡廳
一踏進門內，就能感受到舒適放鬆的居家氛圍
許多從國外帶回來的個性裝飾物與藝術傢俱
充滿著店家巧思的佈置與用心~
櫃檯上，可見店家販售的常溫但糕、麵包、塔類
純白的牆壁、木質的地板、木桌與柔軟繽紛的抱枕，呈現著舒適溫暖的氣氛
讓人來到這兒，都捨不得離開~
尤其是下午過後，午後雷陣雨劈哩啪啦的狂下
看著窗外的雨勢，與朋友享受著閒情逸致，悠哉舒服阿~
甜點店的後方，是半開放式的廚房工作室
從乾淨明亮的透明櫥窗裡，可以看到甜點師傅認真工作的景像
從這裡也可以看出乾淨、衛生的環境，給人良好、安心的用餐品質!
甜點不受限，美味無國界
笛瑟甜點工坊供應著法式、日式等各類型甜點，甜點櫃裡有近10款法式甜點，也有日式生乳捲、波士頓蛋糕、磅蛋糕。
甜點會不定時的更換，就算是熟客也能有不同的新鮮感!
看著甜點櫃裡林朗滿目的甜點，每個就好像閃閃發光的寶石，讓人捨不的移開目光~
笛瑟甜點工坊 菜單價位/消費方式
除了各式美味的甜點外，也有提供鹹塔、輕食麵包與飲料
飲料有茶類、咖啡與法芙娜可可
每人低消130元，不收服務費、不限用餐時間，有免費的WIFI
很適合帶本書來休息打發時間，或是跟朋友小聚聊天喔!
笛瑟甜點工坊 餐點
咖啡
▼美式咖啡(熱)$130
來到笛瑟甜點工坊，你會發現它的飲品選項不多也不花俏，
單純的以咖啡、茶類搭配甜點，凸顯出甜點最美好的滋味
美式黑咖啡附上了貓舌餅乾，在醇苦微酸的風味中，細細品味著酥脆細甜的口感
也許，這就是單純的美好~
▼拿鐵咖啡(冷)$160
不過比起略帶苦味跟酸味的黑咖啡，我還是更愛拿鐵有著咖啡香與奶香的風味
滑順柔和的口感，香醇好滋味~
輕食
▼菠菜鮭魚塔$170
菠菜鮭魚塔都是早上現做，等客人點的時候還會再回烤20分，
熱呼呼的鹹塔一上桌，就恨不得讓人大快朵頤一番
一切開金黃酥脆的塔皮，裡面濃郁的鮭魚香氣撲鼻而來~
霎時間，我還以為附近如果有貓咪，應該會猛烈地撲上來吧!!?
這鮭魚味不只濃還有煙燻的香味呢~~
金黃色酥脆的塔皮帶著酥甜香脆的口感，裡面的蛋奶餡料軟嫩的像蒸蛋似的!
雖然加了許多菠菜，但一點也沒有擾人的波菜味，有的只是濃濃的蛋奶香與鮭魚香
就連我這個討厭吃波菜的小米蟲也會喜愛它~
只是SIZE有些大!!
可能2-3人分時會比較剛好喔!
蛋糕
▼糖漬檸檬磅蛋糕$75/片
使用自製的新鮮黃檸檬泥費時三天做的磅蛋糕，口感紮實綿密，還散發著迷人的檸檬清香
搭配醇苦微酸的黑咖啡，享受單純的美好滋味~
▼生乳卷$80
間單樸實的生乳捲，外層是濕潤Q彈的蛋糕體
捲上用「日本中澤鮮奶油」製作的輕盈內餡
用叉子輕輕切下，裡面的奶油餡都要爆出來拉!!
雖然鮮奶油很多，但吃起來卻非常的爽口，一點都不油膩!!
輕爽柔滑的乳香滋味，讓人一口接一口，欲罷不能呢!!
▼紅寶石$160
早在甜點櫃看到閃閃發亮的「紅寶石」時，我就被吸引的移不開目光
圓潤艷麗的外表，裝飾上兩片金色的小羽毛，就好像小精靈般，有著可愛又討喜的氣質~
將它切開後，發現裡面還滿多層次的!!
覆盆莓淋面、巧克力慕斯、乳酪餡、覆盆子餡、黑醋栗果醬、巧克力蛋糕、巧克力酥餅層層堆起
乳酪餡中和了巧克力的甜與覆盆子餡的酸，所以吃在嘴裡，酸與甜的口感一點都不會突兀搶戲
反而展現出酸甜交織的融合美味喔~
▼芒果波士頓派$140
芒果波士頓派的口感其實跟生乳捲滿像的!!
加了「波本香草莢」的鬆軟蛋糕體，柔軟綿密~
裡面的鮮奶油同樣來自日本的「中澤鮮奶油」，清爽不膩口
但多了新鮮的「愛文芒果丁」，多汁的芒果丁讓波士頓派吃起來更加的濕潤香甜
尤其愛文芒果正質產季，果肉超甜!!
讓原本已經飽足的我，還是忍不住把它吃光光~
超好吃的拉!!
這就是夏天要吃的甜點阿!!
美好的午後，就是要吃讓人幸福又療癒的甜點阿!
雖然笛瑟甜點工坊的位子比較偏僻了些，但其實它現在也有在網路上販售!
如果你喜歡這樣精緻又美味的甜點，千萬不要錯過喔~
(本文有與笛瑟甜點工坊合作，內容為真心體驗分享，請安心服用)
HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊
地址：臺北市虎林街202巷66號
電話：(02)2726-1310
營業時間：週~週五:13:00-19:30，週六、日:12:30-19:00(公休日:週一或週四)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/herzmomentsweetsfactory2017/
交通資訊：捷運「永春站」
消費資訊：低消130元/人、不限時、免服務費、免費WIFI
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